ヴィジュアルが美しい笠岡ラーメンが井原市にあると聞きました。行列のできる人気店だそうです。
山陽道を笠岡インターチェンジで降り、井原市に向けて山間部を走ります。すると山が開けて街が見えてきます。この感じ、テンションが上がるんです。
井原市役所、井原市民会館、井原市立田中美術館が集まる市内中心部、美術館通り沿いに今回の目的である「中華そば専門店 笠北」はあります。
11時過ぎに到着しましたが、店内はお客さんで一杯です。お店の外で並んで待ちます。
笠岡や井原は古くから養鶏が盛んだったため生まれたのが「笠岡ラーメン」だとか。
メニューは、単純明快、
並盛か大盛かを選ぶだけです。
ボクらは「並盛」700円（税込）を注文しました。
美しい。本当に美しい。
スライスしたかしわのチャーシューもきれいに並べて
食べてみると、やや歯応えを感じて、薄くスライスする理由が分かります。
ネギは長めの斜め切り、
メンマもピヨッと一本だけ斜めに配置する。
麺は、ちょっと出会ったことのない味と食感でした。
かしわのスープが合う麺です。
ボクらが食べ終わると、行列ができていました。
どんどんお客さんは入れ替わっていく感じではあります。
店先にメダカが泳ぐのを見ながら待つ。
美味しい笠岡ラーメンをいただけるので、ひたすら我慢、我慢。
そうそう、お持ち帰りチャーシューも売られています。
２個で400円（税込）でした。
わかめスープに入れていただきました。
切り落としチャーシューというのも売られていましたヨ。
井原市に行くなら、オススメの笠岡ラーメンのお店でした。
【訪問日】
2020年6月21日
【笠北】
電話番号 0866-63-4422
