お茶にしよっ‼︎

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2022-11-01から1日間の記事一覧

粋な大人の嗜み「蕎麦前」文化

良い天気だったので、歩いて柊へ行きました。 本川を望む吉島西の住宅街にあるそば店「柊(ひいらぎ)」です。 さて、「蕎麦」の歴史は古くから続くようですが、「麺」にして食べるようになったのは江戸時代からだそうです。 「蕎麦がき」にして食べるのに対…