おうちごはん（ボク）
今日の朝食はボクが担当しました。 今日は梅雨の合間の晴れ間が見られそうです。 出かける予定があり、ほっとしています。 今朝はライスバーガーです。 作ったわけでなく、グリーンコープの「ライスバーガー 牛焼肉」をチンしました。 国産牛肉の焼肉をはさ…
麻婆と言ったら「丸美屋」ですが、マーボーに限らず。 「鯛釜めしの素」を買ってきました。 期間限定商品だそうで、「筍釜めしの素」「はまぐり釜めしの素」「枝豆入り お赤飯の素」と共に2023年9月末までの販売予定です。 鯛釜めしを炊こうと思うきっかけは…
「ワン」パーティー⑧「冬１を夏１に？！」 2023 「ワン」パーティー - お茶にしよっ‼︎ 大粒の冷凍牡蠣を手に入れました。 冷凍されていても、牡蠣フライにすれば間違いなし！と分かる奴です。 冬１番の味を、初夏にいただく。 冷凍技術のおかげで、真冬の味…
「ワン」パーティー④「不動のスペシャルモーニング再来」 2023 「ワン」パーティー - お茶にしよっ‼︎ 昨年披露して、好評だったスペシャルモーニング 「好きなように握りんさい」ですが、 スペシャルモーニング 〜好きなように握りんさい〜 - お茶にしよっ‼︎…
蕎麦切り 柊の夏の味、 「冷やし梅おろし蕎麦」が今年もお目見えしました。 今年もお目見え！柊「冷やし梅おろし蕎麦」 - お茶にしよっ‼︎ 昨年は９月末までのメニューだったから、その間思う存分楽しまなきゃね。 そして、これを真似して作ってみようと思い…
お気に入りの YouTube チャンネルで、豆腐ハンバーグを作っていました。 絹豆腐と鶏ミンチに塩コショウで成形して焼くだけの簡単調理でした。 料理チャンネルではないので、半信半疑。ホントにそんなもので豆腐ハンバーグができるのだろうか。 やってみた。 …
お昼ごはんに、信州戸隠（とがくし）更科そばを準備しました。 三大蕎麦といえば、この「戸隠そば（長野県）」「わんこそば（岩手県）」「出雲そば（島根県）」です。 「出雲そば」も「戸隠そば」も挽きぐるみの蕎麦粉で作ります。だから黒っぽい色をしてい…
サンフレッチェ広島がエディオンスタジアムをホームスタジアムとする最終年です。 年間パスポートチケットの早期購入特典の「ありがとう、エディオンスタジアム広島 3D MODEL」が届きました。 １席に１個の特典です。 …どうしましょ。 前回の観戦中に、お弁…
思いがけない大残業の夜に買って帰りました。 グロッキーでも腹は減る！ というか、翌日も大残業確定で腹ごしらえしないと間違いなく乗り切れない。 そんな時は、冷凍鍋焼きうどん。 しかも、温めるだけの手軽なヤツです。 開封の儀 左：裏面、右：表面もし…
「ゆず塩ラーメン」を買いました。 馴染みが無いラーメンですよね。 栃木県茂木町の道の駅「もてぎ」では、ゆず塩ラーメンが人気メニューだとか。 道の駅もてぎ／トップ 開封の儀 液体スープと細麺です。 グリーンコープの新商品です。 液体スープは黄金色 …
なんだか、イケてないシリーズが出来つつあります。 イケてないオムライス - お茶にしよっ‼︎ イケてないカレーライス - お茶にしよっ‼︎ イケそうなカレーを思いついての 続編来た！ 鶏ミンチと「うそ！」というくらいたっぷりのニラを刻んでのカレー作りです…
駅弁「ひっぱりだこ飯」で有名な淡路屋の創業120年を祝して数量限定で販売される「めでっ鯛飯」の器で何作ろうかと思案していました。 淡路屋 創業120年記念「めでっ鯛飯」 - お茶にしよっ‼︎ にゅうめん食べようかと思いましたが、 それなら鯛そうめんだよ！…
Ｇ７関係なくも無いですが、交通規制期間はお昼ごはんは弁当持参にしました。 ボクが弁当係で、係なら食べたいもの作ろうと「いわし缶のバターが香る炊き込みごはん」です。 グリーンコープのチラシ内レシピ（2023.5号）を活用しました。 用意する材料は、い…
続編来た！ イケてないオムライス - お茶にしよっ‼︎ 「ごはんdeニャン」ダイソーの商品です。 腹這いで寝そべる猫が簡単にできる物相型です。 今日はカレーじゃの、と思いました。 だけど、カレーを作り始めて肉じゃがも作れるじゃないかと両方作り始めまし…
休日の昼にカレーを作り始めて、これってカレーと同じじゃねと思いました。 それなら、カレーも肉じゃがも作ればひと手間抜けるじゃんと思うけど、微妙に材料が足らない。 カレーをジャガイモなし、豚肉に変更して、肉じゃがを作りました。 改めて肉じゃがの…
今朝の情報番組「がっちりマンデー」のテーマは『実は日本生まれ！「国産」な会社』でした。 がっちりマンデー！！｜TBSテレビ 炭酸水の「ウイルキンソン」 電子楽器の「ローランド」 革靴の「リーガル」 など実は意外にも、日本の会社です！という紹介でし…
「サッポロ一番」でお馴染みの「サンヨー食品」には、 「ご当地熱愛麺」のラインナップがあります。 そのうちのひとつがこちら！ 「札幌ラーメン どさん子」 札幌ラーメン どさん子は、ラーメンチェーン店です。 広島市内には唯一、佐伯区楽々園に「三筋川店…
毎度おなじみ、五木食品。 今日は、買い置き最後の「濃厚とまとラーメン」を調理します。 五木食品の「濃厚とまとラーメン」 - お茶にしよっ‼︎ トマトにラーメンが合うかいな！と思って手に取ったけど、これが最高に良い。 店頭で見かけなくなったので、最後…
一人分の夕食を準備するのは面倒です。 そんな時には、お好み焼きが最適かも。 そして、ジャンボマンモスなホットプレートは一人分には大きすぎる。 ホットプレーーーーーーートッ‼︎ - お茶にしよっ‼︎ そんな訳で、ちいサイズなホットプレートで一人前お好み…
コンビニで見かけて二度見した！ 旨辛そうなモン、売っとるじゃないか。 「辛麺」に「爆裂」を加える安直さがいただけない。 ただし、中身は結構いただけるのかも知れぬ 開封の儀 太麺の乾麺、爆辛極旨液体スープ、クセ旨粉末スープで構成されます。 緑の液…
イオリちゃんが帰郷しました。 今年の大型連休、高速道路はあちこち事故渋滞で利用者には大変だったようです。 帰路では大渋滞との情報で、普段は停車せぬ道の駅でトイレ休憩となったそうです。 だけど、存外スムーズに渋滞を抜けることができて、20分遅れの…
日曜日の晩ごはん メインはハンバーグに決めていて、付け合わせに粉ふき芋とにんじんしりしりを作りました。 マッシュポテトとにんじんグラッセが定番かなと思いますが、天邪鬼の手にかかるとこうなります。 粉ふき芋は、小学校の家庭科調理実習で習いました…
手軽で食べ応えのある「花ソーセージ」をよく買います。 スーパーの特売商品になることもあり身近な食材ですが、高い時は高い。 賞味期限せまる花ソーセージが値引きして売られていました。 買うじゃろ！ そして、花ソーセージでカツを作りたいと思いました…
子どもの頃は「ワケギノヌタ」ほど憎いものは無いと思っていました。 どうしてって、不味いから。 好きじゃない。いや、嫌い。 大人になってからも、自分から遠ざけていたけど、食べず嫌いだって言われて食べさせられたのが「焼肉きよはら」の女将さんが作る…
ダイソーで売ってる「ごはんdeニャン」が欲しくて、数件はしごしました。 ご飯を詰めて形作る、物相型です。 腹這いで寝そべる猫が簡単にできます。 薄焼き卵をふわりとかけて、布団をかけて眠るネコを表現するオムライスを作りたいと思ったからです。 チキ…
家で餃子を焼くなら、フライパンに丸く並べて焼くのが好きです。 ある日は、金の皿で。 ある日は、黒の皿で。 皿で印象が変わるものです。 どうでもええけど。 地元広島のブログランキングに参加しています。 こんなのでも ↓↓ よろしければクリックをお願い…
週末のつまみ 仕上げマヨの雑さが残念。 豆腐に天政のねぎタレをかけるだけでごちそう 充填豆腐をそのままの手軽さで癖になりそう。 ねぎタレ 「にらタレ」とは別の会社だけど、同じ大阪の会社です。 手軽・便利・美味「にらタレ」 - お茶にしよっ‼︎ お手軽…
葉わさびや花わさびが旬を迎えます。 徳島県産の葉わさびをスーパーで見つけました。 子どもの頃に食べたわさび漬けが強烈に印象に残っていて、大人になってから見つけた時には必ず買っていました。 20年前のこと。 スーパーで葉わさびを選んでいると、お姉…
幅が広く薄いうどん麺。 それがきしめんです。 スーパーで見つけて手に取りました。 きしめんは、そもそも「名古屋」のものだろうと思いましたが、 「名古屋きしめん」と名乗れるのは厳格な基準を満たしたものだけだそうで、これはホンモノという訳です。 こ…
つい先月に「タコライス」を作りました。 オラ、タコライス - お茶にしよっ‼︎ その時から、何となくイメージしていましたが、それってドリアに仕上げたらかなり美味いんじゃないかな。 早速、やってみた。 先日作った「とうもろこしご飯」をベースに作ります…
