書家のぱんだ先生、書道サロン優美会のブログに「全く書道とは関係ないのですが…」とサラヤのむすびについて記事がありました。 ぱんだ先生といえば、DINING 六望 の屋号ロゴを揮毫された方です。 六望の女将と古くからの友人のようで、すごいつながりダナ。…

サンドウィッチが食べたいと思って、タカキベーカリーの「全粒粉入り食パン（長時間発酵）６枚入り」を買ってきました。」 そう言えば、ホットサンドの調理家電があったよなと思い出し、引っ張り出しました。 「Toffy ハーフホットサンドメーカー」 ハーフホ…

ひとり飯に半田めんを湯がきました。 久しぶりの「半田めん」です。半田めんは徳島県つるぎ町（元の半田町）で作られている太い素麺です。 半田めんは、奈良県の三輪素麺の技術が伝わり、吉野川の船頭が冬場の仕事にするため太く仕上げたとテレビで取り上げ…

大型連休最終日、朝から作るはカレー 牛肉が安く手に入ったのだ (⁎˃ᴗ˂⁎) ６箱案件の本挽きカレーで作るカレー 本挽きカレー、製造終了ですって - お茶にしよっ‼︎ まずは朝ごはんに「パンカレードリア」が完成 パンをサイコロ状に切り、カレーをかけてチーズ…

スーパーには調理要らずの商品がたくさん並んでいます。 一人だったら、間違いなく選択肢のひとつでしょう。 麺コーナーには、広島の製麺メーカー「マルバヤシ」の商品がたくさん並びます。 前から食べたいな〜と思いながら、虎視眈々とその機会を狙っており…

かつてのように下がることはないと言われる物価 皆さん物価高対策は色々だと思います。 その中で再び見直されているのがＰＢ（プライベートブランド）商品です。 お手頃ながら価値の高い商品が多いです。 セブン-イレブンのＰＢ商品を買いました。 ７プレミ…

夜中の９時半、スーパーにヨッパで立ち寄ると見たことのない「広島らーめん」がありました。 ┗(¯□¯||)┛｡｡｡ 手に取ると、ズシリと重量級 ひとつ 505円（税込）って、絶対本格的じゃない？ 残り２パックだったので、これはボクらに食べるようにとの神様の思し…

あほの一つ覚えです。 「明星 中華三昧 榮林 酸辣湯麺」 水曜日に作ったばかりなのに、土曜日にも作りました。 明星の本気中華「中華三昧 榮林 酸辣湯麺」 - お茶にしよっ‼︎ 茹でた麺は先に丼へ。 続いてスープ作りです。 しかもカニカマまで再び！ いやいや…

テーマパークで人造人間にしてもらったのは先月のこと。 テーマパークに行ってきた⁉︎ - お茶にしよっ‼︎ 術後の経過観察で再びテーマパークへ向かいました。 お昼ご飯は、みやちに行こうか、竹の家にしようか、極楽亭まで足を伸ばすかと楽しみにしていました…

mine 先生の男性料理教室の生徒Ｙさんのレシピで「大根の鶏そぼろあんかけ」を作りました。 先生と生徒が LINEグループでつながっていて、そこに投稿されたレシピです。 Ｙさん、ありがとうございます。 彩りにニンジンを刻んで（レシピ外）加えました。 た…

日曜日のお昼ごはんに、チャーハンとトマトの鶏がらスープを作りました。 カフェ風に仕上げましたの。 ChatGPT の画像機能が大幅に補強されたとかで、自分が撮影した写真をおしゃれに加工してもらいました。 タイトル画と上の２枚は、ChatGPTでおしゃれカフ…

生姜焼き用の豚肉がお安く売られていたので買いました。 生姜焼きのタレを絡めるだけだろうと安直な考えで調理開始。 肉は硬いし、生姜焼きの良いところがまるでない料理が出来上がりました。 後から調べたら、 筋切りする 下漬けする 玉ねぎと共に焼く タレ…

広島の製麺メーカー「マルバヤシ」から Instagram でフォローされました。 それでスーパーに行って確認すると、マルバヤシの商品がかなり並んでいることに気づきました。 今まで、何も考えず手に取っていたのだ！ 焼き飯作るのに合わせて、ミニサイズうどん…

昨年秋の無印良品週間で、蒸籠を買いました。 でも野菜がお高くて買えませんでした。 立派な葉つき大根が売られていて「今でしょ！」思いました。 「豚バラと大根のミルフィーユ蒸し」 バラ肉じゃなくて、あっさりのしゃぶしゃぶ肉を使いました。お安かった…

男性料理教室で満足・満腹 春の男性料理教室「チーズと日本酒」 - お茶にしよっ‼︎ その後ラーメン食べて帰ったのは内緒 そうなると、晩ごはんはあるモンデー ほうれん草の白和え 豆腐とすりごまで、めんつゆで手間抜き仕上げです。 絹厚揚げを焼いただけ 生…

前回、こねないパンを作りました。 初めて焼いたパン - お茶にしよっ‼︎ 今回はこねるパンを作ります。 材料です。ドライイーストは前回の残りです。 開封したので、冷凍庫で保管しました。 砂糖水を作り、電子レンジでほのかに温め、強力粉半分とドライイー…

今夜はカレーです。 わが家のカレーは「本挽きカレー」買い置き６箱案件です。 本挽きカレー、製造終了ですって - お茶にしよっ‼︎ Ｓ＆Ｂ 本挽きカレーが売ってない！と慌てて調べるのか、未だに検索サイトからお越しいただいてます。 風邪気味なイオリちゃ…

いかにも辛いぞと言わんばかりの「辛ラーメン(しんらーめん)」 時々食べたくなります。 ふたり暮らしなのに３食パックを買います。 開封の儀 油揚げ麺と粉末スープ、フリーズドライのかやくが入っています。 沸騰したお湯に麺、スープ、かやくの全てを入れて…

骨付鳥は、うどんと共に香川県民のソウルフードです。 味付けが肝なのですが、簡単に調味できるミックススパイスが売られています。 その名も「骨付鳥の素」 讃岐名物 骨付鳥の素 - お茶にしよっ‼︎ 別に骨付いてなくとも美味しくできます。 鶏肉に骨付鳥の素…

痩せた畑でも栽培が可能な蕎麦は、それぞれの地域で歴史を積み重ねて今に続いています。 三瓶そばだと、三瓶在来種を使うなど特徴があります。 三瓶そばの店「そば処はないかだ」 - お茶にしよっ‼︎ そして「戸隠そば（長野県）」「わんこそば（岩手県）」「…

やっぱりうどんは美味しいなと思いました。 小麦屋 かき揚げ生える⁉︎ かすうどん - お茶にしよっ‼︎ 美味しかったから、自分でも作ろうと思いました。単純脳です 麺こね鉢に 200g の中力粉を用意する。 石見焼 麺こね鉢で、うどん作り！ - お茶にしよっ‼︎ 100…

今日は金曜日です。 金曜日といえばアレ！ 「週末の家事手抜き、金曜日の夜は食事を作らずに、テイクアウト持ち帰ってビール飲んで寝るだけ」の自主的取り組みです。 この日、どうしても食べたかった「串カツ」を準備しました。 串カツと言えばアレです。 ソ…

骨付鳥は、うどんと共に香川県民のソウルフードです。 骨付鳥 蘭丸「おや・ひな」 - お茶にしよっ‼︎ 骨つき肉を、にんにくスパイスで味付けして、じっくり焼いて作ります。 「おやどり」と「ひなどり」好みで選びますが、おやどりの噛み締めると旨味が出て美…

ボクだけが自由に遊べるオーブンレンジを買いました。 オーブンで遊ぶ オレオチーズケーキ作り - お茶にしよっ‼︎ 実は、一番の目的はパンを焼くことでした。 だけど、身近にパンづくりする人を知らないし、習ったことももちろん無い。 とりあえず、簡単そう…

栗原はるみのクリームシチューを買いました。 若干お高めです。 昨年12月に放送されたＮＨＫスペシャル「悲しみを癒やす人生レシピ 栗原はるみの“ひとりごはん”」を視聴して以来、関心を寄せています。 キッチンに材料を並べ、包丁で刻んで準備しました。 真…

うどんと同時に、 めんぐるめ たぬきうどん - お茶にしよっ‼︎ スーパーで見つけました。 松江市の製麺・販売業の会社「（株）なかたか」の商品です。 松江ラーメンや出雲そばが主力商品のようです。 島根スサノオマジックのオフィシャルパートナーでパッケー…

スーパーで見つけたので買いました。 たぬきの「ぽんたくん」が目印 松江市の製麺・販売業の会社「（株）なかたか」の商品です。 松江ラーメンや出雲そばが主力商品のようです。 開封の儀 茹でたて生タイプのパック麺とうどんのつゆ、あげ玉付きです。 鍋に…

グリーンコープの「豊作野菜」企画でじゃがいもが出品されていました。 じゃがいもも物価高にありますが、この企画ではお得な価格で出されていました。 １kg のじゃがいもを使って遊んでいます。 久しぶりに「じゃがいもチヂミ」を作りました。 じゃがいもは…

mine 先生が笠原シェフお料理教室に招待され、 笠原シェフの料理教室に参加しました : sweet+ そのレシピを使った一品を男性料理教室で披露しました。 「お灸×男性料理教室」へ参加しました - お茶にしよっ‼︎ きび砂糖をお土産に持たせてくれ、そりゃ早速作…

ボクだけが自由に遊べるオーブンレンジを買いました。 どんなのが良いかずっと探していて、コンパクトだけど予熱時間の短いこの機種にロックオーン✨ 頻伽に行った時に、あれ？アレって探していた機種じゃない？ 頻伽 アブサンとビスコッティ - お茶にしよっ‼…