久しぶりに黄さんの家へ行きました。
「マンゴーかき氷」や「まるごとメロン氷」など台湾かき氷が大人気の行列店です。
かき氷もそろそろ終わりのはずで、ランチ目的なら入りやすくなります。
特に何を食べようと決めていないので、メニューを確認します。
そうすると、黄さんがやって来て、「今日はレディスセットと台湾セットがオススメ。レディスセットはアワビ。」って。
アワビ？
ボクら顔を見合わせて、黄さんがすヽめるものは間違いなく美味いよねと頷きあう。
それにしても黄さん、いつまで経っても鍋に向き合わず、お客さんにおすすめ話したり皿を並べたりしています。
調理場には、もう一人、男性が働いています。
はて、この方は？と思いましたが、
この日、帰宅してびっくり！
テレビをつけたらＲＣＣ元就！で黄さんの家がかき氷の取材を受けていました。
あのもう一人の男性は黄さんの息子さんですって。４年前から加わったそうです。
ちなみに、ボクらが会計するときに厨房を見たら、黄さんも鍋を振ってました。何だかホッとしました。
ボクは「台湾セット」1,200円（税込）を注文しました。
こ、こんなに食べられるかな？
台湾セットの麺は選べます。
ボクは黒ゴマ坦々麺を選びました。
他に「白ゴマ坦々麺」「葱そば」から選べます。
一応ミニサイズですが、十分満足できる量です。
そして、ボクの苦手な平打ち麺です。
もうすっかり開き直ったかのような平べったい麺。
だけど、中華麺というより、パスタをいただいているような不思議な感覚で美味い。
というのも、このスープ
一体どうやって作っているんだろう。唐辛子も入っていて、複雑な味わいで解読は困難です。
ま、ここに来れば食べられるから、知らなくても良いんだけどね。
そして、ミニチャーハン。
パラパラだけどしっとりしています。
蒸籠で出されるのは、
小籠包、シューマイ、春巻きの３種です。
これにサラダを加えて台湾セットです。
イオリちゃんは「レディスセット」1,500円（税込）を注文しました。
まずは、前菜の盛り合わせから出されました。
この食器、なんだか猫の高台付き給餌皿のようです。
他のお客さんには普通の平皿で出されていたので、ボクらの正体（＝猫派）がバレているのか🐈⬛
ご飯か白粥が選べます。
もちろんお粥を選びます。
台湾にも遊びに行ったことのあるイオリちゃんはアレコレ詳しいです。
粥を選ぶ理由も説明してくれましたが、
深くは理解できない。
台湾料理には粥を選ぶ、ということでインプット。
本日のおすすめ炒め物としてアワビです。
このアワビ、一口で食べたんですと。
このソースが最高に美味しくて、アワビをスライスして用意してくれたらもっと良いと思いました。
ほうら、アワビだよ。
何らかの理由で絶食中の方には、あわびを申し上げます。
どうもすいませんm(._.)m
点心で、シュウマイと
大根餅でした。
最後にデザートが用意されました。
ここの名物、台湾かき氷の器で出されました。
杏仁豆腐にシロップがソーダで、ミントも効いています。
爽やかな一品でした。
それにしても、まだまだかき氷を注文するお客さんがいます。
そして、テイクアウトも変わらずやっていますよ。
この後も、次々とお客さんがやって来て、大人気です。
何しろ、何を食べても美味しいから、安心して注文できます。
駐車場はありませんが、周辺にコインパーキングがたくさんあります。
また近いうちに伺いたいと思います。
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【訪問日】
2022年9月4日
【黄さんの家】
電話番号 082-239-1088
