うどんのチェーン店が広島県内にも続々と開業し、ずいぶんと賑わっています。 駐車場に入りきらない車が車道で列をなし、それによって渋滞も発生しているとか。 店内では１時間待ちの場合もあり、そこまでして食べるものかという意見も聞かれます。 それで結…
ブログにてお知らせ からの晩ごはん 黄金だしは野菜たっぷりの味噌仕立て半田めんに それに納豆 よかよか 地元広島のブログランキングに参加しています。 ↓↓ よろしければクリックをお願いします。 【調理日】 2026年1月26日
寒波も温暖化の副作用だそうで、 猛暑も増える豪雨も増える寒波も強くなる と良いことまるで無しです 寒さが堪えるので、今夜はお鍋にしました。 昆布と鰹節で真面目に出汁をとりました。 黄金色の出汁で湯豆腐です。 湯豆腐ですが盛り盛りです。 豆腐は鍋底…
「柚子いか明太子」をお取り寄せしました。 肉豆腐とお取り寄せ「柚子いか明太子」 - お茶にしよっ‼︎ どうせ送料がかかるならとアレコレお試しで買いました。 「明太子のアヒージョ」1,620円（税込）もそのひとつです。 原口商店の明太子、青森産のにんにく…
今日は月１の定期受診でした。 クリニックには駐車場があるのだけど、満車だと待たずに近隣のコインパーキングを利用します。 中区だからお高いのだけど、タイムイズマネーなんだな！ ところがそのコインパーキングがラクピーになっていました。 ラクピーは…
今シーズンは、広島県内の養殖カキが大量死していて、海域によっては水揚げの約９割が死滅している状況だとのこと※ です。 ※ 広島県漁業協同組合連合会「2025年11月8日お知らせ」による それで「へい死」という言葉も初めて知りました。 へい死とは、養殖下…
かつて2022年夏に血尿が出た際、泌尿器科を受診しました。 尾道ラーメン／麺屋菜心 - お茶にしよっ‼︎ それ以来、経過観察しておりました。 ところが、このたび年末に受けた人間ドッグの結果とともに「泌尿器科医 御侍史 御机下」いわゆる紹介状が同封されて…
「柚子いか明太子」をお取り寄せしました。 肉豆腐とお取り寄せ「柚子いか明太子」 - お茶にしよっ‼︎ その際、どうせ送料がかかるならとアレコレお試しで買いました。 「寒さば明太」810円（税込）もそのうちのひとつです。 冷凍便で届きました。 大きな半身…
およそ３年ぶりにすずめの「紅辛まぜそば」を食べに行きました。 中華そば すずめ「紅辛まぜそば」 - お茶にしよっ‼︎ ドアを開け、右手に食券自販機があります。 ほとんどの方が中華そばを注文するのですが、替え玉が始まっていました。 広島の中華そばで替…
広島の冬の楽しみ 天皇盃 第31回 全国都道府県対抗男子駅伝が昨日開催されました。 「負けるな！すべての都道府県」のキャッチフレーズのもと、全国47都道府県の駅伝チームがレースを展開します。 第１区を沿道から応援しました。 選手のユニフォームはとて…
アブサンバー「頻伽（びんが）」店主、伊藤さん主催のビリヤニ会に参加しました。 バー・カフェ頻伽 アブサンが飲める店 - お茶にしよっ‼︎ 伊藤さんとは mine 先生の男性料理教室での繋がりです。 ビリヤニにハマり、アブサンバーの一品として出せないかと試…
晩ご飯だがや！ しれっと季節の味が やったね！菜の花の季節到来 からし和えで仕上げてくれました。 菜の花のほろ苦さと青菜の香り、そこに鼻に抜ける辛みで春に芽吹く新芽のような気持ちになります。 茹で加減がポイントで、しゃきっとした歯切れを残しなが…
立町、中の棚商店街の一角にある「広島牡蠣処 バケツ 立町店」 へお昼を食べに行きました。 「グラタン＆サラダの店 リゾート」が入るビルの２階です。 こことは別に紙屋町店もあります。 通りに面してメニュー看板があり、これに吸い寄せられるように２階へ…
検索エンジンから「エビのビスク」に訪問してくださる方が多い状態が続いています。 世の中「エビのビスク」フィーバーなのでしょうか？ エビのビスク／レコルト自動調理ポット - お茶にしよっ‼︎ それともレコルト自動調理ポットをお使いの方でしょうか。 と…
成人の日に広島バスセンターでバス待ち。 20分後の到着と分かり、うーん待つなら呑むか！と向かうは「源蔵 バスセンター店」です。 通し営業だけど、いつも満席の居酒屋です。ボクら振られること過去２回です。 この日はひとり客１名にふたり連れが１組で「…
2025年6月に発売された「ニンテンドー Switch 2」ですが入手困難なのはご存知のとおりです。 それがこの年末あたりからあちらこちらの店頭で割と売っている、と巷で噂になっていました。 エディオンネットショップ（公式通販）で買えました。 「Nintendo Swi…
かつての港湾倉庫街をリノベーションした宇品デポルトピアにある「フレックスギャラリー広島店」へ買い物に行きました。 雑貨と家具の店なんですが、珍しいものもあって定期的に訪れています。 ちょうど昼時だったので、その２階にある「24/7 coffee&roaster…
今シーズン初、おさるの白ねぎ屋さんへ行きました。 今週末、再び大雪だとの予報でビビりまくりです。 それにしても東広島バイパスのおかげであっという間に到着です。 とんどの準備だろうかお留守で残念、編み物見られなかったです。 また来るのだけど、１…
このブログではお馴染み、焼肉きよはらへほぼ１年ぶりに行きました。 久しぶりに、焼肉きよはらで一杯 - お茶にしよっ‼︎ 住宅や会社が並ぶ、夜は人通りも少ない静かな一角にある焼肉店です。 店内はご常連がお一人だけで、お店に入るなり女将さんから「あら…
週末は再び雪予報で寒くなります☃️ 今でも寒くて仕方がない ༄༅༄༅₍₍ ( ˃͈ ㅿ ˂͈ ) ₎₎ ｻﾑｲﾈ 「暑いのは我慢する、寒いのは我慢しない」を行動指針とするボクにとって辛い季節です。 そんな訳で鍋を用意してくれる回数が増えます お正月を引きずったメニューも…
キッチンに半月型の食材がパン粉をまとわせて置いてありました。 れんこん揚げかな？ いずれにせよ今夜はフライ 食卓に正月を引きずったメニューも並びます。 この半月型の食材は「明方ハム」でした。 厚めに切り、それを半分に切って串に刺したものでした。…
年末に南観音の西広島バイパス高架下にある「小麦屋」へ行きました。 お客さんがどっと押し寄せても対応できる広い店内と 裏手の広い駐車場が決め手でよく利用します。 そして店員さんがとても親切で、セルフ店ではまごまごしがちなボクにとって安心して注文…
学生で一人暮らしを始めた時、２番目に作ったのがトマト煮でした。 当時トマト缶にあったレシピを見て作り、こんなに美味しい鶏肉の食べ方があったのかと衝撃だったのを覚えています。 かつてそのトマト煮を再現して作ったこともあるのですが、 峠の釜めし／…
中区中町の「Koharu亭」にランチで訪問しました。 お店は「菜づけ百屋」や「太閤うどん中町店」と同じ通りにあります。 菜づけ百屋 日替わりのおばんざいで飲める店 - お茶にしよっ‼︎ 太閤うどんで、カルボナーラうどん - お茶にしよっ‼︎ 「Koharu亭」という…
1月3日までの予定でイオリちゃんは帰省しましたが、2日日中から松江道は通行止が予定され、国道も予防的通行止が告知されました。 いつもみんなで箱根駅伝見るを楽しみにしてるのだけど、広島組は予定をキャンセルして出発しました。 女の勘発動で松江道を選…
肉豆腐を作りました。 すき焼きと違い、肉豆腐の主役は豆腐です。 豆腐が牛肉の旨味すべて吸い尽くし、 最後にいちばん旨くなる… そんな料理です。 ところで「柚子いか明太子」をお取り寄せしました。 ブログ「YELLOW TAILの独り言」で紹介されていてピンと…
年末にゴボウ、ニンジン、レンコン買いました。 元日に筑前煮を作って遊ぼうと計画していたんです。 筑前煮は煮汁を残さずてりをつける調理法です。 鶏ももは焼き、根菜、こんにゃく、しいたけを炒めて合わせます。 だし汁を加え煮ます。 砂糖と醤油を加えて…
お正月用に豆餅を買いました。 黒まめ餅です。 イオリちゃんは里帰りでひとりの朝です。 オーブントースターで餅を焼き、黒まめ茶も用意しました。 「まめに働き、まめに暮らして、健康に一年を過ごせますように」の願いを込めて。 「まめ」には「勤勉」とい…
今年も ゆ希の「年越し中華そば」を注文しました。 「中華そば」850円（税込）です。 Instagram で注文しましたが、昨年の反省から名を名乗りましたよ。 年越しは「ゆ希」の中華そば - お茶にしよっ‼︎ 案の定、入店すると店主から「お名前は？」と聞かれまし…
年末はお鍋でまったり時間を過ごしました。 グリーンコープで「とりなべセット」を買ってウヒヒヒ ԅ(´ิ罒´ิԅ) 付属のチキンスープを入れ、水を加えてスイッチオン！ 調味済みなんですが気持ち山田屋特製醤油をプラスしました。 ぶつ切り300ｇ、モモ・ムネ切…
