「冷凍野菜あんかけラーメン」で手軽に昼ごはんを準備しました。
「冷凍野菜」のあんかけラーメンでは無く、
冷凍の「野菜あんかけラーメン」です。
昼ごはんと言っても、訳あって14時のスタートですけどね。そんな時ほどお手軽に済ませたくなります。
中華麺の下にあんかけ野菜が凍らせてあるグリーンコープの商品です。
だから加熱を始めると、あんかけから溶け始めます。
餡だから焦げないように気をつけながら加熱していきます。
グツグツ煮えたら出来上がり。どんぶりに移して、半熟卵と青ねぎを散らしていただきます。
もやし、キャベツ、たまねぎ、にんじん、いんげん、きくらげとたっぷりの野菜が使ってあります。
味も間違いなし！
冷凍めんの技術も昔と比べると抜群に良くなりました。
ところで、手軽にすぐ食べられる商品のことを「RTE」（レディ・トゥ・イート）商品と呼びます。
冷凍野菜あんかけラーメンは「RTH」（レディー・トゥ・ヒート）ですね。このヒートは煮炊きしたり焼くことでなく、電子レンジで加熱することです。
本格的な中華料理やイタリアン、エスニックフードなど、家庭で調理するには難しいものも美味しくいただける手段です。
他にも「RTP」（レディ・トゥ・プリペア）下ごしらえした食材したものや、「RTC」（レディ・トゥ・クック）すぐに料理できるよう味付けや下調理したものなど、目的や用途に応じた商品が世の中にはたくさんあります。
カット野菜がもてはやされるのも、この流れのひとつでしょう。
高齢世帯などをターゲットにした宅食サービスはまさにレディ・トゥ・イートでしょう。
冷凍してあるものもあるそうですが、それはレディ・トゥ・ヒートです。
その流れにちゃっかり乗って、手間抜きライフを満喫しています。
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【調理日】
2023年11月12日
【株式会社ニッコー】
