ある日のスーパーマーケット。
「バリ」辛？
博多ラーメンの麺の茹で具合指定の「バリカタ」の親戚か？
うん。キャロライナ・リーパーとブート・ジョロキアのWブレンドだと。
ビリーズ・ブートキャンプの仲間のような名前の唐辛子（ブートしかあっとらん）。
怖いもの見たさで買った。
ルーは、他のものと比べて黒い。
でも、香り高い。
じゃがいも丸ごと煮込むべし、煮込むべし。
玉ねぎはフードプロセッサーでみじん切りに。煮込むこと、40分。
確かに辛い。だけど、旨い。
いや、すごく旨い。バリ旨いのう。
あ、やっぱりバリ辛。
間にサラダをとって。
今夜もバリ幸せ。
翌日
カレーパン。
真ん中に別に焼いておいた目玉焼きをのせて、チョコがけするかのように、温めておいたカレーを滴らし、肉とニンジンをトッピングする。
トースターで焼くこと３分。
手に持って、一気に食べる。
食べ終えると、口の周りがヒリヒリする。だけど、旨い。
その晩
サイドメニューで。得得うどんみたいなジャワカレーうどんに。
カレーを温めた上に、別に湯掻いた冷凍うどん半玉を乗せて。
混ぜて混ぜて、いただく。うまー。
それでも、まだまだ続く。冷蔵庫にカレーストック。辛いの苦手なら地獄、好きなら天国。
【調理日】
2020年7月24日
【エスビー食品株式会社】
