金曜日の夜
いつもならアレですが、
今日は会議続きで遅くなる見通しでした。故にアレ無しデーです。
それなら、キツネうどん作っておくねとイオリちゃん。
結局、22時過ぎの帰宅になりました。
キツネうどんとは言っても、お馴染み半田めんです。
そして揚物は白身魚フライです。
金曜日だけにね。フライデー、なんちて♪
新しいものを生み出す会議ならヨロコンデー
これまでを継承する会議だからオモロナインデー
イオリちゃん自家製のキツネです。
そこへ鬼ほど刻んだ白ねぎトッピング
この白ねぎの食感と香りがいい仕事するんだな。
キツネうどんと名付けましたが、ホントはそうめんです。
いや、JASでは「ひやむぎ」に分類されるとこを、その歴史で例外的にそうめんを名乗る半田めんです。
うどんと名付けたホントはひやむぎのそうめんを啜りながら、遅い時間の食事で、ついつい一味をたくさん振ってしまうのでした。
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【調理日】
2023年5月12日