お茶にしよっ‼︎

たべあるき おうちごはん おもちかえり なんでもない日常を

ファミリーレストラン Joyfull で、ちょい飲み

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広島ブログ

 

祝前日のアレ!

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「週末の家事手抜き、食事を作らずビール飲んでのほほん」の自主的取り組みで、ファミリーレストラン ジョイフルに来ています。

 

ボクら「角ハイボール(大)」499円(税抜)を注文しました。
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レモンも入る本格派です。

 

夜10時前だというのに、店内ほぼ満席です。
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「大盛りポテトフライ(360g)」299円(税抜)をお願いしました。

 

斜め向かいのカップルはポテトフライを箸で食べてました。

ポテトは指でつまんで、時々指先の塩を舐めるのも味のひとつじゃろ。

自由にすればいいけどね。ポテチも箸で食べる時代らしいですよ。

ちなみに塩はかかっていません。塩が瓶で別に用意されました。

 

友だち二人でダベるため、ファミリーで晩ごはん食べるため、ボクらのように一杯飲むためなど色々な客層です。

明らかに風呂入ってから来たなと思われる子どもたちが、キッズメニューについてくるおもちゃを選びながらご満悦でした。
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「ほうれん草バター」239円(税抜)です。

安いよね。

24時間注文できるというモーニングメニューは安すぎて、もはやお代をもらわなくても良いんじゃないかな。

 

ファミリーレストラン ジョイフルは「Joy + full」の造語なんですね。

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こんな綴りだったかなーと一瞬考えました。

お客さんの笑顔がたくさんのジョイフルでした。

 

なお、夜10時〜朝5時までの注文には、深夜料金として10%の加算があります。

タクシーも同じ時間帯で深夜割増20%ですね。

適切なことだと思いますが、ボクら10時直前の注文だったので加算されませんでした。

 

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【訪問日】

2024年5月2日

ファミリーレストラン Joyfull

トップページ|ファミリーレストラン ジョイフル [Joyfull]

豚ひきとニラのしょうがそぼろ丼

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丼は良い。

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米飯に何をのせても美味い。

卵焼きだけをのせても、

湯豆腐をのせただけでも立派な「どんぶり」になる。

 

豚ひきとニラのしょうがそぼろ丼

delishkitchen.tv

材料 【1人分】
ごはん 200g
豚ひき肉 100g
卵 1個
ニラ 1/3束
ごま油 小さじ2

☆合わせ調味料
 酒 大さじ1
 砂糖 小さじ1
 しょうゆ 大さじ1
 おろししょうが 小さじ1/2

※ 以上、転載しました

 

あとは、あるもの味噌汁と香の物だけで十分です。


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セブンカップデリの漬物は手軽で美味しいから便利です。

 

匙は必須で
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そぼろぼろぼろぼろぼろご飯ですから。

憧れの そぼろぼろぼろご飯 - お茶にしよっ‼︎

 

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【調理日】

2024年3月28日

【デリシュキッチン】

DELISH KITCHEN | 料理レシピ動画で作り方が簡単にわかる

Good morning, 朝ラー/中華そば ゆ希

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土曜日の朝

パンが無いそうで、今からコンビニで買ってくるって。

すかさず、

パンが無ければ朝ラーすればいいじゃない

 

そんな訳で、向かうは広島で数少ない「朝ラー」が楽しめるラーメン屋

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中華そば ゆ希です。

中華そばの幟旗がお目見えしてました。

 

8時に到着。店内はちょうどお客が切れたところでカウンター中央に陣取りました。

(その後、次々やって来るお客でいっぱいに!混み具合はタイミングによるようです)

 

Good morning, 朝ラー

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イオリちゃんは朝から「ワンタンメン」900円(税込)にしました。

 

かく言うボクは「中華そば」750円(税込)に「のり」100円(税込)をトッピングしました。
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オーダーを聞いて、イオリちゃんが絶句😱

「言うこととやることが違う太郎」を命名いただきました。


と言うのもボクは日頃から「中華そばに海苔は要らんだろう」を持論としておりまして、テレビに映る海苔入りラーメンを見ては「要らんだろう」を繰り返していました。

ところが、ゆ希のストーリーズでお客さんの投稿に、店主の「海苔は美味しいですよね」のコメントが頭に貼り付いて離れなかったのです。ノリだけに

実際、香りがとても良い海苔で、ゆ希の中華そばに「のり」はおすヽめですよ!

 

朝からあっさりと味わえる広島豚骨醤油です。ゆ希の朝ラーを皆さんも試してみてくださいネ!

 

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【訪問日】

2024年4月27日

【中華そば&じゃこめし ゆ希】

住  所  広島市中区住吉町12-12

電話番号  082-909-9131

https://www.instagram.com/yu3_ki1104

竹の子の煮物

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「わらびと筍」で検索して訪問してくださる方が増えています。

いただきものの わらびと筍で - お茶にしよっ‼︎

季節のものを食べたいのはみんな同じですね。

 

Instagram で見かけたレシピを保存していました。

www.instagram.com

竹の子の水煮を買って、Let's クッキング!

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筍の下処理って面倒です。

それが要らないのはとてもありがたい。

 

とは言え、かい夫婦の動画によると下茹でして水煮の臭みを取り除くようにあります。

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2分ほど軽く湯掻いてザルへ打ち上げました。

 

改めて調味料と共に水から火にかける。
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沸騰したらアクをすくい取って、

 

落とし蓋をして10分ことこと煮る。
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さらに醤油を加え、再び落とし蓋をしてさらに5分煮る。

 

できあがり。
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く、黒い🐦‍⬛

 

鶏肉の炊き込みご飯と、フライドチキンのダブルチキンのハーモニー🎵
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汁物無いのは、ハイボールが隠れているため。

 

木の芽の香りが良い。
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木の芽も買えばお高くて。

それなら苗を買って育てれば…と思いましたがミカン科の植物なんですね。

柑橘系の植物はアゲハチョウの幼虫の食害であっという間に丸坊主になるし、かなり大きく育つみたいだし諦めました。

というか、なんもかもイオリちゃんに押し付けて育ててもらってるし。

 

ところで、先週のTV番組「1泊家族(ワンパクかぞく)」では「今が旬!絶品たけのこ育てる家族」のテーマで、山口県下関市王喜地区のたけのこファミリーが放送されました。

「白子(しろこ)」と呼ばれる、幻の白タケノコは香りや食感が良い逸品で、全国の料亭から注文が入る高級かつ高品質なタケノコだそうです。

yamamoto-takenoko.shop

タケノコにも高級品があるなんて知らなかったです。

食べるチャンスがあれば嬉しいですね。

 

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【調理日】

2024年4月29日

【株式会社いわもと】

株式会社いわもと

三代目 仙八来々軒 しばしお休み

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音♪ さん情報

「4月29日まで営業して5月からは一旦休業する」

三代目仙八来々軒 | はじめの一歩 (ここから…)

ナヌ!

いつ以来行ってないのだろう…

三代目 仙八来々軒「仙八ラーメン」 - お茶にしよっ‼︎

この1回こっきりでした😅

そういえば、エディオンピースウイング広島の近隣なのですが、お店の Instagram によるとまったく影響がないそうで…

すまぬ…素通りしてた!

 

12時20分に隣接するコインパーキングに到着。

行列覚悟もあれれ?並んでいませんぞ。

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食券自販機で目当てを買い、待機席でしばし待つ。

 

店内のオペレーションは女性二人、清潔に努めてあるのも変わらず。
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調理している店長が退職で、一旦休業とのことです。

2周年目前のことで、飲食店もいろいろね。

まずは店長さん、お疲れさまでした。

 

ボクら「仙八ラーメン」850円(税込)を注文しました。
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ボクは「スープ増量」(左) 170円(税込)でお願いしました。

 

というのも、
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これをやってみたかったのです。

スープが美味いから、追い飯で全てをいただく😆

 

「ライス」150円(税込)も配膳され、
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1,170円(税込)の追い飯スープ増量セットの出来上がり。

 

粘度の高いスープに合わせた中太ストレート麺です。
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変わらぬ美味さですが、前の印象と何か違う。

 

前回はドロ系というより、ポタージュのようだと思ったのだけど、
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今回はしっかりドロ系を感じました。

野菜と豚骨を16時間かけて煮込むそうですよ。

 

そんなうまうまスープを最後まで楽しむために

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追い飯で〆る。

 

これがアナタ!さっきまでのスープとガラリと印象が変わる。
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どんどんバクバク食が進みます。

すごい行儀悪の見た目からは想像もつきませんでしたよ。

糖と油を存分に食い尽くして、ごちそうさま😋

 

13時には行列がずらり😱
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あんたら来る時間がおかしいじゃろ。

 

三代目 仙八来々軒は 11時30分開店です。

今日の営業が終われば、しばしお休みです。

 

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【訪問日】

2024年4月27日

【三代目 仙八来々軒

住  所  広島市中区十日市町二丁目2-30 大地第1ビル 1F

電話番号  082-292-1008

https://www.instagram.com/1008ramen/

一龍 煮卵ラーメン

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気にかけながら未訪だった店で、感激の雨あられ😆

一龍 みそバターラーメン - お茶にしよっ‼︎

安くて美味いは鬼に金棒(名無しさんコメントによる)

3連チャンを指さして笑ってください😙

 

ひとつ覚えの「ハイボール」400円(税込)からのスタートです。

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常連さんがずらり並ぶ中へ入れていただきました。

 

お目当ての「牛すじおでん」250円(税込)をいただきました。
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からしが善きღ

一串で違う食感が楽しめるようになっていました。

 

イオリちゃんリクエスト「ハムサラダ」500円(税込)
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女の勘はアタル

ボクだけなら絶対頼まない一品ですが、見事に引き当てた感じです。

ドレッシングがまぶしてある野菜にハムでドレスアップ。ハムの香りがすごく良い。

 

ボクの定番「豚耳」400円(税込)
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塩コショウ醤油なる、ボクの中では新たなジャンルの味付けです。

酒のあてに実によろしい。

ちょこっと野菜が箸休めにとてもありがたい。

 

変わり映えしない絵ですが「ハイボール」400円(税込)おかわりしました。
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忙しいおばちゃんが来た瞬間にあれこれまとめて注文します。

 

壁メニューより「豚バラ焼き」650円(税込)お願いしました。

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ひと口食べた瞬間、昇天🪽

イオリちゃんがポツリ「南のきよはら、北の一龍」

焼肉 きよはら 女将さんがすヽめる一品は美味い - お茶にしよっ‼︎

あんまり距離ないけどね。

 

そしてボクだけハイボールをおかわり+ラーメン注文です。

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というのもこの日、ゆ希で朝ラー、昼に仙八来来軒とラーメン続きで、久しぶりの「お代官様、もうラーメンのお供は勘弁」をいただきました!(◎_◎;)

 

そんな訳で、イオリちゃんは「むすび」100円(税込)です。
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分厚いむすび、中身は昆布です。

塩加減が実に良く旨味を引き出していて、独り占めはずっこい。

 

ボクは「煮卵ラーメン」600円(税込)を注文しました。
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中華ソバとの差額、わずか50円での煮卵です。

 

えっ!て、家じゃ再現できない感じの煮卵でした。

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ボクはここでは煮卵ラーメンを定番にしようと思います。

 

ところで、営業時間内でも二人連れのお客さんが「ごめんね」と入店を断られました。

忙しくて、おばちゃんの対応が追いつかないと判断したのだと思います。

それで暖簾をしまい、表の電灯を消し、早仕舞いです。

店内のボクらは飲食を続けますが、こんな日もあるのだと知りました。
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店内に大型連休のお知らせがありました。

4月28日(日)〜5月6日(日)までお休みです。

次はいつ来ようか。すごく楽しみです。

 

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【訪問日】

2024年4月27日

【一龍】

住  所  広島市中区堺町一丁目2-18

一龍 みそバターラーメン

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気にかけながら未訪だった店へ。

一龍 中華ソバ - お茶にしよっ‼︎

ザ☆感激、翌日にイオリちゃんを誘って再訪問です。

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中区堺町「一龍」

ノスタルジーな赤提灯が目印です。

 

この日も4人掛けのテーブル席へ案内されました。

 

ボクら「ハイボール」400円(税込)を注文しました。

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サントリーウイスキー角瓶の封を切って準備していました。

国産ウイスキーは価格がグングン上がっていて、角瓶も同様です。

ありがたくいただきました。

 

イオリちゃんリクエスト「ニラ玉キムチ炒め」550円(税込)です。

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この日もカウンター席で常連さんが楽しく飲んでいました。

その常連さんに店のおばちゃんが新品のキムチ瓶を差し出して「開けて」ってやりとりしていました。

そのキムチを使って調理してました😆

 

お酒がすすむ味で、

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ハイペースで「ハイボール」400円(税込)おかわりです。

 

ジョッキは注文ごとに交換です。

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キンキンに冷えたジョッキで最高でーす。

 

この日もボトル率高しでした。

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なにしろ安い。

そして、営業時間も確認できました。

お昼 11:00〜15:00

夜  18:00〜23:00

 

「すじ煮込み」450円(税込)もいただきました。
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これは頼むが吉、外さないのが作法とも思う。

それにしてもハズレ無しが嬉しい。

 

締めはラーメンで。

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イオリちゃんは「みそバターラーメン」700円(税込)を注文しました。

 

ボクは昨夜の中華ソバが良かったので、

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「チャーシューメン」700円(税込)にしました。

 

上「みそバターラーメン」
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下「チャーシューメン」のスープです。

唸るほどに美味いスープです。

 

ラーメンメニューはカウンター上にあります。

種類豊富ですが、基本は中華そばか味噌ラーメンかを選びます。

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全メニュー制覇したくなりますよ。

 

中華そば 550円

煮卵ラーメン 600円

キムチラーメン 600円

キムチ卵ラーメン 650円

チャーシューメン 700円

チャーシュー卵ラーメン 750円

チャーシューキムチラーメン 750円

チャーシューキムチ卵ラーメン 800円

 

みそラーメン 650円

みそバターラーメン 700円

みそ卵ラーメン 700円

みそキムチラーメン 700円

みそキムチ卵ラーメン 750円

みそチャーシューメン 800円

みそチャーシュー卵ラーメン 850円

みそチャーシューキムチラーメン 850円

みそチャーシューキムチ卵ラーメン 900円

(価格は全て税込です)

 

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【訪問日】

2024年4月20日

【一龍】

住  所  広島市中区堺町一丁目2-18