お茶にしよっ‼︎

たべあるき おうちごはん おもちかえり なんでもない日常を

おうちごはん(ボク)

千切り野菜で「マスタードサラダ」

家にあるものだけで、野菜でサラダを作ろうと思います。 キャベツとニンジン、キュウリ、青じそがありました。 それらを千切りして、ニンジンだけレンジでチンします。 生のままでも良いのだけど、何となくニンジンはチンしたくなります。 今夜は、マスター…

スペシャルモーニング 〜好きなように握りんさい〜

10の位がひとつ進化したお祝いイベント「◯◯の調べ」、続いては、スペシャルモーニングです。 もちろん、ホテルで生ハムメロンの朝食を、というスペシャルではございません。 ボクが用意する、スペシャルな朝飯です。 昨夜は千鳥足でも、きちんと帰り道にセブ…

おうちで、ゆき乃庵風「山賊串焼き」

広島市佐伯区湯来町の「ゆき乃庵」の「周年祭」に行った時に、面白いこんにゃくを見つけました。 ゆき乃庵「周年祭」に行ってきた! - お茶にしよっ‼︎ 「味つきこんにゃく」 同じ湯来町で藤利食品が作るこんにゃくです。 藤利食品と言えば、キモかわいいと評…

「S&B 本挽きカレー」スパイスを食べるカレー

自分でスパイスを調合して作るカレーにはまり込んだ時期がありました。 うまっ‼︎ スパイスカレー - お茶にしよっ‼︎ だけど、手軽にスパイスカレーを作れる「S&B 本挽きカレー」に惚れ込んで、しばらく繰り返し使っていました。 手軽に本格カレー S&B 本…

週末の「五種豆ご飯」と「わさび昆布」

週末土曜日は、金曜日のアレの残り物があれば最高です。 金曜日のアレ 邪気祓いにビールで乾杯! - お茶にしよっ‼︎ 鶏唐揚げのタレ漬けにがんもでビール。 ちょいと添えるは、 まるたかの「わさび昆布」です。 スーパーで見つけてきました。 わさびと昆布の…

お手軽!フリーズドライの親子丼

スーパーの棚で、即席タイプどんぶりの素を発見! フリーズドライだから、いざという時の保存食に良いよねと買ったのが確か半年前でした。 そろそろ賞味期限到来で、食べてみました。 フリーズドライの「たまごスープ」と見た目は瓜二つです。 そりゃどっち…

三島の青のり

三島食品伝統の青いパッケージなのだそうです。 「うすば青のり」と「ひら青のり」を使った代替品から「すじ青のり」を使うこちらに戻ったとのことです。 復活はもう半年前のことですが、そもそもこの青いパッケージを知りませんでした。 ふと手にとり、使う…

mine 先生の公式LINE動画配信から/大人の明太子パスタ

日本野菜ソムリエ認定料理教室講師 mine 先生の公式LINE 動画、先週の配信は「大人の明太子パスタ」でした。 今週のレシピ動画『大人の明太子パスタ』 : sweet+ ここまで配信された3本のレシピは、手軽に取り掛かれるものばかりでしたよ。 LINE に動画と一…

もやしナムルに骨なしスペアリブ

今年の大型連休は、ずっと天気が良かったです。 昨日の土曜日は鹿島アントラーズ戦でした。 今月からクラブ創立30周年を記念して、レジェンドOBをゲストで招いています。 前節柏レイソル戦は森保一さん、 今節は久保竜彦さんで、期待通りの楽しいトークシ…

皿洗いを賭けて NINTENDO SWITCH で勝負じゃ

SWITCH のコントローラーで操作する体感型スポーツゲームの「ニンテンドー スイッチ スポーツ」、テレビコマーシャルも繰り返し放送しています。 2022年の大型連休に合わて発売になり、巣ごもり需要を掘り起こしているようです。 前置きが長くなりましたが、…

いただきものの わらびと筍で

仕事場でわらびと筍をいただきました。 ご近所さんからのいただきものを食べきれないからと分けてもらいました。 季節だからね、どんどん湧くように生えてくる。 ボクが子どもの頃は、昨日も今日も明日もわらび煮が食卓に出ていて、ちょっとノーサンキューで…

mine 先生の公式LINE動画配信から/揚げない黒酢酢豚

日本野菜ソムリエ認定料理教室講師 mine 先生が公式LINE を始めました。 公式LINE始めました : sweet+ レシピ動画の配信や、旬の野菜情報・イベント情報などが定期配信されるそうで、早速登録しました。 男性は参加できない料理教室のレシピも有料配信で見ら…

餃子の皮で包めば、一品完成!

餃子の皮は素晴らしい。 何でも包んで区別しない。 棒状に包んでも違和感は無い。 今夜は!パリパリ棒餃子 - お茶にしよっ‼︎ どんなものでも包むことができる。 今夜は、下ごしらえをする元気もなく、あるものをひたすら並べて作る一品です。 香りが好きだか…

世の中には、食べられないものもある話

オートモさんが不可能を知ったという「ペヤングやきそば 獄激辛 Final」を食べてみました。 建築業界に生息してます ボクはペヤングそのものが初めてですが、辛いものなら任せておいて。 色々探したけど無くて、諦めていたら近所のローソンにあったという。…

あさりの旬がやってきた!

あさりの旬がやって来ました! くまモンの故郷でとんでもない事件が起こって、あさりには皆さん言いたいことは山のようにあると思いますけどね。 大野あさりは、変わらず買い求めるお客さんで売れ行きは変わらないようです。 大野あさりは、豊島タチウオに続…

鏡山公園でお花見弁当

今年の桜、例年以上に美しいです。 日曜日も快晴で、お花見日和でした。そこで、行ったことがないところを目指して花見に出かけました。 東広島市の鏡山公園、桜の園と名付けられた一帯は花見客で賑わっていました。 第一駐車場の列に並んで待ちました。お昼…

請負弁当 最終日

訳あって、知り合いのお嬢さんのお弁当を、年末年始に請け負って作りました。 ギュギュッと詰めて! - お茶にしよっ‼︎ それが何故だか1月、2月とズルズル続けて作ることになり、朝の格闘が続きました。 そのお嬢さんも晴れて新天地での生活が決まり、明日…

ほぼカニちらし

「ズワイガニ」に世界一近いカニ風味かまぼこの「ほぼカニ」が、ちらし寿司のもとになりました。 ひな祭りを狙った期間限定商品です。 ほぼカニのおかげで、これまで 3,600 万匹のズワイガニが命拾いしたとか ほぼカニ、にんじん、かんぴょう、れんこん、油…

簡単、温泉卵作り

温泉卵メーカーが便利そうで欲しくなる。 いやいや、大断捨離後に少しずつ物が増えてきていて、物欲そのものをバシャンと捨ててしまいたいところです。 温泉卵メーカーの説明を読み進めると、これって、保温容器があれば簡単にできるのではないかな。 「サー…

讃岐麺一番で簡単昼ごはん

フレスタ、今月の月安商品のひとつ、 テーブルマーク「讃岐麺一番」を買いました。肉うどんときつねうどん、これ以外にカレーうどんもありました。 2個まとめ買いで350円(税抜)です。カトキチの冷凍讃岐うどんですからね、ハズレは無いです。 開封の儀 「…

梅咲く弁当〜同じお題で書きましょう

⑦パパさん企画、今月のお題は「梅」です。 同じお題2月「梅」 - ⑦パパの「頭の中は575」 ⑦パパさん、いつもお題をありがとうございます。 イオリちゃんの実家には梅の木があり、毎年、たくさん実を結びます。 その梅の実を使って、梅ジュースを作ります…

可愛らしく盛り付けたい

朝から自分で爆笑しながら作る、請負弁当劇場の始まりはじまりー。 シシャモ de 弁当 - お茶にしよっ‼︎ 朝から20分程度で調理して、あの小さなスペースに詰めるお弁当作りは苦行のほかに表現が見つかりません。 それでも美味しかったですとか、面白かったで…

ライスクッカーミニ、電気圧力鍋と炊飯対決

ライスクッカー、電気圧力鍋で色分けして書いています。 お米は鍋で簡単に炊けます。 鋳物の鍋で炊けば美味いメシ - お茶にしよっ‼︎ だけど、事務所のIHは1口で、食事作る場合はあれこれ工夫しなきゃいけないわけです。 広島はつかいち大橋散歩、のちテー…

電気圧力鍋で、豚バラ角煮(計測データ付)

電気圧力鍋のズボラ飯シリーズ第7弾は、豚バラ角煮です。 前回、角煮を肩ロース肉で作って、やっぱり豚バラ肉で作るものじゃないかと思ってのリトライです。 電気圧力鍋で、かんたん豚の角煮 - お茶にしよっ‼︎ 今日もシロカ電気圧力鍋に付属のレシピブック…

電気圧力鍋で、手羽元と卵のさっぱりお酢煮

電気圧力鍋のズボラ飯シリーズ第6弾は、手羽元と卵のさっぱりお酢煮です。 シロカ電気圧力鍋に付属のレシピブックで作ります。 手羽元も庶民の味方ですね。養鶏農家の皆さんには足向けして寝れませぬ。 電気圧力鍋の内鍋に手羽元と浸るくらいの水を入れて、…

電気圧力鍋で、時短チキンカレー

電気圧力鍋のズボラ飯シリーズ第5弾は、時短チキンカレーです。 シロカ電気圧力鍋に付属のレシピブックで作ります。 カレーライス作るのと同じ手順で準備していきます。 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、鶏肉と水を入れます。 野菜はカレー用に切ったものが…

電気圧力鍋で、ゆで豚肉のポークソテー

電気圧力鍋のズボラ飯シリーズ第4弾は、ゆで豚肉を使ったポークソテーです。 シロカ電気圧力鍋に付属のレシピブックで作ります。 使った豚肉は、スーパーで一番お安いトンテキ用豚肉です。いつもお世話になります! ↑↑コレ。このやっすいお肉使います。 保…

電気圧力鍋で、スペアリブのやわらか煮

電気圧力鍋のズボラ飯シリーズ第3弾は、スペアリブのやわらか煮です。 シロカ電気圧力鍋に付属のレシピブックで作ります。 はじまりはじまりー。 材料は、豚スペアリブだけ。あとは調味液です。すりおろしにんにく、すりおろししょうが、赤ワイン、醤油、は…

電気圧力鍋で、鶏肉のトマト煮込み

マイコン式電気圧力鍋を買いました。元々お安いシロカの家電、さらに型落ちの製品を選んで激安で手に入れることができました。 お安いので、あっという間に飽きたとしても良いかなと思っていましたが、電気圧力鍋で調理することの、あまりの簡単さに驚きまし…

電気圧力鍋で、かんたん豚の角煮

電気圧力鍋が人気だそうです。 下ごしらえして、電気圧力鍋にセットすれば、後はほったらかしにできるのが理由のひとつです。 ガス火で使う圧力鍋を使ったこともありますが、あれは恐ろしい。根拠はありませんけど。 ほったらかし、つまり目を離せることに魅…