昨年秋の無印良品週間で、蒸籠を買いました。
でも野菜がお高くて買えませんでした。
立派な葉つき大根が売られていて「今でしょ！」思いました。
「豚バラと大根のミルフィーユ蒸し」
バラ肉じゃなくて、あっさりのしゃぶしゃぶ肉を使いました。お安かったので。
↓↓レシピはこちらから↓↓
どうやって使うのかから、どんな風にお手入れするかまで紹介してあるので、初心者には心強い味方です。
２段目には焼売を！
冷凍シュウマイを並べました。
グリーンコープの商品「海鮮エビしゅうまい」です。
電子レンジで温めるより蒸した方が美味しく感じます。
揚げシュウマイも美味しいですけど。
それで、シュウマイの上にアレコレ重ねました。
今回も作りすぎ😱
葉つき大根を買ったのは大根葉炒めを作るためです。
大根葉を刻んで、しっかり洗います。
水切りしてごま油で炒めました。
プラスワンで加えたのがこちら
「国産鮭ちりめん」
冷凍保存の商品です。
ちりめん、焼鮭ほぐし、白ごま、干わかめ、塩味控え目でマルチに使えます。
お鍋の上に受け台をのせて、
蒸籠を重ねていきます。
全て無印良品で買いました。
直径 18cm の小サイズです。
強火で 15分待つだけよ。
大根→豚肉→生姜→大根と繰り返し重ねるだけ。
こんなに生姜を食べるのか！思いましたが、これが良い感じでした。
上の段
卵も良い具合に蒸されてうまー
ポン酢にすりごまと大葉を刻んで加えました。
つけつけいただきました。
実はこの前日にお店で飲んだ「三岳」
昔家でもよく飲んでいて、やっぱり美味しいな！思って酒屋へ走りました。
ロックでいただきました。
「多いよ！」と注意されましたが、注いだ者勝ちです🤭
蒸籠は洗って、しっかり乾かして保管ですが、小サイズとは言え邪魔なのだ。
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【調理日】
2025年3月29日
【OKUFARM】葉つき大根
https://www.instagram.com/okufarm2020
【三桃食品株式会社九州工場】海鮮エビしゅうまい
三桃食品株式会社九州工場 – お客様のご家庭に、「安心・安全」で「美味しい」「安価」な商品をお届けいたします。
【株式会社稲石】国産鮭ちりめん
