マグロの竜田揚げ、揚げるだけの冷凍食品です。 正体はキハダマグロです。 英語で「Yellowfin tuna」です。知ったかぶりしていますが、マグロのことを英語で「ツナ」と呼ぶことを初めて知りました インドネシアから来んさったようです。 揚げ物と来ればタル…

冬は茶碗蒸しが食べたくなるネ！ 毎度おなじみ「ひっぱりだこ飯」空き容器の登場です。 ひっぱりだこ飯 壺入り茶碗蒸し - お茶にしよっ‼︎ 昨夜の晩ごはん 彩りのミニトマトがコロンブス。 気付かずパチリとしてました。 ３つ仲良く並びんちゃい。 「グリチキ…

冷凍ビビンバ炒飯を解凍して、鉄鍋でじっくり加熱しました。 鉄鍋で、しっかりジュージュー焼いて、美味しいおこげができました。 前回よりも、おこげがいい感じに仕上がりました。 アブソリュート・ソロダッチで、ビビンバ炒飯 - お茶にしよっ‼︎ 鉄鍋は「ア…

春巻きを調理しました。 包む手間いらずの冷凍食品「ミニ春巻」を揚げただけですけどね。 解凍せずに凍ったままで指定時間揚げるだけ、ビュンと時短商品です。 日本で唯一の春巻き専業メーカーを名乗る「スワロー食品」の商品です。 ＵＲＬはなんと「ハルマ…

クリスマスにフライドチキンをたらふく食べたにも関わらず、 二人だけのクリスマス - お茶にしよっ‼︎ まだ残ってました。 もちろん、ベストなコンディションで冷凍された商品なので問題は無いのですが、それでも早く食べた方が良いに決まってる。 そこで、新…

白菜のクリーム煮を作りました。 白菜のクリーム煮と照り焼きチキン - お茶にしよっ‼︎ とても美味しかったです。 白ねぎで作ればもっと美味しいんじゃないかなと思いました。 今日はバター控え目。 おさるの白ねぎ屋の白ねぎを切って冷凍保存しています。 お…

肉じゃがを作りました。 肉じゃがには何を入れますか？ 調べてみると豚肉のレシピばかりで… えっ豚肉？肉じゃがは牛肉じゃろう。 すき焼きも豚肉を入れる地域があるみたいですね。 じゃがいも、人参、牛肉、糸こんにゃく、厚揚げで作りました。 醤油の代わり…

世の中、クリスマスだがや！ そして、銀職人さんとnancyさんご夫妻からクリスマス・ギフトが届きました。 ありがとうございます。皆さんおっしゃってますが、このシュトーレンが一番好きです。感謝しています。 nancyさんが焼いた108個のシュトーレンの一つ…

「冷凍野菜あんかけラーメン」で手軽に昼ごはんを準備しました。 「冷凍野菜」のあんかけラーメンでは無く、 冷凍の「野菜あんかけラーメン」です。 昼ごはんと言っても、訳あって14時のスタートですけどね。そんな時ほどお手軽に済ませたくなります。 中華…

ライスバーガーはバンズの代わりに米飯を使ったハンバーガーです。 元祖はモスバーガーなんだって！ ライスバーガーで日曜日の朝食を用意しました。 グリーンコープのライスバーガーがお手頃で、しかも美味い。 特にこの「牛焼肉」の商品は、国産牛肉を炭火…

納豆を初めて食べたのはわずか２年前のことです。 バーラムユー、お豆さんたちー - お茶にしよっ‼︎ それまで、本気で遠ざけていました。 それで、納豆が好きかと聞かれると正直に言って好きでは無い。 なんとなく苦いように思います。 それならマイルドな商…

牛丼食べたい 再び国産具材の「牛丼の具」で調理します。 パッと簡単、晩ごはんは牛丼で - お茶にしよっ‼︎ 開封の儀 牛丼のアタマが冷凍してあり、温めるだけのお手軽調理です。 それで、久しぶりに登場のガラス丼に盛り付けました。 涼味！もずくそうめん -…

昨日の話「イタ飯」で連想して、お手軽パスタのペペロンチーノを作りました。 チキンラーメン汁なしどんぶり 平成のイタ飯ブーム ペペロンチーノ味 - お茶にしよっ‼︎ ペペロンチーノは「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」が本来の名称で、その意味は「に…

お手軽調理の「けんちんうどん」を手に入れました。 「けんちん汁」に「うどん」を入れたもの？と想像しましたが、そんな単純なものではないようです。 そもそもけんちん汁とは精進料理にルーツを持つようで、コクを出すために刻み揚げを使うと知りました。 …

朝晩肌寒くなりました。 そうくれば、おでんじゃろ。 おでんに欠かせぬは練り物。 だけど、練り物には添加物が色々使われていて、特に注意が必要なのが「リン酸塩」だそうです。 もちろん、自然にある食材にもタンパク質が豊富なものにはリンが含まれており…

Instagram ではフォローする方の後に続いて「おすすめ」が表示されます。 おそらく利用者の傾向を掴んだ内容が出るのだと思いますが、料理がぞろぞろと続きます。 これ作ってみたいな！と思えば保存しています。 そんなレシピのひとつ「割烹着ママ」の「３色…

ボクの定番、麻婆豆腐を作りました。 誰のレシピだったか忘れましたが、いつも同じです。 おやおや？なんだか変わったマーボーちゃんですね。 いつもの食材に、大豆をプラスワンしました。 どうしてって、何となく大豆気分だったので。 さらにマメを重ねる。…

手間抜きの友、グリーンコープの冷凍食品です。 初めて買いました。 担々麺は中国四川省発祥の麺料理です。 本場の担々麺は汁がないことが特徴です。 天秤棒を担いで売り歩いたので汁は扱えなかったのだとか。 広島名物となった「汁なし担々麺」は、まさにこ…

当ブログではお馴染み「金曜日のアレ！」とは『週末の家事手抜き、金曜日の夜は食事を作らずに、テイクアウト持ち帰ってビール飲んで寝るだけ』の自主的取り組みのことです。 ところが、事前にテイクアウトの手配ができていない上に、遅い帰宅時間となれば食…