「尾道ラーメン」は、尾道を中心とする広島県東部で好まれる中華そばです。
鶏ガラと瀬戸内の小魚で出汁をとった醤油スープで、背脂ミンチが浮かびます。
その多くは地元の製麺所が作る平打ち麺が使われます。
この、ご当地ラーメンを全国的に売り出した際に「尾道ラーメン」と名付けたのだとか。
だから、「尾道ラーメン」という括りは後付けということになります。
ところでボクは、この「尾道ラーメン」というものが苦手です。
何が苦手って、よく分からない。平打ち麺なのか、スープなのか。
だから、尾道に行くことがあれば、「鶏そば本店」か、「めん処みやち」をよく利用します。
その一方で、まだ若かりし頃、三原市で１か月の軟禁研修の最中に、車で連れて行ってもらった「朱華園」で食べた中華そばに感激したのを覚えています。
だから、決してまるでダメ、という訳ではないだろうという仮定のもと、夏休みなので自由研究してみた。（またかヨ！前置き長いし！）
店名に尾道ラーメンを冠するこちら、コロナ禍の2020年9月に開店するや否や人気店となっています。
「尾道ラーメン なかむら」
お店の場所は、西広島バイパスの田方橋北詰交差点から西側にあります。
色々な意味でアクセスしにくい場所にありますが、田方橋北詰交差点を西方向にグイグイ突き進むことができます。駐車場もヒロシです。
入店すると券売機があるから、あらかじめ予習が必要です。
食券を店員さんに手渡して、カウンター席に着席。
アンニュイな気分でメニューボードを眺めます。
ボクは「尾道ラーメン」700円（税込）を注文しました。
半月形のお盆に載せてやって来ました。
平打ちストレート麺です。
麺が美味い。
井上製麺所アッパレ！
スープの背脂ミンチはポヨポヨで、嫌な感じがありません。旨さを引き立てる役割となっています。
醤油の主張は控え目で、甘めのスープでした。
魚介だしもしっかり感じられます。
ここの店員さん、皆さん元気です。
退店するお客さんに「ありがとうございましたー」が早口で、ボクには「メルシー😆」に聞こえる。（注）絶対、そんなわけない！
お客様の中に誰か、耳鼻咽喉科のお医者さんはいませんかー
ここの尾道ラーメンは美味しくいただけました💪
尾道ラーメンボール ※ １個ゲットだぜ‼︎
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※ 解説しよう。
この自由研究は、尾道ラーメンを美味いと感じたら手に入れることのできる「尾道ラーメンボール」を７つ集める旅なんだぜぇ。
【訪問日】
2022年8月13日
【尾道ラーメン なかむら】
住 所 広島市西区田方二丁目34-9
尾道ラーメンなかむら (@onomichi_ramen.nakamura) • Instagram photos and videos
