五木庵のだんご汁でお昼ごはんです。 九州の郷土料理「だんご汁」をイメージした商品です。 開封の儀 常温保存できる麺とかやく、液体調味料の３点セットです。 幅広平打ち麺はもっちりしていて最大の魅力だと思います。 麺だけ先に茹でて丼に上げました。 …

金曜日のアレ！ 「週末の家事手抜き、金曜日の夜は食事を作らずにテイクアウト持ち帰ってビール飲んで寝るだけ」の自主的取り組みです。 スーパーのおこのみ買ってチンして青ねぎ散らして食べる。 最近なぜだかスーパーでビールの割引券が大量発行されます。…

去年もありましたが、 サッポロ一番 カップスター 広島中華そば - お茶にしよっ‼︎ 元就さんとコラボしたカップスターを買いました。 コンビニで山積みしてあってオートマティックにレジに差し出しました。 公式ページによると RCC（㈱中国放送）の人気ローカ…

南観音の西広島バイパス高架下にある「小麦屋」へ行きました。 裏手に広い駐車場があり、そちらの入り口からジャンジャカお客さんがやって来ます。 店内は広く、回転も早いため混み合っていてもＯＫ問題なしです。 だけど14時に到着したため、駐車場はがらん…

「Mehl」へパンを買いに行きました。 西区古江から2023年秋に佐伯区海老山町へ移転した人気店で、廿日市市のドイツ菓子店フェルダーシェフの姉妹店です。 フェルダーシェフ - お茶にしよっ‼︎ 前の店舗よりコンパクトになっていました。 「クリームパン」220…

高松三越で見つけました。 「一徳庵 瀬戸内たこめし」 ちょっとお高いたこ飯の素です。 たこ具、野菜具、調味液、昆布が個包装になって入っています。 ２合のお米に具材を入れ「調味液を含んで２合分の水加減＋120ml の水」という謎解きのような調理指示です…

宮島に来たからには焼き牡蠣を食べたいと思いました。 だけどどこへ行っても激混みで、表参道商店街ではお店の外まで行列ができています。 牡蠣屋ももちろん同じです。 牡蠣屋で、牡蠣づくし - お茶にしよっ‼︎ 一本裏手や脇道に入るといわゆる穴場のような店…

３連休の初日、快晴。 日本への渡航自粛を促した国が出たというニュースを聞き、「これはチャンスかも」と安芸の宮島へ向かいました。 ところが——ちっとも人は減っていない！ 相変わらずの牛歩前進で、観光客の流れに身を任せるしかありません 立ち寄った飲…

ひとり飯は皿うどんを選びがちです。 某店にて「皿うどん」820円（税込）注文しました。 海鮮もたっぷりで、なんたって盛りが食欲をそそります。 ところが味が好みではない しくしく、しくしくしくしくしくしくしく ( ߹꒳​߹ ) ボクの貴重な一食を返してくだ…

木曜日、イオリちゃんは人間ドックで朝食抜きでした。 ボクも出勤前に立ち寄る先があり、朝はゆっくりでした。 自分が食べないのに朝食作ってもらうのは遠慮して、中華そば ゆ希へ朝ラーに行きました。 「ワンタンメン」900円（税込） アナウンスどおり、物…

昨夜は鮭のちゃんちゃん焼きでした。 味噌マヨで仕上げたそうです。 鮭のちゃんちゃん焼きを初めて食べたのは、かつてアルパークにあった「一心太助」です。 焼き始めは触らずに最後に混ぜ混ぜして食べるよう指南されたのを覚えています。 一心太助アルパー…

この週末は土曜日も日曜日も天気が良くて散歩日和でした。 日曜日に西区草津東を歩いていると、住宅街に大きな送電塔がありました。 住宅街に似つかわしくないくらい大きな高圧鉄塔です。 もう少し歩くと、 高圧鉄塔横「藤原歯科」 確かに目印になる。実に分…

せっかく山陰へ出かけたのに松葉ガニを食べるでもなく 悲しいので大手スーパーで蟹を買いました。 1,980円（税抜）でした。 パッケージから出したところで涙が止まらなくなりました。 ロシアからおいでなすった蟹肉、これならカネテツの「ほぼカニ®︎」の方が…

北海道産の牛肉ですって 北海道はでっかいどう 豊かな大地の恵みを受けて乳牛・肉牛どちらも盛んです。 ブランド牛も多いです。 この牛丼の具は冷凍されています。 だから湯煎で温めるだけで美味しい牛丼の出来上がり。 大きく切られた玉ねぎも食感よくて な…

京都みやげをいただきました。 「京の茶だんご」 宇治抹茶を使った名物団子です。 着色料を使わず、この色が出せるのってすごいですね。 黒豆茶とともに美味しくいただきました。 地元広島のブログランキングに参加しています。 ↓↓ よろしければクリックをお…

米子市に来ています。 米子といえば「牛骨ラーメン」が有名です。 牛骨ラーメンの幟旗があちこちにたなびいています。 だけど気分は蕎麦なんだな！ 「小沢そば屋」 米子駅から歩いて５分の場所にあります。 店内はカウンター席と４人掛けのテーブル席が２席…

山陰地方のグルメの雄「松葉ガニ」の漁は毎年11月6日に解禁されます。 松葉ガニとはオスの「ズワイガニ」のことで、福井県で水揚げされると「越前ガニ」と名を変えます。 山陰に出張に来ていて、会う人会う人から「解禁されたのでぜひ味わってみてください」…

山陰へ！ 江の川パーキングエリアで休憩☕️ 自販機でチョコモナカジャンボ モナカがボロボロこぼれて車内で食べるには不向き あと喉が渇く ( っ °､｡)っ 高速バスって乗ってりゃ目的地へ行けるから便利ね。 GPSでどの辺りを走っているか分かるのも安心です。 …

白菜のわさび漬けを作ろうと、月曜日に２％の塩を加えて白菜漬けを作りました。 使った白菜は４分の１カットです。 その後、わさび漬けにする手順を怠けていたところ、イオリちゃんが白菜漬けを水切りして食卓に出してくれました。 何か作ろうと意気込んでも…

セブン-イレブンの「おおきなおむすび」シリーズに「しゃけわかめ」があります。 全国的には三陸産のわかめが使われるのですが、 広島では、山口県萩市の「（株）井上商店」の「しそわかめ」が使われます。 しそわかめといえば井上商店、井上商店といえばし…

飯塚市の南風堂が製造する「五種豆ご飯」です。 お茶にしよっ‼︎ では２度目の登場です。 週末の「五種豆ご飯」と「わさび昆布」 - お茶にしよっ‼︎ 国産の「大豆、大手亡、小豆、金時豆、黒大豆」の５種類です。 ２合のお米に混ぜて炊くだけです。 好みで塩分…

mine 先生と山根先生コラボの「お灸 × 料理教室」に参加しました。 ガストピア安芸にて開催されました。 火をつけて台座ごと皮膚に置くだけで使えるお灸の話かと思いきや、 いきなり乾燥よもぎをすり鉢でゴリゴリの図 輪切りにした生の生姜の上にたんまり盛…

コンビニのオムそばを食べて、 朝、オムそば - お茶にしよっ‼︎ ふくちゃんのオムそばが食べたいなと思いました。 ふくちゃんの「オムそば辛麺」（閉業） - お茶にしよっ‼︎ 叶わない願いですけど。 それで、ふくちゃん抜けた後に入った「初代だんだん」でテイ…

あれだけ「オムそば、オムそば」言ってたのに最近はご無沙汰でした。 オムそば、アレコレ - お茶にしよっ‼︎ いつもはイオリちゃんが朝ごはんを持たせてくれるのだけど、今週は鬼早い出勤のためコンビニ飯です。 オムそばが売られていたのでオートマチックに…

朝の食卓にナッツのはちみつ漬けが登場。 藤花養蜂「Hiroshima HONEY / ナッツのはちみつ漬け」 広島市安佐南区の山でミツバチが集めたはちみつです。 非加熱 無添加 広島のはちみつは養蜂家の坂川由香さんが手掛けています。 Hiroshima HONEY ナッツがギッ…

家に帰ると「穴あきお玉」が２つ 複数ある家はそうそう無いじゃろうわざわざ買ってきたらしいよ。 こりゃ湯豆腐じゃの思ったら、 「できたよ！」の掛け声（カメラを構えろ！の意）で土鍋の蓋が開けられる。 ブログ用に鬼ほどグツグツ言わせた湯豆腐の登場で…

2025年10月7日発売 まったく新しいキリンビールを目指したブランド「グッドエール」 テレビコマーシャルも始まったこともあり、手に取ってみました。 プレモルやYEBISUと同じ価格帯です。 それならプレモル買おうか思いましたが、綾瀬はるかさんがＣＭしてる…

町のお寿司屋さんです。 西区庚午南「寿司・小料理 にしかわ」 散歩途中に店の前を通るたびに「行ってみたいね」と話していました。 店内中央に生簀があり、カウンター９席と小上がりが３席のお店です。 寿司を握る大将とフロアを担当する女将さんが営んでい…

金曜日の夜に。 金曜日といえばアレ！ 「週末の家事手抜き、金曜日の夜は食事を作らずに、テイクアウト持ち帰ってビール飲んで寝るだけ」の自主的取り組みです。 中区舟入幸町「初代だんだん」 お好み焼と鉄板焼 初代だんだん - お茶にしよっ‼︎ 電話で注文す…

今朝の食卓 11月になっちゃったね！ 【調理日】 2025年11月1日