「ゆふいん辛麺」は、大分県由布市湯布院（ゆふいん）で生まれたラーメンです。
辛麺と言えば宮崎県延岡市発祥のものが有名ですが、まさにそれをベースにして大分県産の素材を活かして独自にアレンジした商品が「ゆふいん辛麺」です。
820円（税込）で買いました。
開封の儀
特製生麺と辛麺スープ、辛味の素、乾燥ニラが入った２人前の商品です。
沸騰した湯で２分半〜３分茹でます。
独特な色の麺は、大分のそば粉入りです。
別にスープを用意しました。
粉末スープを溶かすと刺激的な香りが立ち上ります。
乾燥ニラですが綺麗な色ですね。
さて、
別添の「辛味の素」です。
やめました😔
「辛いものは得意」を返上してるんです。
溶き卵をプラスして出来上がり。
辛味の素を加えなくても十分楽しめます。
パッケージほど赤くないのはご愛嬌😆
辛いのに美味いってたまらんヤツですよね。
麺は独特な味わいです。
そば粉とかんすいのハーモニーか(Ӧ)(ӧ)(Ӧ)(ӧ)～♬
スープは最高に美味い😋から
残ったスープにご飯を入れて雑炊にしました。
ビバ (´͈ ᐜ `͈ﾉﾉ" 辛麺雑炊！
味わい尽くしたゼ
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【調理日】
2025年7月26日
