またまた 一ノ口十ノ口

半年ぶりにやって来ました。

西区観音町の「一ノ口十ノ口」です。「いちのくち じゅうのくち」と読みます。

一ノ口 十ノ口 - お茶にしよっ‼︎

一ノ口 十ノ口 ふたたび - お茶にしよっ‼︎

夕方６時過ぎに、晩ごはんいただきに来ましたが、ボクらで満席となりました。その後は、ちょっぴり行列で、それを見て帰る人もちらほらでした。相変わらず人気店ですね。

ボクは「こってり背あぶらしょうゆ風味」750円（税込）をいただきました。

無料のネギ増量でお願いしましたが、あれ？青ねぎだけだったのが、白髪ねぎを加えてリニューアルしてある。

麺、うまっ。

白髪ねぎのトッピングは好みが分かれるところです。

ボクも基本的に、白髪ねぎは大好きなんだけど、たまたまこの日の白ねぎが良くなかったのか、口に残って苦手な感じでした。

チャーハン（小）をセット＋250円（税込）にしてしまうのは、やめようと思うけど、頼んでしまう悲しい性。

ここのはウエットだけどパラパラなチャーハンです。美味いです。

イオリちゃんは「昔ながらの中華そば」650円（税込）を注文しました。

これもねぎ増量でお願いしました。やっぱり白髪ねぎですね。

卓上には、にんにくとコショー、紅生姜があります。

にんにくで、もっとこってりにアレンジできる。

ふたつのスープを飲み比べたけど、

やっぱりボクら、定番の昔ながらの中華そばのスープの方が好みでした。あれ？そういえば前回も同じ感想だったよ。

お店のホームページができてます。

一ノ口十ノ口（すずめ、めじろの流れを引き継ぐラーメン店）|株式会社めじろ

ホームページによると、居酒屋使いできる「麺BAR」が２号店として中区薬研堀3-16 にあるみたいですよ。興味あります！

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【訪問日】

2021年2月20日

【一ノ口 十ノ口】

住　　所　　広島市西区観音町13-11 大塚ビル1階

電話番号　　082-299-0797

一ノ口十ノ口（すずめ、めじろの流れを引き継ぐラーメン店）|株式会社めじろ

バーラムユー、お豆さんたちー🐏

生まれてから今まで、ボクは納豆を口にしたことはありません。

なぜって、

くっさいから。食品として、認めていない。不認可物デス。

だけど、ふと、人生においてかなり損しているんじゃないかと思いました。

損はイカン、人生大きく儲けなくとも損は封じ込めなきゃ。

とりあえず、納豆人生１年生（に入学しようとしている）だから、まずは、納豆の食べ方をネットで調べた。

情報を整理すると以下のとおり、

① 納豆は、賞味期限切れ間近の方が発酵が進んでいて、よろしい。

② 納豆は、おもむろに500回かき回して食するのが、よろしい。少なくとも、50回はかき回すべし。

愚直な人間なので、従うことにした。

納豆人生の新入りなので、ちょっとお高いものにした。しかも、古いのを選んで買った。

きちんと食事のひとつとして、納豆を迎え入れた。

納豆をリスペクトして、きちんとブラウンコーディネートした。

開封の儀

すごく小粒な納豆だ。タレとカラシが添えてあるのは、これで食べろ、うまいぞ、ということだと理解した。

納豆にかけられたビニールを真っ直ぐ上に剥ごうとして、イオリちゃんに「糸を引くんだよ」と慌てて止められた。

イオリちゃんは、納豆界の大先輩です。先輩の言いつけを守って、横に引くようにビニールを剥いだ。

納豆を嗅いでみる。

…まったく臭くないよ、ナンデ？

箸を差し入れ、かき混ぜ始める。思うように箸が動かない。

納豆は、抵抗勢力だ。これを500回なんて、とても無理だ。

ブレンダーで混ぜたらいいんじゃないかと、何でも機械に頼る癖がついている。「それだと、納豆の形なくなるでしょ」と怒られる。

390回を過ぎる頃に、納豆が言うことを聞くような感覚に変わった。

どうやら、納豆界はボクを迎え入れてくれたようだ。歓迎のワルツが流れている。

まぢで、500回かき回すと、腕が震える。指先も震える。

震える指先で、タレとカラシの小袋の口を切り、投入した。

さらにかき回す。

ボクが長年想像していた納豆臭さがまったく無い。不思議、不思議。

今夜はボクが準備した、納豆ごはんに、そら豆、さばポン酢、ヒレカツに舞茸汁。

今日も元気だ、ごはんは大盛り。

これが、納豆ごはんか。

匂いを嗅ぐが、臭くない。不思議、不思議。

未だに震える腕で、箸を持つ。

納豆つまんで、反対の手で写真を撮る。なんて難しい作業だ。

納豆ごはん、食べる。

臭くない。大豆が美味しい。カラシがいい仕事してる。

むしろ、そら豆の方が臭い。

そら豆、臭い。くさい臭い。臭いはそら豆。

箸を口から離して、お茶碗に向かおうとすると、またまたイオリちゃんに慌てて止められる。

「箸を回して回して。糸を引くんだって。」

どうやら、ボクの口元から「別れのフェリー」の紙テープのように盛大に糸が垂れ下がってたようです。

ぐるんぐるん、箸を回して糸を切ります。

一気に、納豆ごはんをかき込む。

いや、ホントに臭くないね。臭くないし、大豆の旨味が感じられる。

感じられるけど、また食べたいかというと、あれば食べてもよい、くらいかな。

食べ終わって、空になった茶碗を嗅いだら、臭かった。

納豆がいなくなった、茶碗が一番臭かった。

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結論：納豆は食べなくても人生において損はしていない。

【調理日】

2021年2月23日

【あづま食品株式会社】

本社住所　　栃木県宇都宮市下田原町3480-2

納豆ひとすじ あづま食品株式会社

二八十六 クルミダレの蕎麦

ソバの味はよく分からないんだけど、時々食べたくなります。

今日も久しぶりに食べたくなって、馬木の二八十六を目指します。

食べ終わってから気付いたけど、ちょうど一年ぶりでした。

二八十六 - お茶にしよっ‼︎

しかもこれで、二度目。何度も行ってる気分なのは、お店のウイットに富む公式インスタグラムをフォローしてるからか。

店内の張り紙のメニュー自体も、添えられているコメントもユニークで、ついつい笑っちゃいます。

イオリちゃんは「滋味きつね蕎麦」980円（税抜）を注文しました。

温かいお蕎麦には漏れなく「かやくごはん」がついてきます。

滋味きつね蕎麦は、埼玉県川越市の仙波豆富（せんばとうふ）のお揚げを使ってるそうです。

仙波豆富さんのホームページを開けば、使われてる理由が何となく分かるという…

仙波豆富

https://www.instagram.com/senbatoufu/

かやくごはんは単品で頼めば、180円（税抜）だからお得感ありです。

ごぼうの香りがする美味しい炊き込みご飯です。

ボクはお店の定番「もり汁とクルミダレの蕎麦」880円（税抜）をお願いしました。

ここは並盛りでもお腹いっぱいになります。

どうよ、この山盛り。店主の「手頃な値段でお腹いっぱいにお蕎麦を食べてほしい」という願いの現れです。

通常のお蕎麦の３玉分です。さらに「大盛り」+150円（税抜）にもできますけど。

注文するとき、お店の方に必ず「うちは盛りが通常より多いですが大丈夫ですか？」と確認されます。

お店の名前の通り、小麦２割、そば粉８割の二八蕎麦です。

クルミダレ、初めていただきました。

なめらかなツケだれで、手間もんですね。

以前は、粗くすりつぶした胡桃がすり鉢に入れられて出されていたようです。トンカツ店でゴマがすり鉢で出てくるようなイメージです。

お店ですりつぶしてくれてありがとう。二八蕎麦は、喉越しと食感の良さが特長ですネ。

薬味には白ねぎとわさび。

このわさび、すごく香りがいい。辛味に香りが優っているいいわさびでした。

あっという間に完食です。

大盛りにしても良かったなー。

いえ、年齢を考えましょう。

駐車場が、10台まで拡張されていました！

このカラーコーンを頭にかぶって駐車場の誘導係をするのが夢です。

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【訪問日】

2021年2月23日

【二八十六】

住　　所　　広島市東区馬木二丁目563-12

電話番号　　050-1256-3809

https://www.instagram.com/nihachijyurock/

【仙波豆富　有限会社 小野食品】

住　　所　　埼玉県川越市仙波町二丁目7-23

電話番号　　049-224-4057

仙波豆富

https://www.instagram.com/senbatoufu/

大石家 若鶏定食／カキフライ定食

2月20日の朝に、大石家さんのテイクアウトを日記にしていたら、当然食べたくなる。

食べたくなったら、行くでしょ。

ドンピシャ、ブログの自動更新時間に入店です。店内で誤字がないかチェックしながら出来上がりを待つ。

平日ランチはお得な「日替わり定食」700円（税込）か「レディース御膳」1,100円（税込）が人気だけど、週末は「大石家御膳」1,300円（税込）でちょっぴり贅沢気分を味わえます。

大石家御膳 - お茶にしよっ‼︎

週末だからリーズナブルにチョイスするなら「定食・丼もの」から選ぶか、カウンター上にあるメニューにある「うどん」を選ぶか。

狙いは、若鶏定食じゃ。あ、煮穴子めしもオススメですよ。

イオリちゃんは「カキフライ定食」850円（税込）を注文しました。

カキフライにはタルタルソースと小瓶にソースが添えられて出されます。お好みで、ということですね。

タルタルソースは、すごく濃厚でこってりしています。

カキフライは５個、カラッと揚げられて出されます。

レモンをぎゅっと絞って、タルタルソースでいただきました。揚げたて熱々。

ボクは「若鶏定食」850円（税込）を注文しました。

若鶏唐揚げはテイクアウトすれば500円（税込）ですよ。

大石家でテイクアウト／たち吉あったかプレート当たる - お茶にしよっ‼︎

岩石山積みのような若鶏唐揚げですが、

何度も紹介するけど、ここの唐揚げは飲み物です。鰹出汁と醤油に漬けた若鶏をじっくり揚げたジューシーな逸品です。

１個が大きすぎて、箸で持ち上げると腕がプルプルする。

噛むとだし汁がジュワッと出てきます。

こちらのお味噌汁は、

鍋ごと持ち帰りたくなります。

小鉢も申し分なく、

出汁の染み込んだうまうまを堪能します。

お店は己斐の団地の高台にあります。

写真はお店の前で撮影しました。己斐の中でも奥深い場所にあります。

夜にお酒いただきながら、過ごしてみたいです。西広島駅までのタクシー代はネット検索すると1,140円（税込）との予想ですが、高いとみるか安いとみるか。

ごちそうさまでした‼︎

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【訪問日】

2021年2月20日

【大石家】

住　　所　　広島市西区己斐大迫二丁目36-11

電話番号　　082-272-2589

天気がいいから 弁当もって 出かけよう

日曜日、天気予報は晴れの予想で、最高気温21℃まで上がるって。

それ、４月の陽気だね。こんな日は、お弁当もって出かけよう。

行者山 太光寺へ。ここは去年の４月に満開の桜を見に来たところです。

山の上のお茶室 - お茶にしよっ‼︎

青い空が気持ちいい。

太光寺は天台宗系の単立寺院です。

街に向かって据えられたベンチに腰掛けて、お弁当広げました。

昨日のうちに仕込んでおいた菜花やら、ナポリタンやらに、いつもの卵焼きを焼いて詰めてきました。

太光寺の和気殿では色々な教室を開催できるよう一般開放していましたが、2月28日まで自粛閉館しています。

だから人もほぼいなくて、マスク外してみました。開放感いっぱい。

梅は咲いた。

上着を脱いでも、暖かい。

暖かいから、草津八幡宮まで降りてみた。

初めて訪れます。

狛犬もマスクで感染症予防対策してました。

若いご夫婦が正殿内で、ご祈祷してもらっていました。今は、予約制のようですよ。

鳥居から見える、草津の町並み。

電車の音が聞こえる、がたんがたん。

町から階段で散歩に来る親子も見られました。

春はもうすぐ。

別れと出会いの季節です。

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【調理日】

2021年2月21日

【 行者山 太光寺】
住　　所　　広島市西区田方一丁目551-1

電話番号　　082-507-5040

行者山 太光寺｜Taikouji – 広島市西区の太光寺 公式サイト

【草津八幡宮】

住　　所　　広島市西区田方一丁目11-18

電話番号　　082-271-0441

草津八幡宮

DINING 六望 テイクアウト 最終週‼︎

中区白島のDINING 六望さんは、広島県からの休業要請を受けて２月末まで夜営業を自粛して、テイクアウトに専念してます。

県の要請が最初は1月3日までだったのに、その時すでに２月末まで夜営業やめるって、大胆な先読み自粛だな「フフン」と思ったけど、女将さんの読みはドンピシャ脱帽モノです。

さて、2月16日の日替わり弁当「鶏天 *今日は塩だれで*」が美味そうで注文しました。

この日は、給付金還元企画の一環「６のつく日は日替わり弁当 500円（税込）」でした。ということは、次回の６のつく日は2月26日（金）、お持ち帰り弁当営業の最終日と重なります。

なになに、来週のメニューは、

*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ:2021年02月19日

あれ？最終日26日は

「鶏天 ゆず胡椒だれ」

これは、

ボクらが最初に六望さんでテイクアウトしたお弁当と同じ。六望さんを知るきっかけになったメニューではありませんか！

DINING六望でテイクアウト‼︎ - お茶にしよっ‼︎

これはボクらに女将さんがトスを上げたに違いない。

上げられたトスは全力でアタックするしかないでしょう。

最終日、26日は桁ひとつ上の数の注文が殺到する‼︎（予言）

DINING 六望 テイクアウト 最終週 応援企画 -六望特別箱Ａ＆Ｂ-

日替わり弁当も良いけど、六望特別箱がおすすめです。弁当受け取りに行くたびに、これがズラリと並んでいるのを見かけました。語られることはないけど、人気メニューです。

ボクらは特別箱をつつきながら、家飲みしました。値段はお高めだけど、おかずがギチギチ詰め込んであって、使ってる素材もワンランク上ですよ。

ある日の「六望特別箱Ａ」3,300円（税込）

手間もん満載です。

ＡとＢのパッと見の違いは、「お造り３点盛り」があるかないかです。

お店で出すお造りがそのまま弁当にイン！

「黒毛和牛ローストビーフ仕立て」

お肉がハイランクなんです。これ３枚いただいて、気絶する。

「あなごちらし寿司」

奥さーん、中央に見える白い切り身が穴子ですよー！口に入れるとトロける穴子使うてます。

なます、マカロニサラダ、煮〆、和物などアレコレ

箸休めにいい。箸、休めっぱなし。手抜きがないのがオソロシ。

揚げ物、グラタン諸々

何が使ってあるかワイワイ話ながら食べるのも楽しいけど、お品書きを添えてもらうようお願いしておくのもいいかもね。

ある日の「六望特別箱Ｂ」2,200円（税込）

イオリちゃんは、Ｂで十分だって言ってます。ボクは断然Ａ派です。

揚げ物、グラタン諸々

盛り付け方が違うだけで、Ａと内容はほぼ変わりません。

「黒毛和牛ローストビーフ仕立て」

Ａと比べて、やや硬めですがいいお肉です。後ろに六望名物だし巻き卵も見えます。

Ａでは刺し盛りコーナーのところに、揚げ物諸々

仕出し屋の弁当は味付けが単一、一辺倒で飽きることがあるけど、六望さんの弁当は素材に合わせた味付けになっているからすごく良いんですよ。

「炊き込み飯」

この日はあさりが使ってありました。

なます、マカロニサラダ、煮〆、和物などアレコレ

ここは、Ａと同じですね。

六望特別箱は、３日前くらいまでの予約が必要です。最終日に間に合わせるには、2月23日（火）くらいまでです。ちょうど祝日なので熟考してくださいネ。

ささ、ＡかＢか、対決しながら食べるも良し、ＡかＢか一種類で決めるも良し、あなたならどうする?!

蔵出しじゃ。

先週の金曜日、予約で完売した「アジ味噌煮」

アジを味噌煮？と思って注文したけど、

白味噌仕立ての味噌煮は超うまうま。

テイクアウト営業が終わるのは、ちょっぴり悲しい😢

ただ、再び営業自粛する日が来ないことを願うばかりです。

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【訪問日】

2021年1月16日　六望特別箱Ａ＆Ｂ

2021年2月16日　鶏天 *今日は塩だれで*

2021年2月19日　アジ味噌煮

【DINING六望】

住　　所　　広島市中区東白島町16-25 栗栖ビル2F

電話番号　　082-554-1866

広島 ディナー 和食 記念日 白島 隠れ家 牛肉 ステーキ

大石家でテイクアウト／たち吉あったかプレート当たる

己斐大迫、「大石家」の若鶏唐揚げが食べたい。

テイクアウトのリクエストを電話します。前回のテイクアウトは去年の５月でした。

大石家でテイクアウト‼︎うまうま - お茶にしよっ‼︎

テイクアウトメニューが一部変更になりました。写真は変更後のものです。

一度食べたらたちまち病みつきになる「若鶏唐揚げ ５個」500円（税込）

大石家さんの唐揚げは、鰹出汁と醤油に漬けた若鶏をじっくり揚げたジューシーな逸品です。これがお家でいただける幸せ。

メニュー変更を知らずにリクエストした「みそ汁」100円（税込）です。

電話を受けた店主が「メニュー変更したんですよ」と言いながらも準備してくださいました。現在、みそ汁はメニューから外れてます。

晩ごはん準備して、いただきまーす。

おかずが多いから、ついご飯も大盛りに！

大石家さんの若鶏唐揚げは、飲み物です。

だし汁が噛むとジュワッと出てくるジューシーな飲み物です。

今、流行りの「唐揚げテイクアウト専門店」の唐揚げとは対極です。圧倒的に、大石家さんの唐揚げにアドバンテージありです。

出汁をていねいにとってあるみそ汁ですが、お店でいただく方がやっぱり美味しいけどね。

鍋ごとテイクアウトしたくなるみそ汁です。

河原町「さざんか」さんと、この「大石家」さんが「広島二大味噌汁」だと、ボクら勝手に認定してるんですけどね。

さざんか - お茶にしよっ‼︎

さざんかさんの味噌汁をいただいた時の話は、お蔵入りさせてるので、また別の機会に紹介します。

今夜は、島根県松江市の酒「王祿」をいただきました。

酒商山田本店で手に入れました。

ところで、若鳥唐揚げをのせた黒いお皿ですが、これがなんと、

ある日突然、宅配便で届きました。心当たりのない、不審な荷物。

送り主は「フルタ製菓」さん。

フルタ製菓さんといえば、ボクらのコーヒータイムのお供「生クリームチョコレート」ですが、そういえば！

確かに、懸賞に応募したよ。

しかも、６袋一度に大人買いして６通の葉書を送ったよ。懸賞葉書には生クリームチョコレートがどれだけ好きか、心込めたメッセージも添えましたが、これが功を奏したか？

開封の儀

京都たち吉の「あったかプレート」です。

ごていねいに当選通知も添えられていました。

これまで、100袋は買っていないと思う。せいぜい53袋くらいかな。

魚焼きグリルで調理してそのまま食卓に出せる「グリエ あったかプレート」です。

調べてみると、懸賞のために作ったものでなく、たち吉さんで販売している商品でした。オンラインショップで２枚で3,300円（税込）です。

フルタ製菓さん、一体チョコレート何袋分の儲けから還元してるのー？

大切に使わせてもらいます。ありがとうございました。

フルタ製菓「あったかプレートプレゼントキャンペーン」は2021年11月末までです。ささ、応募しなきゃっ‼︎

キャンペーン情報 | フルタ製菓株式会社

今日も無駄に長い日記に最後まで付き合ってくださって、ありがとうございます。

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【調理日】

2021年2月6日

【大石家】

住　　所　　広島市西区己斐大迫二丁目36-11

電話番号　　082-272-2589

【フルタ製菓株式会社】

本社住所　　大阪市生野区林寺六丁目7-22

フルタ製菓株式会社

【王祿酒造有限会社】

本社住所　　島根県松江市東出雲町揖屋484

王祿酒造有限会社オフィシャルサイト

【株式会社たち吉】

住　　所　　京都市下京区四条通富小路角立売東町21

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