お好み焼きを食べに来た時に、
お好み焼き BAKUDAI「肉玉そば」と「肉玉うどん」 - お茶にしよっ‼︎
鉄板焼きメニューも食べてみたいと思い、夜に来てみました。
お好み焼 BAKUDAI
かつて、RCC「われらお好み探偵団」や広テレ「お好み焼き紀行」でも紹介されたから、お店の特徴についてはご覧ください。
香りが食欲をそそる肉玉そば | われらお好み探偵団 | イマナマ！コーナー | RCC
まずはドリンクを注文です。
ボクは「生ビール」650円（税込）を注文しました。
イオリちゃんは「いも焼酎ロック」550円（税込）で初手から飛ばして行きます🫡
ボクもこの後、芋焼酎いただきました。すごく美味い焼酎でした。
銘柄も数種類あるようです。ボクら詳しくないからおまかせで用意してもらいました。
鉄板焼きメニューはこちら。
裏面は、お好み焼きメニューです。
前回訪問時から、飲み物を除いて50〜100円値上がりしています。物価高の今だからこそ、飲食店は必要な値上げは躊躇なくして欲しい。
なにしろ、この広い鉄板で調理するのだからガス代だけでも大変でしょう。
いつ来ても、綺麗に磨かれた鉄板です。
そして、すごく大きい鉄板です。
イオリチョイス「オムチーズ」800円（税込）を注文しました。
鶏卵２個を使って、マジックのようにあっという間に仕上げます。
このふわとろ加減は、熟練の技でしょう。
ヘラですくうと、チーズの糸がどこまでもついてくる。
別れのテープのように長く長く。
それをぶった斬って口に運ぶ。
とろとろでんがな(OvO)
ボクチョイス「豚ミミガー」650円（税込）を注文しました。
ブタミミ１人前をレンジで解凍して、すぐに鉄板で焼きはじめます。
塩胡椒で味付けするだけで、ビールがすすむつまみになります。
人の耳もこんな食感なのかなと、恐ろしい😱ことを耳元で囁くイオリちゃん。オヌシ酔ってるな！
ボクチョイス「豚キムチ」750円（税込）を注文しました。
豚にキムチはハズレ無し！
イオリチョイス「エビとネギのあぶりマヨ」800円（税込）を注文しました。
プリッとしたエビが使ってあります。
仕上げに炙ってました🔥
時々「ハイボール」650円（税込）
最近、ハイボールが好きで家でもこれです。
ボクチョイス「とんぺい焼き」750円（税込）を注文しました。
ボクは初とんぺい焼きです。
どんなの出てくるかワクワクしながら待ちました。
目の前で調理されるから、それを見るのも楽しいです。
「豚を平たく焼く」から、とんぺい焼きなんだそうです。
イオリチョイス「広島産かきしょうゆバター焼き」1,750円（税込）を注文しました。
絶妙な火の入り方です。牡蠣の旨みを存分に引き出した一品でした。
それを冷めないよう美味しくいただけるのも、鉄板焼きならではです。
〆にボクチョイス「オムそば」1,000円（税込）を注文しました。
このお店を知ったきっかけが「オムそば」を食べさせる店を調べたことでした。
お好み焼き BAKUDAI で「オムそば」 - お茶にしよっ‼︎
磯野製麺の生麺です。
卵の溶き方や加える調味料、野菜と麺のバランスを確認できたから、また家でも作ってみようかな。
夜の BAKUDAI 堪能しました。
ごちそうさま！
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【訪問日】
2023年4月15日
【お好み焼き BAKUDAI】
電話番号 082-577-8404
