同じお題で書きましょう〜「騙した話」「騙された話」

⑦パパさんの企画に今月も参加させていただきます。

⑦パパさん、今月もお題をありがとうございます。

４月度の同じお題は「騙した話」「騙された話」 - ⑦パパの「頭の中は５７５」

詐欺になんて引っかかるもんか、なんて思うじゃないですか。

でもね、騙されるときはツルッと騙されるもんなんです。

もう何年前かね、大学入試でのこと。

県外の受験に前泊で入って、とあるJR駅を降りたところでのこと。

『◯◯大学受験の方は〜、こちらで手続きを行ってください〜』

『◯◯大学受験の方は〜、必ずこちらで手続きを行ってください〜』

あらそうなのとピットイン。個人情報を記入すると、『2,000円です〜』と請求されて…？？？

なぜ 2,000円？良く分からぬままに支払って受験会場へ向かう。

合格発表の日、自宅に電話がかかり母が受け『◯◯大学は不合格でした！』ガチャン‼︎

ここで、ああ、これが高校の先生が注意を呼びかけていた受験会場周辺に出没する半詐欺集団なんだなと理解しました。

これは、『合格発表の掲示をあなたの代わりに見に行って、電話してあげるから手数料を頂戴ね』ということを表に出さずに、ただただ、こちらで手続きを『しなきゃいけない』と勘違いさせる手口ですよ。ただ、結果として、電話はかけてくる訳だから詐欺ではない、のかな。まあでも、合格だろうが不合格だろうが郵便で通知は来るわけだから、まったくの無用不要の役割ですよ。

もっとも、私大だったので実際には、地方入試と本校入試の両方受験していて、地方入試では合格で、この電話を受けたことでうちの母は大混乱でしたよ。

ほんまツルッとやられた。

もうひとつ、これと同じころ付き合っていた彼女と、これからも一緒にいたいと思って、広島に残れるよう受験校も組み合わせていた。

結局、広島にいられることが決まって、彼女の家に電話するけど誰も出ず。家まで行ったら、ちょうど彼女の弟が帰宅したところで、どうやらバイトに行ってるようでした。

この時間に連絡することを彼女は知ってたはずなんだけどね。「広島にいる報告」を一番にできたのは彼女の弟でした。

こちらとの温度差がひどい人でした😢

おまけ

飲食店が提供してるお弁当を買って、スポーツ観戦に出かけました。

「穴子弁当」870円（税込）

お弁当屋さんじゃ無いにしても、このスカスカ穴子を見て、誰か先につまんだのかと思いましたよ。グルーポンのおせちかとガッカリでした。

ちなみに、イオリちゃんの

「山賊焼弁当」620円（税込）も同じようなレベルでした。

怒りで一句、

毒吐いて食う穴子飯朴訥と　　安芸ときたまご

語順入れ替えアドバイスで、

毒吐いて朴訥と食ぶ穴子飯　　⑦パパ＋安芸ときたまご

【訪問日】

2018年9月1日

ひと目三県 長串ノ鼻☆散歩

この週末は、久しぶりの快晴でした。

お出かけ日和です。「cafe SLOW」で桂浜周辺マップをもらって、散歩することにしました。

車は、桂浜温泉館の駐車場を利用しました。

駐車場のすぐ横、桂濱神社に上がってみました。

桂浜を見下ろすように鎮座する神社です。

マップだと、随分と長い階段のように描かれていますが、実際はそれほどでもありません。

本殿が、国の重要文化財に指定されています。

狛犬すら、その歴史を感じさせます。

自由に拝殿できるようです。

内部は綺麗に掃き清められていました。履物は脱ぐよう書いてあります。

先っちょ好きなボクとしては、半島突端の「鼻」めぐりは趣味のひとつでしょうか。

桂濱隧道の手前を右に入ると、トレッキングコースということになっています。

「長串みはらしの森」と名付けられたコースですね。

瀬戸内の多島美を感じることのできるコースです。

廃車が景色の一部になっており、

その先には、美しい景色が広がります。

入り江には楽しそうな施設も見られて、

案山子が湾を見下ろしていました。

途中、落ち葉がたくさん積もる下り坂があって、滑る滑る。

突端に到着。

きれいに整備されていました。

ひと目で三県が見渡せる絶景です。

本当に、瀬戸内の景色はいいもんですね。

鹿島大橋も眺められました。

ただし、周囲はグルリと崖なので注意が必要です。

ちなみに、散歩がてら気軽に出かけましたが、入り口からおよそ 1.5km ほどあります。

このマップにしてやられました。

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【訪問日】

2021年4月11日

【桂濱神社】

住　　所　　広島県呉市倉橋町599

【長串ノ鼻】

倉橋町「cafe SLOW」でランチ

男性料理教室に参加した際に、ご一緒させていただいたＩさんは情報通で、教室でお話しした時に、色々教えてもらいました。

男性向け料理教室に参加しました - お茶にしよっ‼︎

何を食べても美味しいお店だと、紹介してもらったのが呉市倉橋町の「お食事処かず」です。張り切って行ってみたのですが、残念ながら、4月12日まで臨時休業でした。

どうしたものかと車を走らせていると、見えてきたのが「cafe SLOW」です。

予約しておけば、手ぶらでバーベキューもできるお店のようです。

店内は、感染症予防対策がしっかり取られてて、天井も高いためか少し肌寒かったです。

そのため、膝掛けが準備してあって、こんな気遣いが嬉しいですね。店員さんの対応もソフトかつ丁寧で好印象でした。

イオリちゃんは「〜倉橋島 お宝フリット〜SLOW フィッシュバーガー LUNCH SET」1,350円（税込）を注文しました。

フィッシュバーガーにフレンチフライ、スープとドリンクがセットで提供されます。

フリットは、倉橋産のちりめんを使った衣で、島で捕れた魚を揚げています。

瀬戸内産レモンをしっかりきかせたタルタルソースがポイントです。すごく地元愛を感じられるフィッシュバーガーですが、もちろん美味しかったです

ボクは「ゴロゴロ温野菜と煮込みハンバーグ LUNCH SET」1,350円（税込）を注文しました。

この写真のもの以外に、ドリンクがセットされています。

煮込みハンバーグに、温野菜がゴロゴロ入っています。ホント、ゴロゴロ。

最初はデミグラスソースを絡めて食べましたが、そのままでも十分美味しい温野菜でしたよ。

大きなプレートは、雑穀米、キッシュ、スープ、サラダに日替わりとなる１品が加わります。

煮込みハンバーグと一緒に食べ進めながら、ふと、行儀悪で食べてみたくなりました。

少量の煮込みハンバーグを崩して雑穀米を混ぜ込んでみました。

いたずらっぽく仕上がりました。

セットのドリンクは、ホットコーヒーにしました。

ラペルーシュの砂糖が添えられていました。

コーヒーカップの受け皿は、

ブタかイノシシか。ひょっとして有名な食器なのかな。

お店を出れば、目の前は綺麗な砂浜が広がる「桂浜」です。

今の時期はたくさんの釣り客が楽しんでいました。

ごちそうさまでした！

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【訪問日】

2021年4月10日

【cafe SLOW】

住　　所　　広島県呉市倉橋町551 万葉の里

電話番号　　0823-53-1141

cafe SLOW 倉橋島 カフェ 呉市 バーベキュー 牡蠣小屋 カフェスロウ

徳川でランチ

お好み焼き作りにすっかりハマってしまったボクですが、ふと気づいたことがあります。

準備と片付けがメンドクサー！

そう、準備するモノ、調理するモノ、それらの準備と片付けは結構な労力なんです。

お好み焼きを「焼く楽しみ」を存分に味わいつつ、準備と片付けはお任せできるという、アミューズメント施設を知っています。

それは「徳川」さんですよー。徳川さんは「関西焼き」のお好み焼きを自分で焼くお店です。

徳川 南観音店、初訪問です。徳川さんは、日曜・祝日を除くランチはお得なんです。

イオリちゃんは基本のメニューとなる「ランチお好み焼き」740円（税抜）を注文しました。

生地はこのセットの底にあります。玉子と野菜などの具とまぜて作り始めます。かきまぜすぎるとキャベツの水分が出て、粘りがなくなるので注意だって。

ボクは「得々ランチ」1,020円（税抜）を注文しました。

得々ランチは、基本のランチお好み焼きに、梅むすびと、

８品目のサラダ、

唐揚げがついてくる、ランチの人気メニューを集めてます。

唐揚げは、イオリちゃんとシェアしていただきました。

ちなみに、＋60円（税抜）することで、広島のお好み焼きに変更することもできるそうですよ。

ボクら従順に関西風お好み焼きを甘受しました。焼き方の指南書も備えつけてあるから、初めてでも大丈夫です。

加熱した鉄板に、うすく油をひいて、焼き始めます。豚肉を先に軽めに焼いて、生地をよくかきまぜてから１cm位の厚さに丸く広げます。

イオリちゃんは「トッピングキムチ」150円（税抜）を追加しました。

豚肉の上にのせて、お好み焼の底と周りがほどよく焼けて固まるまで待ちます。

裏返す前に弱火にして、ひっくり返して両面がキツネ色になるまで焼きます。

関西風お好み焼はヘラで押さえつけて焼かなければふわふわに仕上がるって。 焼きあがりの確認は、ハシで両横を押さえて、生地の水分が出なければOKです。

ソースを塗ってから、かつおぶしや、青のり、ネギをお好みでふりかけたら、でき上がり！

どっちが形良く焼けるかなんて、ワイワイ言いながら楽しく焼きました。

最後にボクは、マヨビームして、

mine先生が紹介していた「矢羽根模様」にして楽しみました。

マヨアート〜矢羽根模様〜 : sweet+

矢羽根模様でも、笑顔になる。

スタッフさんが、お客さん帰るごとに鉄板を綺麗にして、消毒して、またお客さんを迎え入れる。

二人で食べて笑って話して大満足で、2,101円（税込）って、やっぱり安いよね。徳川さんが広島に根付いていることに感謝しつつ、ごちそうさまでした‼︎

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【訪問日】

2021年3月13日

【徳川　南観音店】

住　　所　　広島市西区南観音二丁目3-32

電話番号　　082-503-3039

広島風・関西風のお好み焼き徳川

お好みマン 細いか太いか

外出自粛中、毎週末ごとにお好み焼きを焼いて、すっかりお好みマンになってます。

NHK「プロフェッショナル」の『緊急企画！プロのおうちごはん！』の中で、「いっちゃん」店主の市居馨さんが簡単にお好み焼きが作れるコツを紹介していたのを見たのがきっかけです。

そのレシピでは、『キャベツの葉の部分は 1.2cm で、芯は 7mm で千切りにする』ということだったけど、それって一般的なお好み焼きよりずっと幅広なように思いました。これって、幅の表示が間違いなんじゃないかと思って、確かめてみました。

レシピよりずっと細切りにして焼いてみることにしました。不揃いだから分かりにくいけど、ほぼ細く切りました。

味の違いを確かめるために、青じそと辛子明太子のトッピングを変えずに作りました。

キャベツを蒸し焼きにするように、じっくり焼いていきます。

仕上げに、鰹節をわんさかふりかけて出来上がりです。

ソースの焼ける匂いが、食欲をそそります。だけど、家で焼くと、しばらくお好み臭がついてしまうのがポイント低いっぺ。

断面を見て、お好み焼き店で出されるキャベツの幅で仕上がったことを確認しました。

結論から言うと、すごく物足りない。キャベツの甘味が引き出せていない。

やっぱり、いっちゃんは、素人では幅広に切った方が美味しく仕上がることを織り込み済みで紹介したんだと思います。

どうしてかなと思って、お好み焼き大ちゃんのテイクアウト専門店で買って確かめました。

大ちゃん旭町店の一番人気「ピタまろ焼き」918円（税込）を買ってみました。

「ピタまろ焼き」は、肉玉そばに「しそ」と「チーズ」をトッピングしたお好み焼きです。

こちらのお店は基本の「肉玉そば」756円（税込）だから、「トッピング各種」108円（税込）を単品で追加するよりもお得なんですよ。

断面確認すると、キャベツにもしっかり味付けしてあって、ここが大きな違いなのかなと思いました。

大ちゃんのお好み焼きもとっても美味しいですよ。

結論出たので、幅広でお好み焼きを焼くことにしました。

今日は、イカ天が安く売られていたので、小さく割ってトッピングしました。

キャベツを盛大に幅広に切ってみました。

食べた結果は、やっぱり幅広の方がグッと美味しいです。

もう一度、NHK「プロフェッショナル」の『緊急企画！プロのおうちごはん！』の録画を見直すと、いっちゃんは一言もキャベツの幅についてお話しされていませんでした。

あれ、おかしいなと思って、NHKの公式サイトに行くと確かに載ってましたよ。記録のために、転載します。参考にしてください。

「緊急企画!プロのおうちごはん」 - プロフェッショナル 仕事の流儀 - NHK

（ここから）

--NHK--NHK--NHK--NHK--NHK--

▼お好み焼き職人 市居馨さん【キャベツたっぷり 広島お好み焼き】

＜生地（４～５枚分）＞

薄力粉　１００g

塩　　　ひとつまみ

牛乳　　２５０ml

卵　　　１個

＜具（１枚分）＞

粉がつお　or　魚粉　ひとつまみ

キャベツ　２５０g

天かす　　５g

もやし　　４０g

豚バラ肉（薄切り）　2～３枚

お好み焼きソース　適量

青のり粉　　　　　適量

１．ボウルに薄力粉、牛乳、塩、卵の順に入れ、泡だて器でダマをほぐすように混ぜ合わせ、３０分ほど休ませる。

　（ポイント） 　　牛乳と卵を入れると、生地を伸ばしやすくなり、作りやすくなる。

２．キャベツの葉を1.2cmに千切り。芯は約7mmで千切りする。

　（ポイント） 　　柔らかい葉は幅広く、固い芯は少し細めに切り、焼き上がりの食感を調整する。

３．160℃に温めたホットプレートにサラダ油をひき、（１）の生地をおたまで素早く20cmほどに広げ、粉がつお、または魚粉をふりかける。

　（ポイント） 　　１６０℃より温度が高いと、生地がうまく伸びない。

４．温度を250℃に設定し、３の上にキャベツをやさしくふわっと置く。

　（ポイント） 　　キャベツとキャベツの間に隙間を作ることで蒸気の通り道ができ、早く焼ける。さらにキャベツの甘みが引き出せる。

５．（４）に天かす、もやし、豚バラ肉をのせ、１分ほど焼く。

６．ヘラで５を盛るときと同じようにやさしく裏返し、５分ほど焼く。

　（ポイント） 　　蒸気の通り道を維持するため、できるだけ触らないで待つこと。周りのキャベツが焦げてきたら、それを生地の下に入れ込むか集めて、お好み焼きの真下に来るようにする。

７．ヘラの端で生地を上から押して抵抗感なく下がったら、キャベツが十分に蒸せている目安。

　（ポイント） 　　春キャベツや寒玉などキャベツによって、最適な蒸し時間も変わる。そのことを考慮せずに仕上がりを判断できる手段がこれ。

８．ホットプレートの空いているスペースに、ゆでた中華麺を置きサラダ油を少量たらし、軽く炒める。

９．（８）の上に、お好み焼きをのせる。

１０．ホットプレートの空いているスペースに卵を割り、ヘラでお好み焼きと同じ大きさに広げ、お好み焼きをのせ、裏返す。

１１．お好み焼き用ソースをかけ、青のり粉をふり、完成。

--NHK--NHK--NHK--NHK--NHK--

（転載ここまで）

家庭で焼くなら、幅広の方が美味しい※ですから試してみてくださいね。

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※ ボクら個人の感想です。

【調理日】

細切りで

2021年2月28日

太切りで

2021年3月21日

【お好み焼き大ちゃん 旭町店】

出前・持ち帰り専門店

持帰り日　　2021年3月10日

住　　所　　広島市南区旭町一丁目14-13

電話番号　　082-252-6011

広島市でお好み焼・鉄板焼なら｜広島お好み焼・鉄板焼 鉄板居酒屋 大ちゃん

ホットプレーーーーーーートッ‼︎

NHK「プロフェッショナル」の『緊急企画！プロのおうちごはん！』の中で、「いっちゃん」店主の市居馨さんが紹介してくれたお好み焼きの焼き方を見て以来、すっかりハマってます。

外出自粛中は、毎週末ごとにお好み焼きを焼いていました。

オコノミハマる - お茶にしよっ‼︎

だけど、持ってる鉄板が正方形でお好み焼き作るには、苦行レベルでした。

広島のお好み焼きは「重ね焼き」なので、最低限この２倍は無いと難しいです。まあ、これがお店で食べる理由だったりするんだけどね。

週末は、手狭な事務所で過ごすことが多くて、これ以上モノを増やしたくないのだけど、買っちゃいました。象印のジャンボマンモスホットプレートを。

２倍どころか、３倍は広い鉄板です。しかも温度調節ができるので、便利です。

今日もいっちゃんレシピで作っていきます。

キャベツは葉の部分は 1.2cm で、芯は 7mm で千切りにします。

あとは、好きなものをひたすらトッピングしていきます。

青じそが好きなので、シャンプーハットのように被せて、

その上に、揚げ玉のせて、

豚バラ肉をのせます。

ちなみに、通常一人前よりかなりの大盛りです。

キャベツを押さえつけないように、そっとひっくり返して、しばし焼きます。

生地はフタの役割をして、キャベツがじっくり蒸し焼きになるわけです。

中華麺を炒めます。

オタフクソースで味付けながら炒めました。

辛子明太子を、トッピングして、

その上にお好み焼き本体を重ねます。

卵を割り入れて、広げます。

その上に、ドッキングする。

卵が焼けたら、ひっくり返して、

オタフクソースを刷毛で塗り広げれば、出来上がり。

お好みで、青のりや鰹節をふります。

キャベツが甘くて、好きなものトッピングも効いてて、美味いっす。

いっちゃんレシピだと、およそキャベツ 1/4 玉で一人前かなと思いますが、写真見てわかるように多いですね。そして、改めて番組を見直すと、キャベツの切り幅が広いように思います。素人向けに、幅広で紹介したのでしょうかね。

いや、この量でも美味しいって、イオリちゃんもペロリと食べてくれるんだけどね。

ホットプレート、広島のお好み焼きを家庭で焼くには最適です。

このホットプレートに、手作り餃子を敷き詰めてお腹いっぱい食べるのが、次なる野望です。

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【調理日】

2021年2月21日

【ホットプレート】

象印 ホットプレート やきやき／EA-DE10

消費電力（W）

　1350
外形寸法　幅×奥行×高さ（約cm）

　60x38x11
内形寸法　幅×奥行×深さ（約cm）

　48.4×31.8×2.6

山形の「だし」で、ごはんがススム

ボクは、少しだけ早く帰宅できるようになりました。

だけど、イオリちゃんはヘロヘロです。

この状況でも、晩ごはん作ってくれる。ありがたいことです。

魚のフライを揚げてくれて、シャウエッセンを茹でてくれました。

好きなもの並べられると、無口になるボクです。

山形の「だし」ですね。

キュウリやナス、ミョウガや大葉などの夏野菜で作るもののようです。

山形の『だし』のレシピ/作り方：白ごはん.com

これを、ごはんにノッけてかき込みます。

だしが身体中を駆け巡るような感覚になります。爽やかな初夏の味です。

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【調理日】

2021年4月8日