ここのところお疲れモードです。
帰宅が遅いのもありますが、抱える案件が幼稚な部分でクレヨンしんちゃんで（本日も意味不明だけど、わかる人には的を射た表現だと共感を呼んだ）しんどいです。
そんな時には、可及的速やかに疲労回復を狙ったメニューが用意されます。
サラダには赤いものを。
赤いものはアンチエイジングに適しているとか。（根拠なし）
アスタキサンチン、リコピン、カプサイシン、これら全て赤いものですよ。（催眠商法）
赤いものは、目からも栄養が吸収できます。（個人の感想で、全ての方に効能があるわけではありません）
佐渡サーモンです。すごく赤みが強いでしょ。（これは真実）
養殖の生銀鮭です。今が旬です。養殖ものはアニー※の心配は無用です。
（※ アニサキス）
もうひとつは、半田めんです。
しかもボクの喜ぶ「山盛り五目の半田めん」です。
今日は初めて、ハリッサを加えて作ってくれました。
小さじに１杯入れるだけで、食欲５倍増します。（ボクらの感想です。）
ほどほどに辛くて、食べるごとに食欲増します。
今日は胡瓜に変わって、ズッキーニを丸ごと１本刻んだって。
ちなみに、これ温麺仕立てです。
半田めんのうまさは言うまでもなく。
しんどいのちょっとなおりました。
ハリッサはチュニジア生まれの辛い調味料です。唐辛子やパプリカにスパイスを加えて作るそうですよ。
ほら、これも赤いでしょ。
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【調理日】
2022年6月9日
【ユウキ食品株式会社】
