おうちごはん（イオリ）
ぐっと寒くなりましたね。 こうなりゃ、鍋の天下じゃの。 この投稿をInstagramで見る 安芸たまこ(@aki_tokitamago)がシェアした投稿 みそ煮込みうどん、はじめました！ 頭の中は「牡蠣、牡蠣、牡蠣」で、来たバスに飛び乗ると、アレレレレレどこへ行く〜 明…
家に帰ると、白い肉詰めが並んでいた。 白肌は鶏ミンチの証。 椎茸に肉詰めして、焼かれるのをただ待っているだけ。 一汁三菜 ご飯が左、汁物が右、おかずはその向こう側 …って、普段は汁物は手前に置かない。 汁物は左奥で、おかずを手前に置くのが合理的だ…
見浦牧場ミートセンターの創業10周年感謝祭で今年も美味しいお肉を買いました ☆ 見浦牧場ミートセンター☆創業10周年感謝祭 - お茶にしよっ‼︎ 冷凍カチンコチン星人だけど、できるだけ早く食べるほうが美味いに決まってます。 まずは定番の「ももバラ串」を朝…
ヘンテコリーナ晩ごはん劇場 アルモンデ調理、 食材消費の日とも言います。 右手は「海老にら饅頭」グリーンコープの商品です。 左手は懲りずに「串焼き厚揚げ」です。 串焼き厚揚げ - お茶にしよっ‼︎ 今夜もイオリちゃんは早々に串をぶっこ抜いた だって、…
病院帰りに、西霞町のナイスムラカミに立ち寄りました。 何を買うわけでもなくふらりと回りましたが、広告の品は買わなきゃね。 コロッケと鯖寿司です。 「じゃがバターコロッケ」260円（税込） 大きなコロッケが２個でこのお値段。 しかも、じゃがバターの…
夏の蔵出し、素麺弁当 今年の夏は暑かったナ！ こんな日にはソー弁持って行きたいなと思ってたとこへ、スケーターの丼ランチボックスがディスカウントしてありました。 そして、またひとつお弁当箱が仲間入り。 めんつゆはスープジャーに入れて、食べる直前…
帰宅が遅くなった夜の晩ごはん ナスがベールに包まれてる 「なんだ、この薄皮は」思いながら食べるとうまー すかさずお代わりを所望も「もう無い」で残念 ２日後に、もう一度作ってくれました。 「茄子ベーコンペーパー巻き」だそうです。 ももさんの「彼の…
今夏行った「道の駅 酒蔵奥出雲交流館」で、 「奥出雲たたらと刀剣館」と 試飲ができる「道の駅 酒蔵奥出雲交流館」 - お茶にしよっ‼︎ 買ったもののひとつに出雲そばがあります。 お鍋を使わず、電子レンジで３分調理でいただけます。 出雲そばの通信販売を…
帰宅するといい匂い。 鶏三和の美味しいモモ肉だそうです。 皮目を焼くのに木製の落とし蓋でギュッと押して、あとは蒸し焼きで。 ピーマンも一緒に。 半透明に変わるのを見ながら食事を並べるタイミングを待ちます。 おつかれさん。 今日は肌寒かったね。 皮…
夜の散歩コースで、うどんでも食べに行こうかと相談していたけど、雨。 そして、一気に肌寒くなりました。 そんな訳で、ちからで「かけうどん」をテイクアウトしてくれました。 従来はフードパックに詰めていましたが、材料ごとに袋詰めされたものを手提げ袋…
朝ごはん 調子が良ければ、二つ目にします。 さて、男性が利用する理容店は個人経営の店が多いです。 ボクがいつもお世話になる店も個人店で、次回の予約を４週間後にとり定期的に通っています。 馴染みなので、座るだけで何も話さなくても自動的に仕上がり…
前衛弁当作家の nancy さんからお届けものがっありがとう 2025年カレンダーと、2024年横川まちの芸術祭のリーフレットです。 カレンダーの表紙は色英一さんの弁当箱です。 素敵な弁当箱に負けない芸術的な弁当もなお素敵で。 色英一さんは有名な方なんだろう…
島根旅２日目 エッグベーカーが有名な湯町窯も旅程に加えていました。 こいつで作る目玉焼きは格別。 白身がプルンとして周りはカリッと焼き上がります。 直火が使える調理器具と食器を兼ねた逸品です。 湯町窯「エッグベーカー」で朝食 - お茶にしよっ‼︎ 湯…
2024年7月6日（土）放送のサタプラ、ひたすら試してランキングは「冷やし中華」でした。 総合１位はさぬき麺心の「冷し中華レモンちゃん」でしたよ。 イオリちゃんが「スーパーで見たことがある！」と早速買って帰りました。 玉子焼いて、きゅうりとハムを刻…
ナイスムラカミかすみ一番街店へ行きました。 外観は古ぼけていますが、良いものがたくさん取り揃えてあります。 鮮魚対面販売コーナーで「大野あさり」が売られていました。 水の中で水管を出し、元気に挨拶してました。礼儀正しいあさりじゃの。 大野あさ…
涼しくなってから退勤するかとも考えますが、それって帰れないってことになるかも⁉︎ それで、息も絶え絶え、這いずりながら玄関侵入 アラ！冷や汁じゃないですか。 冷や汁と言えば、つい最近食べたばかりで。 ますやみそ ゆず香る 冷や汁 - お茶にしよっ‼︎ …
蒸し暑い季節の好適品「冷や汁」は宮崎の郷土料理です。 ※ 写真は農林水産省「うちの郷土料理」より「冷や汁 宮崎県」より引用しました 冷や汁 宮崎県 | うちの郷土料理：農林水産省 夏の重労働後でも十分に栄養を補えるよう考えられた料理です。まさに生活…
てんぷら あら谷へ行く前に、ナイスムラカミ呉店に立ち寄りました。 ええもん揃いのスーパーですが、その日はちょうど特売日のようで沢山のお客さんで賑わっていましたよ。 そうそう、丸亀製麺 広島東雲 近くにナイスムラカミが用地を確保していました。 今…
手間抜きに最適な「ちからのうどん持ち帰り」ですけど、 冷やしもあるなんて、聞いてなかったよ。（そばもあるよ） ちからの「ひやしうどん」620円（税込）は 1.5 玉の麺にわかめとかまぼこ２枚が付いてきます。 特製の「ちからのつゆ」はコクのある甘めの出…
物価高にあり、牛肉も例外ではありません。 ただ感覚的にもの申して、もしも事実に反することだと、あいつアホかと言われるだけです。 はい。そんなもの申したい場合には、農林水産省の「食品価格動向調査」が役立ちます。 食品価格動向調査（食肉・鶏卵）：…
出雲市の出西窯(しゅっさいがま)、松江市の湯町窯(ゆまちがま) どちらも民藝の窯元ですが、それぞれに特徴があります。 湯町窯の「エッグベーカー」は、ちょうど卵１個分の大きさで、じっくり火を通せば程よくとろとろに仕上がります。 直火で調理できる陶器…
小さな頃からチーズが好きで、おやつにスライスチーズだけを食べることもあります。 大人になってからトマトも好きで、食感とほどよい水分が良いです。酸味と甘味は、それほど重視しません。 だからトマトとモッツアレラチーズを交互に挟み、バジルソースを…
広島市内でも指折りの美味さだと思います。 レトロ感漂う、人気の横川クロスロード「立喰うどん 辰屋」 立喰うどん 辰屋 - お茶にしよっ‼︎ 「辰屋」には持ち帰りもあります。 「天ぷらうどん」350円（税込） 出汁と細うどん、天ぷら、青ねぎ、一味がパックさ…
地元広島のブログランキングに参加しています。 ↓↓ よろしければクリックをお願いします。 【調理日】 2024年5月25日
日中は、ジッと汗ばむ日も増えてきました。 わが家の冷やし中華、はじめました。 薄焼き玉子に胡瓜、海老、ミニトマト、青ねぎ、そして白ごま 程よい酸味のたれ（つゆ）が食欲をそそる。 そして何より、麺の旨さを味わう。 麺料理だものね。 地元広島のブロ…
丼は良い。 米飯に何をのせても美味い。 卵焼きだけをのせても、 湯豆腐をのせただけでも立派な「どんぶり」になる。 豚ひきとニラのしょうがそぼろ丼 delishkitchen.tv 材料 【1人分】ごはん 200g豚ひき肉 100g卵 1個ニラ 1/3束ごま油 小さじ2 ☆合わせ調味…
豚バラ肉を買いました。 角切りの豚バラ肉で、すごく綺麗でしたが何に使えばいいか思い浮かばない。 それで、イオリちゃんに託したらルーローハンになりました。 ルーローハンは台湾料理で「滷肉飯」と書きます。 歯がメタメタな字の代わりに「魯肉飯」と書…
小さいサイズのレトルトカレーをいただきました。 二人で分け合いました。 茶碗でいただくのがちょうど良い具合になりました。 お箸でも良いけど、カレーはやっぱり匙よね。 産直石垣島・宮古島のかぼちゃを使って、鮭と共に炒めてもらいました。 このかぼち…
カップヌードルでお馴染みの「謎肉」だけの商品「謎肉放題」が６箱ありますの！ レッツ、謎肉クッキング 謎肉放題で、謎肉モリモリ炒飯 - お茶にしよっ‼︎ 今夜はオムライス そもそも「謎肉」とは、かつてネットで広まった俗語だったようです。 日清食品から…
卵料理が好きで、卵は切らさないよう自分でも気をつけるし、気にかけてもらっています。 たくさん買い込むより新鮮な卵が良いわけで、その結果、料理によっては卵を使い切ることもあります。 土曜日の朝に卵がないことを伝えられ、今から買いに行くと。 そん…
