BAR & CAMP 恭山「スパイスカレー」

遅い夏休みをいただいて、北広島町へキャンプに出かけました。

BAR & CAMP 恭山 １日目「BAR でくつろぐキャンプ」 - お茶にしよっ‼︎

BAR & CAMP 恭山は、赤そばの里近くに位置します。

キャンプサイト営業日のお昼には、カレーランチが用意してあります。

オーナーは、カレーや麻婆豆腐など、スパイスを活用した料理で人気の立ち飲み店で調理していた経験を活かしています。

前回、キャンプサイトの下見に来た時にも、週替わりスパイスカレーをいただきました。

BAR & CAMP 恭山「週替わり Spice Curry」 - お茶にしよっ‼︎

だから、これで２度目です。

「麦茶はもう寒いかな」と言いながら、オーナーが運んでくれました。

そうなんです。この日はグッと気温が下がりました。

ボクら「２種盛カレープレート」1,300円（税込）をいただきました。

街中なら、2,000円もつれでしょう。スパイスカレーがお得にいただけます。

オーナーさんのデザイナー時代の同僚さんも太鼓判を押すスパイスカレーです。

「猪肉とナッツのキーマカレー」

獰猛な紳士だろうか。

訳わからん紹介ですけど、猪肉なのにスッキリきちんとしているんです。

猪肉はキーマカレーが似合うのだと思います。

「インドネシアンピーナッツバターチキンカレー」

大きめのチキンで食べ応えあります。
ピーナッツバターとスパイスで濃厚なカレーに仕立ててあります。

辛味もほどほどで食がすすみます。

スパイシーな付け合わせも楽しめます。

この日もマイクロきゅうりがありました。

かりお茶屋に隣接する野菜直売所で売られていたから、この地域にマイクロきゅうりを育てる農家さんがあるのでしょう。

ライスの上には、フレッシュなコリアンダーが。

さまざまな香りが重なり合う、奥深い味わいを楽しめました。

スパイスカレーは、誰でも注文できます。

秋を楽しむドライブで、ふらりと立ち寄るのもいいですね。

前回はアイスコーヒーをいただきましたが、この日は肌寒く「ホットコーヒー」450円（税込）を注文しました。

「食後に」とお願いすれば、ちょうど食べ終わる頃に用意してくれます。

お湯が沸いたなって感じの音が厨房から聞こえて、ハンドドリップで抽出してくれます。

スパイスカレーの後には、コーヒーが合うと思います。

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【訪問日】

2026年9月11日

【BAR & CAMP 恭山】

住　　所　　広島県山県郡北広島町東八幡原10223-6

BAR & CAMP 恭山

https://www.instagram.com/bckyozanex/

男性料理教室「ザクザクスパイシーチキン」

９月の男性料理教室は、ミナガルテンシェアキッチンで開催されました。

ザクザクスパイシーチキンは、ザクザク食感の衣がポイントです。

火も通りやすいよう、切り方も工夫しました。

たくさん揚げたので、お土産付きとなりました。

ザクザク感が、ビールに合います。

ハーブクッキーは、生地を絞り出して成型します。

ハートは上手く描けなくて、mine 先生がお手本を見せてくれました。

一筆書きしないのが、ポイントです。

こんなバラバラなクッキー、どうなるんや思いましたが、

不揃いなのが良いと思いました👍

サクサククッキー、これは直ちに復習しないとね。

フォカッチャピザ

海鮮モリモリで豪快に。

いえ、これほど盛る予定では無かったようです。

オーブンから取り出すときに、バランスをとるのが難しかったですが、綺麗に焼けました。

盛り盛りは、男の特権でしょう。

卓上には、あっという間に華やかな料理が並びました。

余分に準備した材料で、もう一品。

トマトは、薔薇のように盛り付けて。

軽く塩を振っていただきました。

ビールは、ザ・プレミアム・モルツの「マスターズ・ドリーム」でした。

麦芽のコクが心地よい、味わいのビールです。

mine 先生、参加者の皆さん、ありがとうございます。

次回も楽しみです😆

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【訪問日】

2026年9月26日

【sweet＋】

sweet+

芸北高原 赤そばの里

遅い夏休みをいただいて、北広島町へキャンプに来ました。

BAR & CAMP 恭山 １日目「BAR でくつろぐキャンプ」 - お茶にしよっ‼︎

一度見てみたいなと思っていました。

八幡高原にある「赤そばの里」です。

一般にソバは白い花をつけますが、こちらは「高嶺ルビー2011」という品種で、赤い花をつけます。

全体を眺めると、赤い花畑ですが、一株一株は繊細で可憐です。

休耕田といえば聞こえは良いですが、ここは耕作放棄地だったのだそうです。

地域の方により作られた、故郷の景色です。

実際に、この辺りの草刈りに地域の方々が集まっていました。

この景色の維持のため、協力金を求める箱が入り口に据えられています。

ボクは小銭が75円しかなくて全部入れたけど、イオリちゃんは千円札を入れてました。

電気柵が張り巡らされていて、色々と維持費がかかるでしょうね。

さて、BAR＆CAMP 恭山のオーナーから、赤そばの花から集めた蜂蜜が売られていると聞きました。

かりお茶屋に隣接する「野菜直売所」にありました。

ボクら最後の１個を手に入れました。

普通の蕎麦から採取されるハチミツはクセが強いのだそうですが、赤そばの蜂蜜は上品なんだとか。

花盛りの赤そばの隣に、盛りをとうにすぎた花畑がありました。

そここそ、早蒔きの赤そば畑で、7月までに花を咲かせることで蜂蜜を採取した場所だそうです。

ラスト１を手にできたって、ボクらツイテル！って思いました。

楽しみです。

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【訪問日】

2026年9月11日

【赤そばの里】

住　　所　　広島県山県郡北広島町東八幡原

自然をいただき感謝！島根県邑南町「縄文村」

ユートピアサイオトで４輪バギーを楽しんだ後は、

ゲレンデを駆け上がれ！バギーアドベンチャー／ユートピアサイオトにて - お茶にしよっ‼︎

原山雲海ロード沿いにある、自然食バイキングのお店「縄文村」へ行きました。

営業再開！島根県邑南町 縄文村 - お茶にしよっ‼︎

ユートピアサイオト前の道路、県道11号（旭戸河内線）を島根県境方面へ向かいました。

大型車通行不可、かつ大雨の時通行止、かつ冬季通行不能区間という激シブな峠を越えるルートでした。

イオリちゃんは「４輪バギーのブレーキに腕をやられた😰指先がプルプルする！」と震えていましたが、やがて断崖絶壁に悲鳴をあげてました。

ふふふ…指先がプルプルするのはボクも同じなんだよ。

とうちゃこ

2025年4月1日より、ランチバイキングの価格が改定されました。

• 大人（中学生以上）1,850円（税込）
• 小学4年生～6年生　1,250円（税込）
• 小学1年生～3年生　750円（税込）
• 幼児（3歳〜）　250円（税込）

代金は、食事後に支払います。

ランチバイキングは、野菜や山菜、海藻などを中心にずらりと並んだ料理から好きなものを好きなだけ選びます。

イオリちゃんは、こんな感じで。

お皿も好きなものを選んで盛り付けます。

地元で採れた野菜だから、新鮮なのはもちろん。

一番美味しくいただける調理法を熟考して用意しています。

ボクは３点セットで。

肉は無いのが基本ですが、炊き込みご飯に牛肉を使っていると聞きました。

甘めの炊き込みで、大好きです。

味噌汁もたっぷり大鍋に用意してあり、青ねぎは好みの量かけることができます。

野菜たっぷりの白和えが贅沢で。

「自然食バイキング」をアピールポイントにしているお店ですが、簡単にいうと「すごく美味しい田舎料理が腹一杯食べられる店」です。

人気店で、続々とお客さんがやって来ます。

ボクは２膳目、いっちゃいました。

ひやむぎが並んでいました。

ひやむぎは取りやすいように、１食分をくるりとまとめて準備されます。

夏の涼味だね。

赤米のむすびがおすすめだと聞き、２膳目は絶対これだと思いました。

むすびの中に、自家製の梅肉が入っていて、何個でも食べられそう🤤

かき揚げや天ぷらが人気で、じゃんじゃん揚げていました。

こちらの料理の味付けは、素材の良さを引き立てた調味です。

下品な味付けは一切ありません。

お客さんも、みんないい顔してたくさん料理を取っています。

どのお客さんも何度もお代わりして平らげていました。

お腹いっぱいになったイオリちゃんが、店内を散策していました。

ごちそうさま、美味しかったです。また来ますね。

とても素直に言えるお店です。

帰り道も絶叫路「来尾峠」を越えて、キャンプ場へ戻りました。

BAR & CAMP 恭山 ２･３日目「オーナーと同僚さんと日本酒と」 - お茶にしよっ‼︎

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【訪問日】

2026年9月12日

【縄文村】

住　　所　　島根県邑智郡邑南町矢上

電話番号　　0855‐95‐1341

自然をたくさん召し上がれ 縄文村

ゲレンデを駆け上がれ！バギーアドベンチャー／ユートピアサイオトにて

遅い夏休みをいただいて、北広島町へキャンプに出かけました。

BAR & CAMP 恭山 １日目「BAR でくつろぐキャンプ」 - お茶にしよっ‼︎

キャンプって「何もしない」を楽しむ娯楽なんですが、貧乏性なもので、せっかく北広島町に来たからは！と「ユートピアサイオト」に遊びに行きました。

というのも、RCC の元就。で、アンガールズの田中さんが４輪バギーを紹介していたからです。

予告編を見て、こりゃ予約殺到じゃの思って、すぐに電話しました。

ユートピアサイオトとは、お馴染み「スキー」を楽しむ施設です。

夏は「グリーンシーズン」と銘打って、ジップライン、バギーアドベンチャー、グラススキーなど展開しています。

こんなふうに、年中楽しめる施設になっているんですね。

ボクら田中さんも体験した「ワイルドアドベンチャー」を10時スタートで予約しました。

9時スタートは複数の予約が入っていたけど、10時はボクらだけのマンツーマンでした。

利用者が何人であろうと、インストラクターが付いてくれて指導してくれます。

まずは平坦なところでアクセル・ブレーキの練習です。

慣れたところで、いざ！ゲレンデを駆け上がっていきます。

インストラクターを先頭にして、イオリちゃん、ボクと続きます。

※ 写真は他のグループを撮影したものです。

途中で、グラススキーを楽しむグループにも出会いました。

グラススキーもインストラクター付きでしたよ。

登りも「Ｔバーリフト」で楽々でした。

ところがですよ、ペーパードライバーのイオリちゃん。

※ 写真は生成AI で合成したものです。運転中に撮影はできません。

腰が引けた状態、へっぴり腰のお手本！とばかりの姿勢で運転してました。

やっぱり普段から運転してないと、どこへ進むか分からなくて怖いそうです。

それでも無事に、上りゴールのゲレンデに到着しました。

ここからは、天気が良ければ日本海が見えます。

インストラクターさんとバギーの運転技術について話すイオリちゃん。

※ 写真は生成AI で描画した兜と尻尾を重ねたものです。

「いや、ここまで運転できたから合格ですよ」ってええええええぇぇぇぇ(๑°ㅁ°๑)

聞けば、途中でギブアップする方、結構いらっしゃるようです。

それで、ギブアップしたらどうするんですか？

「運転できる方に乗せてもらって、ここまで来るんですよ」って。

「バギーは一旦、そこへ置いといて、後でスタッフが回収するんです」だそうです。

ビバ！合格🈴、イオリちゃん (｣´□`)｣ ｵﾒﾃﾞﾄｳｩｩｩｩｩｩｩｩｩｯ!!!!!

だけど、ホントの苦難は下りでした。

下りはアクセル不要だけど、坂道真っ直ぐだと超スピードとなり、ジグザグに下ります。

ハンドブレーキとの戦いで、「しまった、このままだと怪我をさせてしまう…人様の大事なお嬢様を…」と後悔しきりでした。

無事、ゴールできたので、面白おかしく書いてますが、皆さんも安全運転で楽しんでくださいね。

運転慣れている方でも、ヤブに突っ込むアクシデントもあるそうです。

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【訪問日】

2026年9月12日

【ユートピアサイオト】

住　　所　　広島県山県郡北広島町才乙144

電話番号　　0826-35-1234

ユートピアサイオト ジップライン

ビリヤニ頻伽

アブサンをこよなく愛する店主が営む、広島唯一のアブサンバー「頻伽（びんが）」にて不定期で開催される「ビリヤニ会」に参加しました。

その名は「ビリヤニ頻伽」

お店が入る２階廊下には、スパイスの香りが広がっていました。

隣接する〆カレーうどんは開店前なので、この香りは間違いなく頻伽から漂っているに違いない。

〆カレーうどん／中区流川町 - お茶にしよっ‼︎

この日は、バー「真夜中は別の顔」で、月曜日に「シェリー酒」を出す方が、ビリヤニとシェリー酒のペアリングを持ちかけたビリヤニ会でした。

チェイサーの向こうで、シェリー酒の魅力を熱く語る、シェリー酒を知り尽くしたご主人。

食前酒に「マンサリーリャ ミカエラ」が用意されました。

シェリー酒はワインベースで、ぶどう由来のスピリッツを加える「酒精強化」によって熟成させるお酒です。

独特の香りが楽しめるお酒です。

ビリヤニも炊けました。

出来立てを食べるのが、ビリヤニの一番美味い食べ方なんだそうです。

情熱大陸でもビリヤニ界の巨匠、大澤孝将さんもおっしゃってました。

お客さんからは、広島１のビリヤニは頻伽店主だとの声も聞こえましたよ。

今日は王道のビリヤニでなく、秋をイメージして試作を重ねたそうです。

牛肉、栗、ごぼう、梨、きのこ、茗荷など、

ビリヤニでは、かなり異色の材料で、日本の秋の食材を使った創作ビリヤニでしょう。

ライタにも梨が刻んでありました。

ライタはヨーグルトベースの副菜です。

ビリヤニの合間に食べたり、ビリヤニそのものにかけて味変を楽しんだります。

食中酒に「アモンティリャード・ミカエラ」が用意されました。

無理強いするのでなく、グラスが空いたら注いでくれる感じです。

続いて「オロロソ・ミカエラ」です。

色の変化で分かりますか？熟成の度合いが強くなっています。

最後に「ミディアム・ミカエラ」

シェリー酒を堪能しました。

今回いただいたのがこちら。

左から順番に用意されました。

今回、シェリー酒の中でも、抜群に甘いものも用意していただきました。

「パロ・コルタド・ミカエラ」

一口いただくと、確かにお酒らしからぬ甘さです。

これは甘いものにかけるのが良いと、頻伽店主がアイスクリームを買いに駆け出してくれました。

抹茶、バニラ、ストロベリーの３種から選びました。

ボクは抹茶を、イオリちゃんはバニラをいただきました。

銘柄はハーゲンダッツなのですが、これは贅沢な食べ方ですね。

何より、ビリヤニの食後を引き締めるデザートにぴったりだと思いました。

ところで、シェリー酒って紹興酒に似た風味だと思いました。

シェリー酒と共に、紹興酒も準備していただいてました。

こちらも左から右に向かって、だんだんと甘くなります。

紹興酒の勉強に行ったばかりだそうで、ぜひ紹興酒の魅力も感じて欲しいとのことでした。

頻伽店主からは、アブサン「エメラルド」を紹介されました。

スイスのアブサン、アルコール度数 77% で、特徴的な緑色なんだそうです。

そして何より、日本で流通が少なく、お高いんだそうですよ。

この日は、シェリー酒に紹興酒とたくさんいただいたので、アブサンはお預けにしました。

次回、いただきたいと思いますので、ちょっと残しといてください😆

ところで、今回のビリヤニ会には、来月10月に「SUM CURRY（サム・カリー）」を開店する店主が参加していました。

https://www.instagram.com/sum_curry

最初は１種類のカレーから、次第に種類を増やしていく（=SUM）予定だということです。

場所は、ラーメン・おでんの「一龍」近くです。（お隣ブロックー本川橋側）

一龍 「砂肝塩コショー炒め」で一杯🍻 - お茶にしよっ‼︎

サム・カリーさんのインスタグラムで、まもなく開店の告知がされると思います。

開店後は駆けつけようと思います。こんなご縁も嬉しい頻伽の出会いでした。

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【訪問日】

2026年9月22日

【バー・カフェ 頻伽】

住　　所　　広島市中区流川町4-3 NHビル2階

https://www.instagram.com/binga.absinthe/

【SUM CURRY】

住　　所　　広島市中区堺町一丁目1-9（住所は推測です。公式インスタグラムでお確かめください。）

https://www.instagram.com/sum_curry

BAR & CAMP 恭山 ２･３日目「オーナーと同僚さんと日本酒と」

遅い夏休みをいただいて、北広島町へキャンプに出かけました。

BAR & CAMP 恭山

「BAR を併設するキャンプサイト」というコンセプトです。

BAR & CAMP 恭山 １日目「BAR でくつろぐキャンプ」 - お茶にしよっ‼︎

赤そばの里近くに位置します。

今回、鍋とかキッチンペーパーとか忘れ物したのだけど、買っておいた卵を忘れたのに気づいた時はショックでした。

無ければ無いようにするのだけど、Ｙショップに６個入り卵を発見💡

そしてＹショップが閉店した後で、油を忘れていることに気づいて再びショック😨

大丈夫、近藤商店という朝から晩まで開いている（しかも定休日がないのでは？）神様のような商店があるのです。

ただ、地元民のための商店で、小さいサイズなんて扱ってないです。ジャンボマンモスこめ油をゲット。

テーブルトップバーナーはユニフレーム「US-D」です。小さい方は同じくユニフレームの「MINI BURNER US700」（廃盤品）です。

痛恨の卵黄割れ 😱 行いの悪さがこんなところに現れます。

ユニフレームの「ライスクッカーミニDX」これはパッキングしてあるので、忘れようがない鍋です。

１合からでもふっくらご飯が炊けます。

キャンプは「何もしない」を楽しむ娯楽です。

朝はどうしても目玉焼きが食べたい人間なんです。厚切りベーコンと共に😆

野菜がないなんて、あるモン食っとけ！こそポリシーでんがな。

この日は、RCCの元就。でアンガールズの田中さんが紹介した、ユートピアサイオトの４輪バギーに乗りに行きました。

ゲレンデを駆け上がれ！バギーアドベンチャー／ユートピアサイオトにて - お茶にしよっ‼︎

その話は、また後日に。

昨夜の BAR 営業で、オーナーさんより紹介された「美都温泉」へ行きました。

芸北オークガーデンへ行くのにかかる時間とほとんど変わらないです。

ただし、峠道の連続した急カーブと高低差で緊張します。

すごく賑わっている日帰り温泉です。アルカリ性単純温泉（美肌の湯）で、とても気持ち良いです。

内湯と露天風呂がありました。

芝犬のルーツ、石州犬の「石」の出生地なんだそうです。

「調理するなら明るいうちに」をモットーとしながらも、今夜も暗くなっての帰着でした。

ご飯を炊き、レトルトハンバーグを温める。

↑↑これ、レトルトとはいえ、とても美味しいです。

そして、ピーマンとミニトマトを丸ごと蒸し焼きにしました。

※ 写真は生成AI で加工しています。

あまりにも暗くて写っていなかったです。生成AI が漬物を追加していますが、実際はありません。

食器類は100円ショップのプラ製のものです。今は、こんな感じの食器は手に入らないと思います。

キャンプ２日目の土曜日には、恭山オーナーの元同僚さんがキャンプに来ました。

元の同僚さんが早々に BAR へ向かったので、旧交を温めるだろうから、時間を置いてボクら行こうと思いました。

だけど、オーナーさんが飲みに来ませんかと誘いに来てくださいました。

この日は、日本酒で。

ボクらとオーナーさんと元同僚さんの４人でテーブルを囲みました。

こんな縁も楽しめるキャンプ場なんです。

最初は「七田 純米」です。

佐賀県、天山酒造のお酒です。

酒のあては、日本酒に合わせて茄子の漬物が用意されました。

日本酒がすヽむ。いい味。

その後は、オーナーから、もらいもんだという中尾醸造の「幻」を開栓し、空になるまで飲みました。

オーナーと同僚さんは休日の遊びも一緒することが多く、当時は「本気で遊んだ」という言葉が印象に残りました。

本気で遊んでいるからか、話題の引き出しが薬草箱の如くたくさんあります。

※ 画像は生成AI で作成しています。

ひとつ話せば、引き出しから色々な話題を添えてくれる。

話すだけで、これだけ楽しい思いをしたのは初めてのように思います。

おやすみなさいで、翌朝 ٩(๑´0｀๑)۶ 𝑔𝑜𝑜𝑑 𝑚𝑜𝑟𝑛𝑖𝑛𝑔𓂃 🌿𓈒𓏸

お昼から雨予報だったけど、早くから降雨でした。

雨撤収は嫌だけど、こればかりは仕方がないね。

元の同僚さんはバイクです。ボクらに「車だから、まだ良いよ」とポツリ。

雨合羽を着て、出発する姿を見送り、ボクらもキャンプ場を後にしました。

ボクらに手を振るオーナーさん。

この後はまた、一人時間を楽しむんだろうな。

ぜひまた来たいと思います。

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【訪問日】

2026年9月12日〜13日

【BAR & CAMP 恭山】

住　　所　　広島県山県郡北広島町東八幡原10223-6

BAR & CAMP 恭山

https://www.instagram.com/bckyozanex/

【近藤商店】

住　　所　　広島県山県郡北広島町川小田934-4

電話番号　　0826-35-0101

【ヤマザキショップ JA広島市芸北店】

住　　所　　広島県山県郡北広島町川小田76

電話番号　　0826-35-0211

【美都温泉 湯元館】

住　　所　　島根県益田市美都町宇津川ロ630-3

電話番号　　0856-52-2100

美都温泉 湯元館｜島根県益田市にお越しの際はぜひ！（日帰り温泉）

【天山酒造株式会社】

住　　所　　佐賀県小城市小城町岩蔵1520

佐賀の日本酒 天山・七田・岩の蔵｜天山酒造株式会社