おうちごはん（イオリ）
豚バラ肉を買いました。 角切りの豚バラ肉で、すごく綺麗でしたが何に使えばいいか思い浮かばない。 それで、イオリちゃんに託したらルーローハンになりました。 ルーローハンは台湾料理で「滷肉飯」と書きます。 歯がメタメタな字の代わりに「魯肉飯」と書…
小さいサイズのレトルトカレーをいただきました。 二人で分け合いました。 茶碗でいただくのがちょうど良い具合になりました。 お箸でも良いけど、カレーはやっぱり匙よね。 産直石垣島・宮古島のかぼちゃを使って、鮭と共に炒めてもらいました。 このかぼち…
カップヌードルでお馴染みの「謎肉」だけの商品「謎肉放題」が６箱ありますの！ レッツ、謎肉クッキング 謎肉放題で、謎肉モリモリ炒飯 - お茶にしよっ‼︎ 今夜はオムライス そもそも「謎肉」とは、かつてネットで広まった俗語だったようです。 日清食品から…
卵料理が好きで、卵は切らさないよう自分でも気をつけるし、気にかけてもらっています。 たくさん買い込むより新鮮な卵が良いわけで、その結果、料理によっては卵を使い切ることもあります。 土曜日の朝に卵がないことを伝えられ、今から買いに行くと。 そん…
ザ☆国民食「カレーライス」は翌日に カレーライスとKANさん - お茶にしよっ‼︎ カレーうどんとなる。 あるあるです。 出汁を加えるにしても、濃厚さを保つよう仕上げてあります。だから静かに啜らなきゃ服に飛び散る、食卓に巻き散らかす。 お上品にいただき…
転勤初日の晩ごはん ザ☆国民食「カレーライス」でした。 この日も馴染みの コスモ 直火焼き製法「カレー・ルー」で作っていました。 コスモ 直火焼き製法「カレー・ルー」 - お茶にしよっ‼︎ 新しい環境で１日気をつかい疲れたボクに、いつもの味で心落ち着か…
お弁当活動です。 ふたを開けて、笑ってしまう。 花ソーセージじゃん。 広島が誇る地元企業「福留ハム」のボロニアソーセージです。 花ソーセージを見るたびに、イオリちゃんの「ほら貝が吹ける」という告白を思い出します。 花ソーセージ 辛口風味 お弁当に…
勝負所の食事、勝負めし。 願を掛けたり、験を担いだり。 みなさんは、どんな勝負めし食べていますか？ ど定番ですが、ボクの母は「トンカツ」を勝負めしに用意していました。 勝負に勝つ（カツ）！受験に勝つ！だから、腹一杯食べなさいと言われました。 だ…
年度末進行で慌ただしくなりました。 もう食べることだけが楽しみです。 そんなボクに晩ごはんをたんとこさえてくれました。 スナイパーのような眼差しで「作りすぎたか？」とつぶやくイオリちゃんです。 赤天 マヨネーズをちょちょいとつけて食べるのが最高…
ローズマリーは買えば高いので、鉢で栽培することにしました。 ベランダに２鉢、わっさ、わっさと茂ります。 摘んでも摘んでも、わっさ、わっさ。 すごく丈夫で元気な植物なんですね。 鮭を焼くのも、これでもかと贅沢に使います。 良い香りが立ち上がります…
週末にイオリちゃんが帰郷しました。 今回は１泊で、いつものように故郷の味を携えて帰広しました。 干したけのこを戻してごま油でさっと炒めたもの 最初見た時は「ナンジャコリャー」思いましたが、今やこれがあるのを確認するとガッツポーズです。 うまい…
五木のカレーうどんも好物ですけど、 ボクらの定番！ 五木庵 カレーうどん - お茶にしよっ‼︎ 広島市民としてはちからのカレーうどんも推したいところです。 ちからのカレーうどん、お持ち帰りパック - お茶にしよっ‼︎ それで、帰宅してちからの持ち帰りだと…
お疲れお疲れ、週の真ん中水曜日、 晩御飯はカツレツでした。 いつも調理仕立てを用意してくれるのが嬉しいところです。 薄切り肉に火を通した際に、反らないよう深めに包丁を入れるから鶏冠のような形で仕上がります。 ー訂正ーとんかつ用肉なので厚切りで…
２月下旬に、本ブログで食べたいものリクエストを繰り広げておりまして… ガリザク食感！大鶏排（ダージーパイ） - お茶にしよっ‼︎ そのたびに願いを叶えてもらいましたが、 広島そごうで２月の肉の日は「４年に一度の肉の日」に感謝の気持ちを込めて、お買い…
白ねぎのクリーム煮がお気に入りです。 白ねぎのクリーム煮と豚なんこつ味噌煮込み丼 - お茶にしよっ‼︎ 多めに作った翌日、 イオリちゃんが「かも川うどん」を湯がいていました。 白ねぎのクリーム煮からリメイクの「白ねぎたっぷりうどん」です。 青ねぎも…
昨日、「#今夜はケンタッキーじゃね！」と呟いたところ、 大鶏排（ダージーパイ）、翌日さらに美味い - お茶にしよっ‼︎ ケンタがうちにやって来ましたのよ。 「とりの日パック」1,150円（税込）と「ポテト（Ｓ）」290円（税込）を２つ ＫＦＣ 毎月28日は、「…
大鶏排（ダージーパイ）が食べたいというリクエストに応えてくれました。 ガリザク食感！大鶏排（ダージーパイ） - お茶にしよっ‼︎ すごく美味しくて感激したら、翌日もこしらえてくれました。 元々はこの日、別の鶏肉を使った料理を考えてくれてたようです…
さて、 大鶏排（ダージーパイ）が食べたいと好き放題書いて筆を置いたところ、 香味だれが決め手！油淋鶏（ユーリンチー） - お茶にしよっ‼︎ 大鶏排（ダージーパイ）が、わが家にやって来た！ ↑↑下ごしらえ後の「サラダ油に投げ込まれたダージーパイ」 キッ…
フルタイム勤務だと、お惣菜を買ってきたり、手作りのものと組み合わせたりして晩ごはんにすることもあります。 それすらできずにバタンキュー（死語）というパターンもあり、卵かけご飯で済ますよというコメントもいただきました。 そうだ、それで良いんだ…
お互いフルタイム勤務だと、晩ごはんをいつも手作り、という訳にはいきません。 お惣菜を買ってきたり、手作りのものと組み合わせたりします。 そんな日の晩ごはん ちからのかけうどんに「盛ったれイオリスペシャル」で。 広島市には「ちから」がある。何よ…
今夜は酢豚です。 ボクの帰宅と同時に、下ごしらえした材料を炒め始めます。 実は、この世で一番憎きは「酢豚」でした。 酢ゆい食べ物全般を苦手とし、その筆頭格に酢豚がおりました。 ほかにもドライフルーツが苦手でしたが、ヨーグルトに入れて食べると美…
家事は色々あるけれど、毎日の献立を考えるのも一苦労です。 だから帰宅してごはんができているのは、とてもありがたいことです。 たっぷりのフライドチキンで、テンションが上がる。 幾つになっても揚げ物は神！ そこへ白ねぎを刻んだタレをたっぷりかけて…
朝食は元気の素です。 朝からグロッキー（死語）だろうが、忙しかろうが朝食は欠かせませぬ。 そしてボクら朝食はパン派ですの。 いろいろな種類のパンを買います。 だから「これが定番」というパンはありません。 目玉焼き、最近は２個 これは定番になりつ…
最近、損保ジャパンがニュースで取り上げられていて、ネットニュースでは「損保Ｊ」と省略されて表記されることがあります。 それを見るたびに揖保乃糸に何かあったのかと心配になるのです。 揖保乃糸 ≠ 損保乃糸 いぼとソンポがマギラワシイ はい、こちらは…
冬は温かいものを食べるのが楽しみです。 だから、仕事から帰った時には今夜は何かなと確認するのもマメになります。 今夜は温＋温で最高じゃん。 早めに手を洗い、うがいして着替えてべべちゃんこ。 スプーンを手に持ち、準備万端 茄子グラタン？ ご飯が入…
お正月にお土産でいただいたそうです。 亀嵩（かめだけ）駅舎内の蕎麦店「扇屋そば」です。 言わずと知れた、松本清張原作の映画「砂の器」の舞台となる「亀嵩駅」の名物そばです。 今年は、映画「砂の器」の公開から50年となるそうです。 亀嵩駅、どこにあ…
帰宅したら格闘中だった。 ガラス蓋を盾に、油はねから身を守る。 「小ぶりだけど、良い牡蠣が手に入ったから牡蠣フライにするね。」 小ぶりながら油はねはギャング級で シーズン初の牡蠣フライとくれば「たちまちビール！※」と言いたいところですが、食後は…
今冬初の寒波襲来で、冬景色になりました。 寒いったらありゃしない。 そんな訳で「味噌煮込みうどん」はじめました。 乾麺の「かも川うどん」を使います。 実は、某店で叩き売りされてたのをボクが買い占めました。激安でした。 「樽ちゃんのみそ煮込みうど…
ひと匙だけのケチャップと トマトジュースを加えて、海老たっぷりのケチャップライスが出来上がったところに帰宅しました。 夏に注文したトマトケチャップ瓶は箱に収まったままで、存在を教えてなかったのはボクです。 たっぷりの完熟トマトケチャップを添え…
夜に食べたくて、冷凍の笹カレイを袋ごと冷蔵室へ移してから外出しました。 その直後にイオリちゃんが帰宅して、笹カレイを袋から２尾ほど残して残りは再び冷凍庫へ入れました。 ２日目のカレーがあるのをすっかり忘れていたボク。 カレーで韻を踏んだんでし…
