スーパーで見つけたので買いました。
たぬきの「ぽんたくん」が目印
松江ラーメンや出雲そばが主力商品のようです。
開封の儀
茹でたて生タイプのパック麺とうどんのつゆ、あげ玉付きです。
鍋に湯を沸かし、つゆと麺を入れて茹で、丼に移し替えてからあげ玉を入れると出来上がりです。
長期保存できるのですが、要冷蔵（冷凍不可）なのが非常食に向かなくて残念😢
電子レンジ調理も不可で、この辺りも含め五木のうどんにアドバンテージありです。
長期保存のうどん麺にありがちな「酸味臭」があるそうで、つゆとは別に茹でることにしました。
最初は団子状に固まっています。ここで無理にほぐすと細切れになるので緩むまで辛抱強く待ちます。
その間につゆを丼に出します。
魚介の香りがします。
鰹や鯖の削り節、煮干し、鰹節エキス、椎茸エキスなど使っているようです。
やがて、うどん麺が茹で上がります。
目安は再沸騰するまでです。
あげ玉だけでは寂しいので、卵黄おとしすることにしました。
エッグセパレーターかわゆす※
種ぬき梅干しものせて出来上がり！
ナンタッテ、あげ玉付きなのは出汁も出てイイジャナイ😋
柔めんです。
１袋100円程度で、手軽なのも魅力です。
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【調理日】
2025年1月26日
【株式会社なかたか】
出雲そば・松江ラーメン ｜ めんぐるめのなかたか（島根県松江市）
※ かわゆす…しょこたん語でかわいいの意味。そうだ「たんしょこ」に行かなきゃ！
