おうちごはん（イオリ）
朝食は一日の元気の素です。 元気に過ごすためにも、できるだけ好きなものを食べるように心がけています。 日曜日の朝食、 なんでもない朝ごはんですが、綺麗だと思ったので写真を撮りました。 コーヒー一杯も、一緒に。 半熟目玉焼き。スーパーで売っている…
猫派のボクに、イオリちゃんは寄せてくれています。 本当は犬派ではないかと踏んでいるのですが、実際には分かりません。 いつかはシッポをつかもうと企んでいるのですけどね。 だけど、もしも「キツネ派」だったら、全体的にボクは騙されているだろうから知…
牡蠣の季節です。 スーパーで美味しそうな安芸津の牡蠣を手に入れました。 安芸津産の牡蠣でカキフリャー - お茶にしよっ‼︎ 一度に食べ切れる訳はなく、翌日に鍋にして食べようと話していました。 が やっぱりカキフライが食べたいとお願いしました。 カキフ…
白ねぎ求めて、おさるの白ねぎ屋へ。 今シーズン２回目です。 ねぎ畑を見ると、もう１回くらいは行けそうな感じでした。 今春開通の東広島バイパスで、来シーズンのアクセスがしやすくなるかな。楽しみ。 白ねぎですが、青い部分を持て余し気味です。 スーパ…
牡蠣の季節です。 スーパーにも手頃で美味しそうな牡蠣が並びます。 安芸津に出かけて出会ってから、安芸津産の牡蠣を好んで選んでいます。 安芸津の牡蠣で、あったか味噌煮込みうどん - お茶にしよっ‼︎ 広島県人なら、地元の牡蠣が一番と思っていて、それぞ…
第８波の話もありましたが、年末年始は里帰りできたイオリちゃんです。 あちらでは、 茶碗蒸しや重量級のコロッケを作ったそうです。 茶碗蒸しの具は、糸こんにゃく、豆腐、鶏肉、ホウレン草、カニカマなどパンパンに入っているそうで、 コロッケもひとつが…
寒い夜、 胡麻が擦られている。 なに何？こんなたくさんのすり胡麻で冷や汁でも作る気？ 冷や汁書けば、冷や汁を呼ぶ - お茶にしよっ‼︎ いや、肌に刺さる寒気をしのぐには、鍋が一番じゃろう。 昆布で出汁をとって、胡麻を待つ。 今夜はごま豆乳鍋だそうで。…
寒くなりました。 ボクは寒さに弱い生き物なので、体を温めることを最優先に生活しています。 そんな訳で、冬の間の食卓には、温かいスープや鍋がならびます。 ご飯が超ミニサイズ 何かのバランスをとっている模様です。 豆乳が好きです。だから豆乳を積極的…
帰宅したら、牡蠣がザルにあげてある！ 今夜は牡蠣だよ、目がロックオーン‼︎ 訳あって昨シーズンは広島の牡蠣を食べてないです。 「最後に広島の牡蠣を食べたのはいつだっけ？」と調べてみると… 惜しむ牡蠣 - お茶にしよっ‼︎ なんと、2020−2021シーズンのこ…
退社はいつもどおりだけど、早出の朝。 そんな日には、朝ごはんを持たせてくれます。 ただし、この日は目覚めてから「早出だよ」と。 慌てて、朝食に用意していたモノを詰めはじめてくれる。 予定の変更を直前に伝える、ボクの悪い癖です。 サンドイッチの材…
久しぶりの登場！ 無水鍋！ ナベノサカダチ - お茶にしよっ‼︎ 今夜はまだ、調理が始まってない。 なぜなら、 箱入り娘ならぬ、箱入り味噌の登場で。 箱には味噌が入っておじゃる。 お鍋にねりねり出して、水を入れる。 あとは順番に野菜を入れていく。 久し…
断面がサクラの花びらの形をした「花ソーセージ」 チーズ入りが売ってたよと、イオリちゃんが買ってきてくれました。 花ソーセージとはもちろん、広島県民のお弁当の友「福留ハム」の看板商品です。 花ソーセージ 辛口風味 お弁当にどうぞ‼︎ - お茶にしよっ‼…
帰宅するや否や「オモウマい店の開店！」 とのイオリちゃんの宣言がっ⁉︎ 大盛り唐揚げカレーの登場です。 「オモウマい店」とは、毎週火曜 よる７時から放送されている「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」というテレビ番組のことです。 ボクら毎週楽…
祝日前夜、いつもより少し早めの帰宅。 横目でキッチンをチラリと見れば、牛のお肉さまが鎮座していらっしゃる。 小躍りしながら手を洗いに行くと、肉の焼ける匂いがする。 魚も好きだけど、やっぱり肉だね！ 今夜はワンプレートです。 この黄色のお皿は、南…
中華居酒屋で、軽く一杯いただきました。 中華居酒屋 梅じゃ軒で、軽く一杯！ - お茶にしよっ‼︎ その後、うどん食べにハシゴしたら「すみません、もう閉店なんですよ」と。 コロナ前には遅くまで開いていたお店も、営業時間を短縮するところが増えました。 …
梨を見かけたら買ってきて、毎日用意してくれます。 ボクはりんごより梨が好きです。 そんなある日に、買ってくれたジャンボマンモスな梨です。 「日田梨」ですが、特別大きく果実が成る品種という訳ではないようです。 大きくて、すごくジューシーな梨でし…
毎日、正午の更新を楽しみにしてくれる皆さん、こんにちは。 更新と同時にアクセスいただいており、とても励みになります。 ありがとうございます。 さて、先日「牛串」を焼いてもらいました。 モモとバラ肉、串の手元に近い方がバラです。 これは何か？ も…
前日に作ったカレーが余りました。 豆乳豆腐もどき - お茶にしよっ‼︎ 毎度おなじみ、分量の加減が分からず大量に余る、男子料理あるあるです。 子どもの頃、おかあちゃんが金曜日に作るカレーは大鍋で、 当然、翌朝もカレー、お昼もカレー、晩ごはんまでカレ…
ボクら、朝はパンです。 ブレッド＆バターのブレックファーストなのです だから、もっと昭和チックに攻めて欲しいとイオリちゃんにお願いしていました。 そして、ある日 その日は、やって来ました。 フィンランド製ディッシュ、ARABIAクロッカスプレート（グ…
ボクは、洗い物専門委員長として、日々の洗い物を一手に引き受けています。 自慢げに言うとりますが、時々派手にお皿を割ります。 先日も揃いの小皿を真っ二つに割りました。 お皿が割れるのは縁起が悪いと言われますが、今のところ不吉なことも起こらず、日…
カレンダーに書き込んだ予定から、帰宅が遅くなりそうだと予想したら気を回してくれます。 こちらも気をつかって「遅くなるから、先に晩ごはんを食べてね。」と電話すると、「あ、もう食べたよ。」と答えられて何となく不機嫌になる。 もう夜の10時前ですか…
神様に 「どうか、今後はコロナ休業がありませんように。」と祈った舟入幸町「お好み焼き ふくちゃん」ですが、閉業しました。 お好み焼き ふくちゃん（閉業） - お茶にしよっ‼︎ ふくちゃん オムそば＆肉玉そば辛麺（閉業） - お茶にしよっ‼︎ ふくちゃん 肉…
朝ごはんは大切です。 朝ごはんをいただくことで、その日の健康状態の確認もできます。 二日酔いの朝を迎えると、一日調子が悪いですね。 だけど、お昼過ぎには回復するから、また深酒して…これを繰り返すのは体に悪いです。 二日酔いにならない手立てをアレ…
昔はこんなに暑くなかったと言うのは、単に加齢が原因ではないかと思い、自由研究してみたのが数日前。 夏だから自由研究をしてみた - お茶にしよっ‼︎ やりっぱなしの書きっぱなしで、グラフも分かりにくいなと思いました。 「伝える」と「伝わる」は違うも…
昨日は、ちょうどひと月前に作ってもらった「冷や汁」を取り上げました。 夏だから自由研究をしてみた - お茶にしよっ‼︎ そうしたら、一読者であるイオリちゃんがブログチェックした時に驚いたって。 この日は冷や汁を作ろうと買い物終えた後だったと。 そう…
夏の暑い盛り、 その昔、人々は打ち水をしたり、体を冷やす食べ物を摂ったりして工夫して生活していました。 いや、その時代と今では暑さが違う。 本当か？それは事実か？ 以前、フリーアナウンサーの森本毅郎さんが気象予報士の森田正光さんと桜の開花のや…
ハンバーグが食べたいと思いました。 挽き肉たっぷりでジューシーなハンバーグか、 もしくは、トマトソースの煮込みハンバーグ。 どうしてって、明確な理由は無いのだけど、ふと食べたくなりました。 そうしたら、願いはかなう。 今夜のご飯はハンバーグでし…
21時前の帰宅で、茹でキャベツ盛り盛りの巻。 はてー、今夜は何を作ってくれんさったんかいのー。 当ててみて！ レモンの輪切りに、半熟卵。 ミニトマトは残り少なくて。 これは、もしや！！ そう、廣島つけ麺です。 何を隠そう、ボクはかつて食べたことが無…
柚子胡椒は好きです。 いつから？ うん？ いつからこんなに柚子胡椒はもてはやされる様になったのでしょうか。 2000年代後半かなぁ。 「柚子胡椒」ってそもそも耳障りいい響きじゃないですか。 お鍋に添えて、ピリリとアクセントで。 そんな使い方が印象に残…
冷やし中華は美味しいけれど、作ると思えば面倒で。 しかも「暑い盛り」が「美味しい盛り」だからタチが悪い。 そんな話をした次の日に、 冷やし中華、はじめました。 作ったのは、イオリちゃん。 暑い中、申し訳ない。 地獄のキッチンで重労働。 しかも副菜…
