福屋八丁堀本店で、春の全国うまいもの大会が開催されています。催事場は福屋さんの閉店１時間前に閉場します。
それを知らなかったイオリちゃんが、閉場10分前に到着して慌てたのが前回のお話。このため、栃尾のあぶらげを買い忘れるという痛恨のエラーが悔やまれました。
今日、リベンジに行ったけど、あれ？あぶらげはー？
今回は、ひとつ下の階で同期間開催の「波佐見焼フェア」に先に行ったところ、栃尾のあぶらげはもう売り切れだったとか。とほほ…
前回「おやどり」1,044円（税込）をいただいたので、
今回は「ひなどり」925円（税込）をいただきます。
おやどりは、ニンニクが相当効いてるなと感じる香りだったけど、ひなどりはあれほどじゃない。
肉質もとっても柔らかで、この写真だけ見ると、あら、クリスマスパーティーです。
キッチンバサミでチョキチョキしやすくて、もうそのままかぶりついてもいいでしょうね。
柔らかくて美味しい。「おやどり」と「ひなどり」は、好みの分かれるところだと思いますが、おやどりは癖になる感じですか。ただ、肉質が硬いので、歯が弱ると食べられんですね。
栃尾のあぶらげを買い損ねて、タダじゃ帰れんと買ってきたのが「わさびだこ」です。
北海道産のタコに山葵の香りをまとわせて、ビールが欲しくなる。タコがいいから、味がある。
福屋名物 春の全国うまいもの大会は今日まで開催です。最終日の今日は、17時閉場なので、段取り組んでいてらさい。
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【訪問日】
2021年3月8日
【株式会社 味の匠】
