黒瀬町で食事している時に、急に「ぶっかけ地獄」が食べたくなりました。
…どれだけ食いしん坊なんだろう。
大丈夫、東広島呉道路を走れば、あっという間に呉市広に到着です。
呉市広古新開「うどんの天」、朝６時からお昼まで営業するお店です。
13時に到着。ぶっかけ地獄をテイクアウトで注文しました。
注文受けた大将が「生麺もあるよ。」って、まぢ???
もちろん、生麺でふたつね。
ボクら「ぶっかけ地獄生麺２人前」1,340円（税込）を持ち帰りました。
もちろん、ソフトクーラーで温度管理を厳重にして運びましたよ。
食べることなら、手間は惜しみません。
まずは地獄のスープ、ストレートです。
しっかり振ったら、丼に注ぐだけ。
色こそ恐ろしげデスが、辛くて甘い、旨いスープです。
その他、色々。
１人前ずつ小分けにしてくれているから、段取りが簡単です。
ただただ、ありがたいです。
大栄食品の生麺。
呉の細うどんです。
生麺の旨さはぶっちぎりです。生麺あるなら、絶対にこちら。
うどんの天 「生めん・ゆでめん」食べ比べ - お茶にしよっ‼︎
１人前の目方は 150g でした。
お店の大将が「４分湯掻いてね。」と持ち帰りを手渡してくれました。
お店で注文すると、生麺は５分かかるよと言うのは、茹で上がりを冷水で締める時間込みな訳です。
お店のように、たっぷりのお湯で湯掻きたいところですが、そんな大きなお鍋が家庭にあるわけはなく、とにかくしっかり湯掻けるよう見張り番しました。
その後、冷水でキュッと締めたいところですが、蛇口からはぬるま湯しか出てこずモヤモヤします。
そりゃ、お店で食べるのが一番だよね。
ただし、お家で食べるなら、あれこれ遊べるのが良い。
全部盛りにしました。
帰宅してすぐに蒸しキャベツと温泉たまごを作って、冷蔵庫でしっかり冷やしておきました。
この天ぷらはナイスムラカミ呉店のお惣菜コーナーで手に入れました。
「えび玉かき揚げ（２枚）」210円（税抜）です。
美味いに間違いないと即買いしました。
そんな訳で、ナイスムラカミお惣菜部とのコラボレーション
「ぶっかけ地獄天ぷら野菜温玉」の出来上がりです。
いっただきまーす。
生麺うまいわー。
ピクルス最後もお口直しでいただきました。
山芋のピクルス、食感も良くて美味しいですよ。
13時過ぎると、お店もひと段落という感じでした。
そうそう、今日からお盆休みのようですよ。
間に合って、良かった😌
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【調理日】
2022年8月10日
【うどんの天 本店】
電話番号 0823-71-6662
【ナイスムラカミ呉店】
