呉市吉浦「水龍」を作る酒蔵の「中野光次郎本店」を確かめに来て、
地元のスーパーで「水龍」を買おうと、吉浦東本町一丁目にある「村上ストア」に立ち寄りました。
ここに「水龍」は無く、ぐるりと近隣を歩いた時に見つけました。
村上ストアと同じ建物の一角に「HYOUTAN」と小さな看板がありました。
瓢箪？
飲食店かな？
すかさずイオリちゃんがネット検索します。
パン屋でした。
そのパン屋はここから入るのではなく、村上ストア店内にあります。
だから、村上ストアから改めて入店すると店舗奥にありました。
数か月前にテレビで紹介されたようで、その直後は手に入りにくい状況が続いたようです。
石窯で薪を使って焼くパンです。キーワードは「石窯」と「薪」、この二つが揃っているのがここの特徴のようです。
そのキーワードが揃うパン店に出会うのは、八幡高原にある「パンの家」以来です。
この時、翌朝のパンを用意していた上に、この夜に「六望」さんへ行く予定があったので、たくさん買い込むわけにいかず、
惣菜パンをひとつ買って食べてみました。
「ミルククリーム」220円（税込）です。
焼き上がるパンはお店の Facebook や Instagram で紹介があります。
Instagram（#2020310hyoutan）よりスクショ
これ、たまらん。
いつも美味しそうなパンをアップする皆さんのコメントを聞きたいところです。
半分こして、
唸りました。
これ、出直さないと！
いや、絶対出直す‼︎
HYOUTAN
OPEN
火・木・金
第１と第３土曜日 （祝日休み）
10:00〜18:00（売り切れまで）
当店のパンは一晩ねかせた
長時間低温熟成のパンです
石窯で優しく焼き上げた
HYOUTAN のパン、
是非お楽しみ下さい
営業日等も Facebook、Instagram で告知があります。
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【訪問日】
2022年7月17日
【HYOUTAN】
電話番号 0823-31-7209
