蕎麦切り 柊（ひいらぎ）のメニューで「花巻そば」が気になって、自分で作ってみました。
やはり、お店で確かめようと暖かくなった３月のある日、出かけました。
この日は満席でした。
まもなく、１周年を迎える柊さん、おめでとうございます。
ボクは「花巻」950円（税込）を注文しました。
「鶏そぼろごはん」150円（税込）もつけました。
この日は病院で検査もあり、朝ごはん抜きでお腹もぺこぺこで、とにかく早く食べたい。
調べたとおり、かけ蕎麦に焼き海苔を散らしたもので、海苔を「波の華、磯の華」に例えた蕎麦でした。
この海苔の香りの良いこと！
海苔箱をいただいた時にも思いましたが、すごく良い海苔です。
この日の定番メニュー外は、こちらでした。
店内の皆さん、色々な種類の蕎麦を召し上がっていました。
１テーブルの人数も多く、忙しそうでした。
イオリちゃんは「肉そば」1,100円（税込）を注文しました。
「鶏そぼろごはん」150円（税込）も一緒です。
蕎麦やうどんには「肉」を選ばないイオリちゃんですが、珍しく「肉そば」です。
甘辛い牛肉がたっぷりと。そして柔らか。
そこへ松山あげのようなサクフワ感のある揚げもポイントです。
「鶏そぼろごはん」が、ボクらの注文で売り切れになりました。
美味しいですよ。ぜひお蕎麦と一緒に注文してほしいです。
「下膳するので、お店の前で待っててくださいね」と入店ストップをお願いされたお客さんもいました。
みんないいお店を見つけたと思っているに違いないです。
お客さん増えて、ボクらも嬉しいです。
柊は、毎週月・火曜日が定休日です。
お店の場所が分かりにくのですが、フレスタ吉島店を目印にしてください。その近くです。
お店に駐車場はありません。
すぐそばにコインパーキングがありますよ。
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【訪問日】
2023年3月11日
【柊】
住 所 広島市中区吉島西三丁目7-9
電話番号 082-569-6315
https://www.instagram.com/sobakiri.hiiragi/
これまで、柊さんでいただいたものリストです。ボクらの備忘録として。
味噌玉ぶっかけ 冷やし梅おろし蕎麦 だし巻玉子 鶏そぼろごはん
② 蕎麦切り 柊（ひいらぎ）で温そば！ - お茶にしよっ‼︎
釜揚げ蕎麦 卵とじ蕎麦 鶏そぼろごはん
③ 蕎麦切り 柊（ひいらぎ）「親子南蛮」 - お茶にしよっ‼︎
親子南蛮 鶏そぼろごはん
十割蕎麦もり（新そば） もり だし巻玉子 海苔箱
⑤ 蕎麦切り 柊（ひいらぎ）「鶏塩南蛮」 - お茶にしよっ‼︎
釜揚げ蕎麦 鶏塩南蛮 鶏そぼろごはん
⑥ お蕎麦を啜りながら、ゆく年を振り返る - お茶にしよっ‼︎
鴨南蛮
⑦ 蕎麦切り 柊「茄子と豚のつけ蕎麦」 - お茶にしよっ‼︎
茄子と豚のつけ蕎麦 卵とじ蕎麦 鶏そぼろごはん
⑧ 今回
花巻 肉そば 鶏そぼろごはん
