土曜日は朝イチで採血があり、朝食抜きの指示でした。
そこから別の病院へはしごです。
オンライン診療予約をすると21人待ちで、お昼過ぎになりそうでした。
腹減り、減りハラ。
朝ラーじゃのと思い、10時半開店の上海総本店へ向かいました。
１番乗り。
この日この時間、二代目の双子のおじちゃんたちが調理場にいました。お二人揃っているのを見るのは久しぶりじゃないかな。
元気そうでしたよ。もうその時点で満足。
カウンター席に着席。
今まで気づかなかったのですが、卓上には「ラーメンたれ」があるのですね。
ここは胡椒を強めに振った味がボク好みですが、タレを意識したことはありません。
そういえばテイクアウトについてくるラーメンたれは、全部入れたのが好みでした。
ボクは「中華そば」750円（税込）を注文しました。
開店からわずか３分で配膳されました。
いつもワンタンチャウシュウメンばかり食べるので、
こちらでは初となる中華そばです。
お店に近づくにつれて漂う芳しい香り（と上品に表現してみる）は、店内では朝も変わらぬ充満具合です。
店内のかほりほどクセの無いスープで美味い。
10時半が「朝ラーメン」と呼べるのかはやや疑問ですが、ボクの後に次々と来客があります。
中華そばにはチャウシュウが数枚。
お隣さんはちょっぴりヘビーに「ワンタンメン」です。
「それは何ごはん？朝？昼？おやちゅ？」と聞きたくなる。
麺は変わらずーで、一気にやりゃーげちゃりました。
ところで、ラーメン食べると鼻水出ますか？
第8回 「鼻水が出るしくみ」実は誰もがよく知るアノ家電と一緒だった！ – 医教コミュニティ つぼみクラブ
若い頃は確かに出ていたのですが、最近は全く出ないです。
これも老化？のひとつでしょうか。
ところで、上海総本店の前に、10時開店の寿楽亭へ向かうも開店前ですでに行列でした。
元気に営業しているなら、それで満足。
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【訪問日】
2023年10月14日
【上海総本店】
住 所 広島市中区八丁堀4-14
電話番号 082-221-0537
