お茶にしよっ‼︎

たべあるき おうちごはん おもちかえり なんでもない日常を

おうちごはん(ボク)

手軽な冷凍野菜あんかけラーメンで昼ごはん

「冷凍野菜あんかけラーメン」で手軽に昼ごはんを準備しました。 「冷凍野菜」のあんかけラーメンでは無く、 冷凍の「野菜あんかけラーメン」です。 昼ごはんと言っても、訳あって14時のスタートですけどね。そんな時ほどお手軽に済ませたくなります。 中華…

ライスバーガーは「和食」なのだ!

ライスバーガーはバンズの代わりに米飯を使ったハンバーガーです。 元祖はモスバーガーなんだって! ライスバーガーで日曜日の朝食を用意しました。 グリーンコープのライスバーガーがお手頃で、しかも美味い。 特にこの「牛焼肉」の商品は、国産牛肉を炭火…

花咲か爺が茶色の鍋に花を咲かせる

冬だからおでんを作りました。 おでん種を綺麗に並べました。 最近は間仕切り使っていましたが、 間仕切りおでん - お茶にしよっ‼︎ 何だかしっくり来ない上に、実は食べにくかったりします。 結論は「間仕切りは要らない」ということです。 それで、想定以上…

ふわっふわ&もっちり豆腐チヂミ

Instagram で見つけたレシピを試してみることがしばしばです。 https://www.instagram.com/reel/CyN1CcHJG_9/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MjJkMmIyYzQxYw== ピンと来るのはどんな場合でしょうかね。 用意する材料は3種 ニラも1把買うと余るのでカ…

ぶちBuono(ブォーノ)!”たけのこグラタン“

「あまり物(たけのこの水煮と白菜)を使って晩ごはんを用意せよ」のお題を出されました。 その指令を聞いた瞬間、煮物か鍋かと思いましたが、いまいちパッとしないなー。 中途半端に残っていた鶏肉と玉ねぎも引っ張り出して、うーん グラタンじゃね!で調理…

若鶏ウイングチップと豆皿豆腐

鶏肉 独特の匂いを「鶏くさい」と言って口にしない方が知り合いにいます。 もちろん、その方は焼き鳥屋には行かないし、家族も分かっているから自宅では用意されないそうです。 ボクは鶏肉が好きで、もも肉なんてボリュームもあるし庶民の味方だと思っている…

8年ぶりに作る「辛子高菜チャーハン」

週の途中の休日は、通院から帰宅してお昼ご飯を作ったら、夕方までずっと眠っていました。 この頃の体調不良もあり、疲れているのだと思います。 そのお昼ご飯で「辛子高菜チャーハン」を作りました。 8年ぶりのことです。 辛子高菜が好物で、チャーハンに…

孤独な朝ラーは広東風醤油

今日はボクらオフです。 朝ラーでもと言いかけてハッとした。 イオリちゃんは人間ドック、朝食を抜く日です。 検診会場へ送ってから、口がラーだったので作ることにしました。 「中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油」です。 高級感あるパッケージです。 開封の儀 …

謎肉なし!カップヌードル エビまみれ

カップヌードルのバリエーションに「⚪︎⚪︎まみれ」という商品が用意されています。 「イカまみれ」とか、「謎肉まみれ」とか。 「エビまみれ」を買ってみました。 エビですよ!エビ エビが通常の2倍入る代わりに、謎肉抜きました。 開封の儀 おいおいおい エ…

納豆には「ご飯がススム」ごま油は必須で

昨日は1か月以上前に食べた納豆のことを書きました。 たっぷりお出汁の納豆と生桜エビ - お茶にしよっ‼︎ しかも、その納豆のことを悪く書きました。 そのせいでバチがあたったのか、昨夜から調子が悪くなりました。 食べたものが消化されていないような、な…

たっぷりお出汁の納豆と生桜エビ

納豆を初めて食べたのはわずか2年前のことです。 バーラムユー、お豆さんたちー - お茶にしよっ‼︎ それまで、本気で遠ざけていました。 それで、納豆が好きかと聞かれると正直に言って好きでは無い。 なんとなく苦いように思います。 それならマイルドな商…

大勢に影響はないガラスどんぶりで牛丼

牛丼食べたい 再び国産具材の「牛丼の具」で調理します。 パッと簡単、晩ごはんは牛丼で - お茶にしよっ‼︎ 開封の儀 牛丼のアタマが冷凍してあり、温めるだけのお手軽調理です。 それで、久しぶりに登場のガラス丼に盛り付けました。 涼味!もずくそうめん -…

エディスタ最終戦で、ふろふき大根!

全席種チケット完売で、3万人越えが予想されたエディオンスタジアム最終マッチは、3ー0でサンフレッチェ広島がガンバ大阪に完封快勝しました。 それで開門1時間前には大行列になると予想して、シャトルバスの発車を待たずに路線バスで行こうと打ち合わせ…

イタ飯とイタメ飯でダブル炭水化物のハーモニー

昨日の話「イタ飯」で連想して、お手軽パスタのペペロンチーノを作りました。 チキンラーメン汁なしどんぶり 平成のイタ飯ブーム ペペロンチーノ味 - お茶にしよっ‼︎ ペペロンチーノは「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」が本来の名称で、その意味は「に…

チキンラーメン汁なしどんぶり 平成のイタ飯ブーム ペペロンチーノ味

「汁なしペペロンチーノ」っておかしいじゃろ。 汁ありペペロンチーノってあるんかいなと思ったけど、(スープスパ)ペペロンチーノのことかな。 チキンラーメンだけど汁は無いよってメッセージでしょうね。 開封の儀 油揚げめんと液体ソースだけのシンプル…

けんちんうどんであったまろ!

お手軽調理の「けんちんうどん」を手に入れました。 「けんちん汁」に「うどん」を入れたもの?と想像しましたが、そんな単純なものではないようです。 そもそもけんちん汁とは精進料理にルーツを持つようで、コクを出すために刻み揚げを使うと知りました。 …

ヒガシマル うどんスープ VS カレーうどんスープ

ヒガシマルうどんスープさえあれば、どんなうどんも美味しく仕上がる。 家庭でお手軽にとくれば、これ以上のものは無いと思います。 前回、うどんを打った際に使った「ヒガシマル カレーうどんスープ」ですが、 再び うどんを打つ - お茶にしよっ‼︎ 1箱3袋…

おつまみ2品と具だくさんの味噌汁

土曜の夜の散歩は1時間で終えました。 これから、おつまみ2品で一杯やろうという算段です。 バターコーン 角切りベーコンをこれでもかと加えてフライパンで炒めました。 コーンバターかな? 「バターコーン」 それとも 「コーンバター」 ? - Taira この日…

オオサンショウウオのあったかほかほか鍋

オオサンショウウオこんにゃくには大小があります。 小はお手頃価格ですが、大はそれなりにします。 網に打ち上げられたオオサンショウウオの親子 みたいな遊びをしてからの あったかほかほか鍋にしました。 キモかわいいとは言われながらも、キモが勝るため…

今夜は…おでんじゃろ

朝晩肌寒くなりました。 そうくれば、おでんじゃろ。 おでんに欠かせぬは練り物。 だけど、練り物には添加物が色々使われていて、特に注意が必要なのが「リン酸塩」だそうです。 もちろん、自然にある食材にもタンパク質が豊富なものにはリンが含まれており…

たまごかけごはんの日

10月30日は、たまごかけごはんの日です。 10月30日 たまごかけごはんの日 - お茶にしよっ‼︎ 日本たまごかけごはんシンポジウム実行委員会(事務局:島根県雲南市)が、2005年10月30日に「第1回日本たまごかけごはんシンポジウム」を開催したことをきっかけ…

想像力欠如する人が作る「押し寿司」

美味しいちらし寿司が手に入ったので、押し寿司にしてみようと思いました。 切溝付押し寿司器はずっと前に買ったものです。 ひのきで作ってあります。 押し板でぐっと押さえれば出来上がります。 子どもの頃、秋祭りといえば押し寿司が用意されて、好きでな…

きのこなら何だって「なめたけ」になる

えのき茸の独特な匂いが気になります。 なめたけを作る際に、えのき茸をバラバラにする作業が耐えられない。 そんな話を知人にしていると『なめたけは「えのき茸」で作らなきゃいけないわけじゃないよ』と教えてもらいました。 エ?どういうこと? きのこな…

弁当持って出陣じゃ🏴

エディオンスタジアム広島へ セレッソ大阪戦は16時キックオフでした。 陽が落ちれば、もう肌寒い この日のスポンサーは MAZDA で、マツダ車が場内をラウンドしました。 知らないボクらは「マダニみたいなのが来た!」と大騒ぎしていましたが、 2022年3月のラ…

割烹着ママの「3色ナムル」

Instagram ではフォローする方の後に続いて「おすすめ」が表示されます。 おそらく利用者の傾向を掴んだ内容が出るのだと思いますが、料理がぞろぞろと続きます。 これ作ってみたいな!と思えば保存しています。 そんなレシピのひとつ「割烹着ママ」の「3色…

マメなブラザーズ

ボクの定番、麻婆豆腐を作りました。 誰のレシピだったか忘れましたが、いつも同じです。 おやおや?なんだか変わったマーボーちゃんですね。 いつもの食材に、大豆をプラスワンしました。 どうしてって、何となく大豆気分だったので。 さらにマメを重ねる。…

焼肉焼いたよ

見浦牧場創業感謝祭に行きました。 見浦牧場ミートセンター☆創業9周年感謝祭 - お茶にしよっ‼︎ 9周年感謝祭の告知が出てからすごく楽しみにしていました。 感謝祭の目玉商品のひとつ「焼肉セット(並)」を買って帰りました。 商品はカチンコチンに冷凍さ…

あっという間に本格担々麺!

手間抜きの友、グリーンコープの冷凍食品です。 初めて買いました。 担々麺は中国四川省発祥の麺料理です。 本場の担々麺は汁がないことが特徴です。 天秤棒を担いで売り歩いたので汁は扱えなかったのだとか。 広島名物となった「汁なし担々麺」は、まさにこ…

金曜日のアレ!は「冷食ブラザーズ」

当ブログではお馴染み「金曜日のアレ!」とは『週末の家事手抜き、金曜日の夜は食事を作らずに、テイクアウト持ち帰ってビール飲んで寝るだけ』の自主的取り組みのことです。 ところが、事前にテイクアウトの手配ができていない上に、遅い帰宅時間となれば食…

「揖保乃糸」を「プチッとうどん」で

うどん1玉にポーション1個のお手軽商品「プチッとうどん」です。 そのプチッとうどんにさらに高付加+満足感をプラスした「プチッとうどんプラス」です。 国産のやまいもと薄口醤油、鰹節の旨みも効いたさっぱりとした味わいだそうです。 「だし入りとろろ…