「北海道ラーメンはせ川」さんでお昼をいただきました。
2016年7月開店のこちら、ラーメン激戦区の東観音町に北海道ラーメンの店が?‼︎ と話題になりましたが、開店以来の人気店です。
人気店と言えば、お馴染みの行列ですが、13時過ぎの到着でも当然のごとく並んでおじゃる。ボクらの後にも次々並ぶ。
北海道と言えば、札幌「みそ」、旭川「しょうゆ」、函館「塩」が三大ラーメンです。
タンメン（野菜らーめん）が塩ダレだから、こちらのメニューは三大ラーメンの全てを網羅している訳です。
2018年初訪問の時に、イオリちゃんは「しょうゆラーメン」680円（税込・当時）を注文しました。
これはこれで美味しいのだけど、こちらのお店の一番人気は味噌ラーメンです。
今回イオリちゃんは「みそらーめん」850円（税込）を注文しました。
大きなチャーシューがドンとインパクトあるヴィジュアルです。チャーシューに隠されたもやしもボリューム満点です。
それに「コーン」100円（税込）をトッピングです。
お店のインスタグラムで『コーントッピングをご注文のお客様の丼に、穴あきのレンゲを添えさせていただきます⭐︎』と告知があったのですが、あれ？普通だよ。ボクらの穴あきレンゲはどこー？
穴あきレンゲだと、かくれんぼするコーンを救出しやすいですよね。
ボクは「みそオロチョン（中辛）」900円（税込）を注文しました。
「オロチョン」は、アイヌ語で「火まつり」の意味だそうですよ😱
辛味の耐性は人それぞれだと思いますが、ボクにはピリ辛くらいです。
もっと辛いのがお好きなら「鉄火麺（激辛）」900円（税込）もありますが、以前の訪問時に辛味でむせ続けならが食べているお客さんを目撃しました。
今日、チャレンジしようかと思いましたが、イオリちゃんから「コロナ禍にあり禁止令」が出されました。元の生活に戻った暁には実食レポしたいと思います。
むせ客を横目に当時いただいたのが「みそらーめん」780円（税込・当時）です。
強火で煮込んだ豚骨スープが味の決め手です。
ボクは2018年の初訪問でも「みそオロチョンラーメン」880円（税込・当時）を注文していました。
寒い時期は特に、体が芯まであったまります。真夏も行くけど、汗ダーダー覚悟で行きます。
野菜ばかりじゃなくて、角切りチャーシューがゴロゴロ入っていますよ。
お店の赤い暖簾に「太兵衛 小林製麺」とあります。北海道の製麺会社です。
もやしもたっぷりだけど、麺も量が多いように思います。みそらーめんの大盛り＋100円（税込）を注文するお客さんが多いように感じましたが、食べ切る自信がありません😭
そうそう、カウンター席向かって右の席の前は、大将が鉄鍋で野菜に火入する調理場です。ファイヤー🔥目の前で見られるスポットです。
この鉄鍋がガゴンと凹んでいて、火入れの戦いぶりが窺い知れます。
正に、ここが特等席だと思います。
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【訪問日】
2018年4月7日
2018年8月4日
2022年2月11日
【北海道ラーメン はせ川】
住 所 広島市西区東観音町8-4 長谷川ビル 1F
電話番号 082-500-6468
https://www.instagram.com/hokkaido_ramen_hasegawa/
【株式会社 太兵衛 小林製麺】
住 所 北海道札幌市手稲区曙二条三丁目1-46
株式会社小林製麺|札幌のラーメン専門の製麺会社
