中区河原町の食事処「さざんか」、もう何度も紹介しています。
今夜は、小鉢二品に刺身盛合わせとドリンクがついてくる「晩酌セット」で一杯やろうと決めてました。
土曜日の午後８時半、店内はどちらもご夫婦連れ２組の先客でした。
ボクら「晩酌セット」1,650円（税込）を注文しました。
相変わらず、たくさんのメニューですが、価格表示が税込価格に変更になって、全て書き換えられていました。
「タンシチュー」1,430円（税込）は「さざんか」の看板メニューだけど、噂によれば無いときもあるそうです。
小鉢一品目、タケノコの煮物。
解説不要で問答無用。旬のうまいものを定食や晩酌セットの小鉢のために用意してくれてます。
もうひとつ一品目、玉子豆腐。
出汁がたっぷり効いてて、一品目から唸るしかない。
晩酌セットの刺し盛りです。
６点盛りのお刺身は、ザル下のお皿にたっぷり氷を敷き詰めてあります。
ショーケースに並べられた素材の中で、タコが目を引く良いモノでした。なかなかあれほど良いタコには出会えないと思いました。
晩酌セットのもう一品は、白身魚のフライです。
必ず揚げ物がセットになるみたいですよ。
でっかいレモンが添えられていて、これを絞るとジャボジャボ果汁が滴り出る出る。
それとね、このタルタルソースが手間モンのような。揚げ物を引き立てるタルタルです。
「生ビール」550円（税込）おかわりです。
おかわりも必ずキンキンに冷やされたジョッキで出されます。イオリちゃんはお酒を「１合」440円（税込）で。
ビールには「とりからあげ」660円（税込）でしょ。前回、隣で飲んでる人が頼んでいて、これも狙っての注文です。
さざんかさんの鶏唐は手羽中です。身離れの良い手羽中肉をチョイとつまんで、ビールをぐいっと。たまらんです。
イオリちゃんが「茶わんむし」660円（税込）を注文しました。あの玉子豆腐からして、茶碗蒸しはハズレがないはずだって。
注文が入ったら具材を茶碗に詰めて、大きなお鍋で蒸し始める。
開けてビックリ、黙食心がけてるけど思わず声が出る。
モリモリ盛り上がった茶碗蒸しです。お母ちゃんの作る茶碗蒸しと同じ。いや、母ちゃんのは「どんぶり蒸し」か。
きのこ色々たっぷりで、確かに卵液の旨さはぶっちぎり。脇役に回ることが多い茶碗蒸しですが、これは一人芝居も張れる主役級です。
大人気の「オムライス」935円（税込）を半分こすることにしました。
締めを何にするか、昆布うどんか茶そばか、鯛茶漬けかと小会議してましたが、お隣さんが注文したコイツの調理する香りにしてやられました。
ピリ辛の味付けで、このケチャップソースもまた手間モンのような。どれだけ仕込みの時間がかかるんだろう。
おじちゃんが「お茶飲むかい？」と声をかけてくれました。
ご飯ものになると、いつも声かけてくれます。
深夜まで営業するお店もお客さんが引けて、この辺りでひと段落です。
オムライスは、お酒飲みたくなる強めの味付けで、
ピリリと辛くてしっとりした仕上がりです。
オムライスだけをパッと食べて帰るのも良いかもね。
何を食べても美味しいんだけど、次こそは「タンシチュー」を食べることにしてお店を後にしました。
ごちそうさまでした‼︎
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【訪問日】
2021年4月17日
【さざんか】
住 所 広島市中区河原町3-25
電話番号 082-293-9475
