６月イオリのイベント「④蓮の花咲く、天国」
６月イオリのイベント ／ 2024 ツインタワーの風 - お茶にしよっ‼︎
今更ですが、蓮の花が咲くのは「天国」ではなく「極楽」ですね。
用語の選定に気をつけたいと思います。
さて、
極楽寺山の蛇の池に咲く花は「睡蓮」です。
睡蓮と蓮は違うのですね。知りませんでした。
これでバッチリ！水辺を彩るハス・スイレン 見分け方(季節・暮らしの話題 2023年07月05日) - 日本気象協会 tenki.jp
それで、
蓮の花と書いていますけど、今日は花模様の餃子を作ったという話です。
相変わらずしょうもないのぅと思った貴方、その通りです。申し訳ございません。
イオリ共々お詫び申し上げます。
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では、レッツクッキング🍳
謎肉を湯で戻します。
謎肉消費もいよいよ終わりに近づいてきました。
ブンブンカッターでミンチ状にします。
謎肉はミンチ状のものをブロックに成形してあります。
簡単に分解しそうですが、予想以上に崩れにくくできています。
キャベツ、にら、豚肉ミンチ、謎肉に片栗粉と塩を少々加えます。
あとはひたすら混ぜます。
豚肉ミンチがみんなをつなぎ合わせる役割をしてくれます。
餃子の皮に肉種をのせて、
お花型に包みます。
お花の包み方は、Instagram で見かけたものです。
保存していなかったので、ごめんなさい、どなたのアイデアか紹介できません。
５つの角をつまんで、同じ方向に寝かせるだけです。
花模様の面から焼きます。
両面焼いたら出来上がりです。
模様が特徴なだけで、美味さは餃子の包み方に軍配が上がります。
それでも「わーキレイだね」と喜んで食べてくれました。
一緒に包めば良かったと思いました。
さて、６月イオリのイベントも明日が最終日です。
お祝いというよりも、
お見舞いというべきか、快気祝いというべきか、
病み上がりの身体に鞭打って、板場に立つミノル氏を励ましてきました。
まった明日〜😆
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※ タイトル画は「イラストＡＣ」より「ririzo」さんの「ハス蓮の花背景」を使っています。ありがとうございます。
【調理日】
2024年6月16日
