男性料理教室で「梅干し＆梅シロップ」作りを習いました。
男性料理教室「無添加梅干し& 梅シロップ作り」 - お茶にしよっ‼︎
面白かったので、もう１kg 梅干しを漬けようと思いました。
スーパーで大粒の梅を ﾊｯｹ-ﾝ!!(o･ω[+])
ほどほどに色づいた梅でした。
１kg でほぼ 2,000円だったから、完成品を買う方が安いね😭
でも、無添加自家製ができるのは値段で測れない😆
夏に向けて竹あみかごも用意しました。
室温が高いからか、あっという間に追熟できたかな。
半分くらいはもう良いのかもね。
まだ青い梅を残すため、選別しました。
竹串でおへそを取って水洗いし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取りました。
「イオリちゃん、塩がちょっとしかないね。」
『塩の買い置きはないよ。』
『岩塩ならあるよ。』
ﾊﾞｯﾊﾞｯ( ･ω･)⊂彡･:：塩塩塩
岩塩…おもしろそうじゃの
( -᷄ ᴗ -᷅ )
小雨の中、コンビニまでダッシュしてきた！
夜の11時半、
こんな時間に梅干し漬ける男はおらんじゃろ。
焼酎入れて、粗塩入れて、
あとは待つだけよ！
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【漬込日】
2025年6月23日
