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大野あさりで「あさりバター醤油蒸し」

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広島ブログ

 

ナイスムラカミかすみ一番街店へ行きました。

外観は古ぼけていますが、良いものがたくさん取り揃えてあります。

 

鮮魚対面販売コーナーで「大野あさり」が売られていました。

水の中で水管を出し、元気に挨拶してました。礼儀正しいあさりじゃの。

大野あさりなら買わない選択肢はありません。

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お玉でひとすくい 100g とのことでした。3すくいしてもらったところ、298g でした。

100g あたり 298円(税込)です。

安いなと思いましたが、それなりのあさりでした。

それなりでも激ウマ!なのはさすがです。
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あさりバターにしてもらいました。

女の勘がそうさせたのか、何か思うことがあったのか、仕上げに醤油を少々足していました。

あさりバター醤油蒸しとなりました。

 

おこぜ姿造り」680円(税込)もありました。
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一人分ずつ取り分けました。

頭はあまりに残念無念の形相でした。

 

子どもの頃、おこぜを釣って帰ったら、母に注意された記憶があります。

おこぜがある時は黙って渡さずに、おこぜがあるよって言わないといけない」って。

気づかず毒棘に刺さるといけないということだと思うのですが、

そんな知識もないボクが、釣りあげた際に刺されてないのはどういうコトでしょうか?

 

「焼き鳥セット(5本)」509円(税込)は、広告の品でした。
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鶏皮が最高に美味しかったです。

苦手な人も多いと思いますが、ここのはほかとは違う旨さでした。

 

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【調理日】

2024年7月6日

【ナイスムラカミかすみ一番街店】(2025年4月30日閉店→5月15日仁保新町店オープン)

住  所  広島市南区西霞町7-25

電話番号  082-254-0105