広島市と安芸高田市を結ぶ国道５４号線「上根バイパス」のパーキングにかつてあった「ラーメン霧切谷（きりきりだに）」が閉店して１年半、
2025年6月に「八千代きりちゃんラーメン」がオープンしました。
３連休初日、土曜日の午後１時に到着。閑散としていた上根パーキングエリアに車がたくさん😳
あれれ行列してる〜！('ω' )('ω' )('ω' )('ω' )('ω' )('ω' )('ω' ).｡o(…)
ボクらの後ろに並んだご婦人に「名前を書くのですか？」と尋ねられ「ボクらも初めてなんです〜」と返すしかない。
どうやら先日、地元紙中国新聞に取り上げられたそうで、そのご婦人たち早速確かめに来たそうですよ。
列の後ろに並び、順番が近づいてきたら食券を買って列に再び並ぶ感じでした。
中華そば、チャーシュー麺、ネギ中華そばの３種類があり、ネギ、わかめ、海苔、ゆで卵、生卵、肉100g のトッピングが追加できます。
店主オススメのネギは、安芸高田市八千代産の白ネギ（ハコサン農園）を使っています。太田川水系と江の川水系の分水嶺に位置し、山から流れ出る冷水で育つそうです。
白めし（広島県産米）は一杯無料です。
白めしを頼みたい時は、食券機にある緑のプラ券を取ります。
店内はカウンター６席のみです。
その背後に２席ありますが、待ち客用です。
待ち客席の隣に給水機があります。セルフです。
開いた席に自主的に座ります。タイミングが良ければ連れと並んで座れますが、諦めておいた方が良いでしょう。
ボクは「チャーシュー麺」980円（税込）と白めし一杯を注文しました。
広島では珍しいタイプのラーメンです。東日本にルーツがあるそうです。
白めしと相性の良いスープで、なるほどセットで食べて欲しいから一杯無料なのかとガッテンです。
しっとりしたチャーシューは切りたてです。
店主が目の前でスライサーで切っています。
まさに「切りたて」が売り文句です。
そして新宿達磨製麺の麺を使っているそうです。
平打ちの中太麺です。
麺の量が多いように感じました。
卓上にはコショウ、にんにく、ンモーッHOT（辛味ペースト）、酢、一味など並んでおり、自分好みに仕上げることもできます。
それに白めしのお供に「かっぱ（漬物）」もあります。
隣席のフレンドリーなお姉さまに勧められました。
のせるつもりは無かったのですが、かっぱはオススメ！言うこと聞いてよかった😆
聞けばお姉さま、１時間かけてここにやって来て、これから広島市内に仕事に出かけるのだとか。普段は高速道路を使うけど、これ目当てで一般道を走ってきたそうです。
ほかにも、すでに毎週末に来ているお客さんもいて、その方は店主と顔馴染みのようでしたよ。
美味いものは人の行動を変える！心とらえられると離れられないのでしょうね。
さてこちら“ちゃん系ラーメン“です。
ボクも初めて聞いたので、詳しい話は検索してください。
広島で唯一の「ちゃんのれん組合」加盟店です。
「ンモーッHOT」も、ちゃん系ラーメンの卓上に置かれる定番品だそうですよ。
店内にちゃん系ラーメンの店舗写真が並んでいました。
神田駅ガード下の「神田ちえちゃんラーメン」が原点だそうです。
そしてちゃん系らしさを保つため「達磨製麺」の麺を使うとのことです。
さて、離れて座るイオリちゃんは「ネギ中華そば」を注文したはずですが、手違いで…
「中華そば」780円（税込）が用意されました。
スープをなみなみ注ぐため、受けに平皿が用意されるのもちゃん系ならではです。
ネギ中華😱二度見したそうです。
そして隣席に渡されたネギ中華そばを見て確信💪
店主に申し出ると、ドドド…と追いネギされたそうですよ！
ちなみに、ここではネギで味が壊れるから好みじゃないとのことでした。比較できてよかったじゃない😆
食べ終わったら食器をカウンター上に置いて、テーブルを拭き退店します。
営業時間です。
- 火・水・木・金 7:00 - 14:00 朝ラーできるよ！
- 土・日・祝日 10:00 - 15:00
- 定休日 月
- 不定休あり
店主によると、8:00 - 10:00 の時間帯はお客さんが少ないということです。
そこを狙ってまた行ってみるかね！
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【訪問日】
2025年7月19日
【八千代きりちゃんラーメン】
https://www.instagram.com/porterken.kirichan.hiroshima/
【新宿達磨製麺】
住 所 東京都板橋区大原町45-17
麺を設計する。新宿だるま製麺｜あなたの店でオリジナル麺を使ってみませんか？
【神田ちえちゃんラーメン】
住 所 東京都千代田区鍛冶町二丁目13-7
