お弁当に、イオリちゃんが漬けた梅干しを入れてくれました。
男性料理教室で習って、
男性料理教室「無添加梅干し& 梅シロップ作り」 - お茶にしよっ‼︎
家に帰ってから新たに漬けました。
ジャンボマンモスな梅干しですが、味もよろしいようです。
ただし、酸っぱい (＊Є＊)
まだ酸味と塩味がストレートでフレッシュな味わいです。
もう少し寝かせたらまろやかに仕上がるのでしょうね。
自分で漬けた梅干しだから、安心して食べられるのも魅力だと思いました。
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【調理日】
2025年8月27日
