スーパーマーケットで、一蘭の即席中華めんを見つけました。
ちょっとお高いのですが、二人前が入っています。これが、一蘭のお店でいただく一人前よりは少し安いくらいです。一蘭の豚骨ラーメンが好きなので買ってみました。
きちんと一人前ずつ調理できるように、乾麺も一人前ずつパッケージしてあります。
乾麺は一人前、75g です。麺の茹で時間は、基本が２分半です。硬めで２分。柔らか目が好きならば、お好きなだけという説明でした。
液体スープが入っています。
このスープ、開封した瞬間に香りがパーッと広がる。一蘭のラーメンの香りです。すごくいい香り。
お好みでチャーシューやねぎ、きくらげ、のりなどトッピングしてくださいねということです。
おむすびと一緒にいただきました。
のり、ねぎ、半熟たまご、豆苗をトッピングしました。
中央の赤いのが「秘伝の赤い粉」です。
お店で出されるのは「赤い秘伝のたれ」ですから、別のものですね。ネットの口コミでは、この秘伝の赤い粉が残念だと書き込みが多くみられますね。
麺も普通ですが、スープが抜群なんです。
イオリちゃんに「替え玉する？」って聞いたら、スープがもう無いと。
スープをキープして、鍋用ラーメンで替え玉にするのもいいかもです〜。
カブのお漬物と一緒にいただいたのは、
いつもの「辛子明太子おむすび」です。
おむすびは海苔の香りが大切なポイントでんがな。うまいス。
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【調理日】
2021年4月4日
【天然トンコツラーメン専門店 一蘭】
