湯来町でお昼をいただいた際に、
同じ町内、湯来ロッジ敷地内にある「湯来特産品市場館」で野菜を買いました。
綺麗なミニトマト、ズッキーニ、茄子がセットでお安く売られていました。
ズッキーニですが、食べたことはあるけど、調理したことはありません。
迷わず検索くんじゃ！
まさに食べたいレシピがありました！
しかも簡単そうです。
作ってみた。
夏の晩ごはん、できあがりました。
とうもろこしもたくさん売っていました。
まずは「豚バラと茄子とズッキーニのごま味噌炒め」
ズッキーニの食感が残っていて、これは美味い😋
ズッキーニに遠慮して（なんて表現😅）火を通すのがポイントです。
「絶品たまご飯」
Instagramでチェックしていたレシピです。
まみさんの裏のレシピだそうですよ。
触れ込みのとおり、濃厚でふわふわでした。
味噌汁はわかめと豆腐のシンプルなやつ。
わかめは最後に入れ、煮ない方が香り良く仕上がります。
これは煮すぎたわかめちゃん😭初めて知ったわかめの真実。
ChatGPT指南、わかめの味噌汁の作り方
おすすめの手順：
味噌汁の具（豆腐や野菜など）に火が通ったら火を止める
味噌を溶き入れる
最後にわかめを加えて、余熱で温める程度にするこれで、香りよく見た目もきれいなわかめの味噌汁になりますよ。
フレッシュなとうもろこしは、電子レンジでチンするだけが美味い。
同じくChatGPTの指南によれば、
結論：「甘みが命」→電子レンジ、「香ばしさ命」→焼く、「迷ったら」→茹でる！
お好みで選ぶのが正解です。
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【調理日】
2025年7月6日
【料理家・フードコーディネーター笠原知子】
