【巣ごもりシリーズ③】
平穏な毎日に戻ったら、また訪れたい飲食店
尾道市「鶏そば本店」尾道で美味い鶏そばを 〜あさびき鶏のたたき〜
こちらのお店はいわゆる尾道ラーメンではありません。
こちらはどうやら、わさびが非常に合うスープのようです。と言われても想像がつきません。
塩鶏そばの「あさびき」を注文しました。
こちらは「麺」がおいしいとのことで期待が高まります。お店に入ったところに、小麦粉の袋が並べてあり、自家製麺のようですね。
あさびき鶏のたたきも期待しています。「鶏はよく火を通して」と言います。新鮮な食材と衛生管理にもかなり配慮しているのでしょう。
あさびき鶏のたたきは麺のトッピングとしてでは無く，別皿で提供されました。
たたきには辛子ポン酢が，
ラーメンにはわさびが添えられています。
最初はわさびを溶かさずに食べてみます。確かに麺がおいしいです。尾道ラーメン店の立ち並ぶこのあたりで孤軍奮闘できる独特のスープですね。「すっきりおいしい」というのは，こういう味でしょうか。
わさびを溶かします。
…絶句。
表現する言葉がありません。
「おいしい」なんて簡単な言葉だけでは表現できません。ぜひ，お店に行って体感してみてほしい。同じ感動を共有してほしいと思いました。
わさびの合うスープ。いや，わさびで引き立つスープ。脱帽です。
替え玉も注文しました。麺も本当においしいです。
各テーブルに呼び出しボタンがあるので，忙しく動かれる店員さんにも声がかけやすいですね。
お客さんが退店するごとに，アルコールスプレーで机の隅々まで掃除しています。
衛生面にもしっかり配慮された店内でいただく「鶏そば」尾道に行くことがあれば何度もいただきたいです。
ごちそうさまでした！
支店がイオンモール広島府中にもあります。
【訪問日】
2016年7月1日
【鶏そば本店】
電話番号 0848-23-9518
