冷やし中華は美味しいけれど、作ると思えば面倒で。 しかも「暑い盛り」が「美味しい盛り」だからタチが悪い。 そんな話をした次の日に、 冷やし中華、はじめました。 作ったのは、イオリちゃん。 暑い中、申し訳ない。 地獄のキッチンで重労働。 しかも副菜…

今日から７月です。 いつもなら、まだ梅雨のはずが、 どうしましたかね？ 帰宅したら、暑い暑いとイオリちゃん。 また地獄のキッチンの季節が到来しました！ そんな日は、せめて食卓には涼しげなものをと作ってくれました。 いいレモンも手に入ったからと。 …

「明日は比婆牛がイイナ！」とリクエストをしたところ、 （速報）晩ご飯はカレー - お茶にしよっ‼︎ 「明日もカレーじゃ、バカタレ」とのことだったけど、 きっと、 きっと、 きっと、 比婆牛を仕入れて焼いてくれているに違いないと、早歩きで帰宅。 やっぱ…

番組の途中ですが、ニュース速報をお届けします。 安芸ときたまご家にカレーの晩ご飯が出されたようです。 ブログ「お茶にしよっ‼︎」の中で、およそ１か月前の晩ご飯のカレーライスを取り上げたところ、締めの一文に困窮した安芸ときたまごさん、 「今夜はカ…

夏野菜で、レッドカレーを作ってもらいました。 大き過ぎたと言う「カレーペースト」は、エブリイでお買い上げー。 エブリイは「業務用スーパー」の製品も取り扱うスーパーマーケットです。 タイから直輸入の商品で、複雑な味わいのスパイスでイチオシ！です…

でっ！きるっかな？でっ！きるっかな？ ハテハテフム さざんかで注文した「茶豆塩バター」が、バカうまで、ぜひ家でもやってみたいと思いました。 祝杯は、さざんかで - お茶にしよっ‼︎ 帰り際に調味料を聞いて、あぁそうか！と思いました。 茶豆は枝豆の一…

帰宅したら、鮭の準備がしてありました。 フライパンで、向かい合って２枚の鮭。 皮目を焼くためだと思うけど、フライパンの縁に沿って置いてあります。 まるで、 ターンテーブルに乗せた鮭のよう。 ボクが何を連想しているかと言うと、ＬＰレコードに乗る鮭…

プレバト!! の水彩画で再び注目を集める、レイザーラモンＨＧさん。 その懐かし決めゼリフといえば、2005年流行語大賞トップテン入りした「フォーー！」です。 何だか最近マイブーム（前頭葉にストップが利かない症状）で、 目覚めるや否や「フォーー！」 帰…

帰宅したら、米ナスが待ち構えていた。 アク抜きして、ラップして、レンジでチン。 楽々下ごしらえだって、イオリちゃんが楽しそうに教えてくれる。 仕上げに、フライパンで表面を炙るだけです。 そこへ登場するのは、北野エースで買ってきたチューブ入りの…

ここのところお疲れモードです。 帰宅が遅いのもありますが、抱える案件が幼稚な部分でクレヨンしんちゃんで（本日も意味不明だけど、わかる人には的を射た表現だと共感を呼んだ）しんどいです。 そんな時には、可及的速やかに疲労回復を狙ったメニューが用…

広島ブログ ⑦パパさん企画、今月のお題は「素麺」です。 ５月の同じお題は「素麺」で - ⑦パパの「頭の中は５７５」 ⑦パパさん、いつもお題をありがとうございます。 世の中のお母さんにお願いしたいことがあります。 どうか、めんつゆは容器を移し替えて冷蔵…

真夏でも温麺が多いボクらですが、時に冷たいものも欲しくなります。 特に旬のはしりには、冷たいもので。 野菜とサラダチキンにレモンを添えて準備しました。 そこへキンと冷やしたつゆをかけていただきます。 夏はもうすぐ。 さて、このつゆは「鶏の旨みと…

冬の寒い日には「さむげたーん」と呟きます。意味はありません。「さむ」をかけているだけの言葉遊びです。 ある日ふとした事から、参鶏湯を食べたことが無いのがバレました。 買ってきてくれました。 本場韓国からはるばる来んさった「さむげたん」レトルト…

春をすっ飛ばして夏が来た感じです。 街では半袖の人もいれば、上着を羽織っている人もいて、着るものが難しい季節です。 食事も夏を先取りして、今夜は素麺です。 久原の新商品『鶏の旨みとかつおの風味 香るレモンの素麺つゆ』買ってきてくれました。 夏の…

今夜は「カオマンガイ」だと思ったら、 ワンコイン タイ料理ランチ - お茶にしよっ‼︎ 「海南鶏飯」だって。 シンガポールチキンライスです。 何が違うの？？？ 茹でた鶏肉はお馴染みで、 違いは、このタレだそうです。 添える野菜も爽やかで、 作り方はしょ…

イサキが安く手に入ったからと、アクアパッツァを作ってくれました。 まるごと１尾を豪快に使って、すごく豪華に見えます。 アクアパッツァ、初めて知りました。 本当は、アサリも使えばもっと美味しくなるんだけどねって。 取り分けながら、教えてくれまし…

そうだ、 家に帰る頃には、いつも晩ご飯ができていたよ。 今夜は「豚キムチ丼」 ボクの黄身は潰れていないのに キミの黄身は潰れている。 スープはいつも一手間かけて 気づいているけど口には出さない 故郷の味でもう一品 残り少ないから、ひとつの皿に盛り…

⑦パパさん企画、今月のお題は「通知表」です。 同じお題「通知表」 - ⑦パパの「頭の中は５７５」 ⑦パパさん、いつもお題をありがとうございます。 中学・高校 節目節目に、数字で評定を付けられる。 数字でラベリングされるようで、嫌でした。 ワイは５でも…

イオリちゃんが季節の食材と土産話と共に帰広しました。 土産話の方から、 「みどりの桜餅」です。 御衣黄（ぎょいこう）という緑の桜の葉を巻いた桜餅です。 遅咲きの桜で、花びらが緑色なのです。言われなければ、気付かない。ぱっと見、葉桜のように見え…

あさりの旬がやって来ました！ くまモンの故郷でとんでもない事件が起こって、あさりには皆さん言いたいことは山のようにあると思いますけどね。 大野あさりは、変わらず買い求めるお客さんで売れ行きは変わらないようです。 大野あさりは、豊島タチウオに続…

寒い日は格別だけど、暖かくなってもなお美味い。 それはみそ煮込みうどん。 名古屋飯のひとつ、樽政本店、通称樽ちゃんの味噌煮込みうどんにはこれまで、ずいぶんお世話になってきました。 鍋焼きみそ煮込みうどん〜うどん屋 樽ちゃんの「やっとかめ みそ煮…

春の嵐、やや強い雨です。 スーパーで買い物をささっと済ませて巣ごもりを決めました。 ボクは緑のたぬきが好きです。どん兵衛天ぷらそばではダメなんです。 だから、98円で売られている時は買っちゃいます。 逆に、赤いきつねはダメなんです。どん兵衛きつ…

フレスタ、今月の月安商品のひとつ、 テーブルマーク「讃岐麺一番」を買いました。肉うどんときつねうどん、これ以外にカレーうどんもありました。 ２個まとめ買いで350円（税抜）です。カトキチの冷凍讃岐うどんですからね、ハズレは無いです。 開封の儀 「…

オムそば美味しいです。 ふくちゃん 肉玉そば辛麺＆オムそば - お茶にしよっ‼︎ ふくちゃんのオムそば、繰り返し食べています。 オムそばとお好み焼きを同時に注文すると、オムそばの方が早く出来上がるから調理も手軽なのでしょうね。 甘めの味付けだけど、…

安佐南区大町東のJAの直売所「とれたて元気市 広島店」が新築移転＆解体工事が終了して初めて訪問しました。 相変わらずフレッシュ野菜が山積みしてあります。しかもお安い。 フレッシュハーブティー - お茶にしよっ‼︎ だけど買ったのはすごく綺麗で大きな生…

サタデープラスの「ひたすら試してランキング」2月12日のオンエアは「サバ缶」でした。 「サバ缶」を番組独自の方法で調査してランキングを決めるという。第１位は『宝幸日本のさば 味付』でしたが、スーパーには売っておらず。 第２位の『マルハニチロ月花 …

イオリちゃんは、食感をうまく残すように野菜を刻むことに命をかけることがあります。 刻み夏野菜 のっけ盛り - お茶にしよっ‼︎ 何か別の食材に添えることもあれば、スープにすることもあります。 １ポンドステーキィィぃぃぃ‼︎ - お茶にしよっ‼︎ ステーキと…

⑦パパさんの企画に今月も参加させていただきます。 ⑦パパさん、今月もお題をありがとうございます。 １２月の同じお題は「鍋」と「１大ニュース」 - ⑦パパの「頭の中は５７５」 今月のお題は「鍋」です。 「お茶にしよっ‼︎」で、記念すべき最初に書いたブロ…

ある日の晩ごはん、イオリちゃんが餃子を包んでくれました。 晩ごはんに手作り餃子は、特別感があるかもしれない。 ボクは全ての食べ物の中で、この餃子が一番好きだと思う。 晩ごはんだよ。 好きなものばかりが並ぶ食卓で、餃子が冷めないうちにパチリと一…

香川県まんのう町の「田舎そば川原」さん Facebook 大人気で、テレビでも取り上げられています。 きっかけは「そうめん ゆでるな！」のYouTube動画です。 【基本】そうめんの茹で方（くっつかない・固まらぬ）絶品めんつゆの作り方 - YouTube 料理研究家とし…