先週行った「モリス」は山乃家製麺所の麺だとの情報をいただいて、再び呉へ。
以前、ふらりと立ち寄った「山乃家 中通店」でいただいた「細うどんとおむすび」美味しかったです。
今回は、本店へやって来ました。中通店と本店、すごく近いんですね。
うどん・そばを手早くさっといただくのもいいですが、
定食にすれば、おかずとむすびがついてくる。
あれも食べたい、これも食べたいで悩む悩む。
悩んだ挙句に、中通店でいただいたものと同じものを注文する。
イオリちゃんは「うどん定食」700円（税込）を注文しました。
汁を一滴も残すことなく、食べ切っていました。
滅多に汁を飲まないイオリちゃんです。
ボクは「鍋焼きうどん定食」950円（税込）を注文しました。
定食には、温むすびとおかず３品がつきます。
うどんの汁は甘めでボク好みです。
たくさんの具材が煮込まれて出てきます。
写真に撮ると、細さが感じられないのですが、
実物は、すごくすごく細いうどんです。
呉の細うどんの歴史は、お店のホームページにもありますが、ライターさんが取材して、まとめたページがありました。
ニッポンうどん紀行｜第三杯 広島県呉市「山乃家 本店」 | SKYWARD+ スカイワードプラス
落としただけの卵を崩して食べるか、そのまま食べるか悩ましいところですが、
ボクは汁が濁るのが嫌なので、早めにやっつけます。別に嫌いなわけじゃありません。
おかずと共に、温むすびです。
注文入るごとに作ってくれますが、握り手によって、違いが出るようです。中通店でいただいた際は、ほろほろ口の中で解ける食感でしたが、今日はやや強く握ってありました。
おかずの１品、ごぼうとレンコンのサラダです。
店先には、ずらりと「うどんパック」と「お惣菜」が並べて売られていました。
そうそう、テーブルには、やはり「酢」がありましたよ。
モリスほど大きくはないけど。
その後、商店街やそのはずれをぶらぶら歩いて、
本当、呉っていいところです。
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【訪問日】
2021年7月17日
【山乃家本店】
電話番号 0823-22-8176
