中区河原町の食事処「さざんか」。2020年11月初旬の訪問で、他のお客さんが「定食」1,250円〜（税抜）を晩ごはんにしながら、ついでにお酒を飲んでいました。次は絶対あのスタイルだなと決めての再訪問です。
今夜は、6時半過ぎにやってきましたが、ボクらで満席になりました。お店はカウンターだけの奥に長いレイアウトです。
お年を召した店主と、主に調理を担当する娘さんで営業しています。
一番手前の席に座ると、目の前に水槽があって、ウマヅラハギや栄螺、海老など泳いでいます。
定食を頼んでから、「生ビール」500円（税抜）を注文しました。
そうすると、突き出しは出されません。定食ができてから、お酒を頼む方法もありますね。
ビールジョッキはキンキンに冷やされたもので出されるし、おかわりするたびに、キンキンに冷やされたジョッキが準備されます。それは真冬でも例外なくです。
さざんかは、和洋混在のすごいメニュー数です。
その中でも、今日は定食にターゲットを絞っています。
イオリちゃんは「ポークチャップ定食」1,250円（税抜）を注文しました。
メインのポークチャップに、ごはん、味噌汁、香の物、小鉢２種、デザートというラインナップです。
ポークチャップは、ポークソテーの一種だけど、ケチャップで味付けされるのだと思っていたけど、
さざんかさんでは、ベースは確かにケチャップだけど、そこにオリジナルソースが添えられるのが特徴ですね。
酒のつまみにも、ごはんのおかずにもぴったりです。
ボクは「さしみ定食」1,550円（税抜）を注文しました。
メインのさしみ盛り合わせ以外は、他の定食と同じです。
小鉢は、ブロッコリーの和物に、
根菜の煮しめです。賑やかしじゃない、それぞれ一品として十分楽しめる。
さしみ盛り合わせは、８種盛りです。
それぞれ２切れずつです。
わさびは、きゅうりの輪切りに渦巻き状に飾り付けられて出されます。
お刺身は、ご主人が準備します。
お味噌汁は、柚子の皮を散らしてあるのか、すごくいい香りでした。
お味噌汁に柚子がこんなにマッチするなんて思いませんでした。
己斐大迫「大石家」さんと、ここ「さざんか」が『広島二大味噌汁』だと、ボクら勝手に思ってるんですけどね。
食べ終わる頃には、スッとお茶が出されました。
店主も娘さんも愛想する方じゃないけど、しっかりお客さんには気を配っているわけです。
もう少し、お酒をいただきたいので、追加で注文しました。
「マイタケ天ぷら」480円（税抜）です。
マイタケに野菜天も添えられて出されました。大葉に茄子、嬉しい誤算です。
天ぷらには、やっぱり「燗酒」400円／1合（税抜）ですね。
二人で２合頼んで、酔っぱらいました。
ああ、今夜は気分良いまま眠ろう。
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【訪問日】
2020年11月26日
【さざんか】
電話番号 082-293-9475
