キッチンに半月型の食材がパン粉をまとわせて置いてありました。
れんこん揚げかな？
いずれにせよ今夜はフライ😆
食卓に正月を引きずったメニューも並びます。
この半月型の食材は「明方ハム」でした。
厚めに切り、それを半分に切って串に刺したものでした。
明方ハムとは、メーカーのページから引用すると…
昭和28年創業からの製法を守り続け、国産豚肉のみを使用した、高級プレスハム。塩漬期間を長くとることにより、熟成された肉本来の旨みが凝縮されています。
FAM‘S キッチンで買ってきたものです。
「FAM’Sキッチンいわくに」で「手打ちうどん山田屋」のアレコレ - お茶にしよっ‼︎
切ってそのまま焼いても美味しいけど、
このハムカツ (⁼̴̀ૢ꒳⁼̴́ૢ๑) ♡ 噛み心地よく、味も良しです。
これをハムカツにすると美味いと見抜いたイオリのナニガシはすごい ദ്ദി
すごいと言えば、正月明けにボクは肉じゃがを作って遊びました。
何がすごいって、この肉盛り感。にんじんも入っています。
子どもの頃、母が作っていた肉じゃがを思い出しながら作りました。
牛肉は当時の４倍量くらいかな。どうだすごいだろう (๑°ө°๑)ｽｺﾞｶﾈｰ
それでレシピ参考にと検索すると「豚肉」って書いてある 😳
ナニ？肉じゃがは牛肉で作るもんじゃねえのか (#ﾟДﾟ)
調べてみると、
肉じゃがは――
西日本は「牛肉」、東日本は「豚肉」が主流で、
牛肉の肉じゃがは砂糖・みりんが映えるすき焼き寄りの甘辛味だそうです。
広島に生まれたから、ここは譲れねえ。
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【調理日】
2026年1月6日
【明方ハム（めぐみの農業協同組合加工事業所）】
