生姜焼き用の豚肉がお安く売られていたので買いました。
生姜焼きのタレを絡めるだけだろうと安直な考えで調理開始。
肉は硬いし、生姜焼きの良いところがまるでない料理が出来上がりました。
後から調べたら、
- 筋切りする
- 下漬けする
- 玉ねぎと共に焼く
- タレを煮詰めてしっかり絡むまで焼く
- 豚肉に小麦粉や片栗粉をまぶして焼く方法もある
ということで、豚の生姜焼きとはまるで違う豚の焼き肉が出来上がりました。
よーく考えたら、外食で生姜焼きを注文することもないし、大人になってからは家でも食べたことがない気がします。
そして白ごはん.com によると、豚肉は２人前で 200g だそうですよ！
500〜600g 使った記憶がある😱
硬いし不味いし、苦行です (^^;;
って、結局３日間くらいかけて食べました。
「私、生姜焼き作ってあげたことあるよ🗯️」と言われるに3000点
文句も言わず食べてくれてありがとう…
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【調理日】
2025年3月8日
