今夜は「カオマンガイ」だと思ったら、
「海南鶏飯」だって。
シンガポールチキンライスです。
何が違うの？？？
茹でた鶏肉はお馴染みで、
違いは、このタレだそうです。
添える野菜も爽やかで、
作り方はしょうが、にんにく、長ネギを入れた水を沸騰してから鶏肉を茹でる。
ごはんは、この茹で汁としょう油で味付けをする。食べやすく切った鶏肉をのせたら出来上がり。
残った茹で汁でスープを作る。
このスープがうまいのなんの。
干し筍で一品。
沁みるー🤗
今夜も
ごちそうさま。
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【調理日】
2022年4月27日
