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Plus Ultra(プルスウルトラ)(閉業)

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広島ブログ

 

「ラーメン」の幟旗で、あぁラーメン店なのだと分かります。

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ぱっと見、何屋か分からないこちらの店、通りかかるたびに休業でしたが、最近はやっているようです。

 

店名の「Plus Ultra」は、「もっと先へ」を意味するようです。

正式名称は「Plus Ultra~Japanese Style Ramen Noodles~」です。

店主は日々研究をしており、期間限定のアレコレも人気のようです。

基本は正統派広島ラーメンです。

 

お店に入ると、まずは食券を自動販売機で購入します。

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今年の6月から価格変更をおこなったようですが、それでも中華そばは700円(税込)で、一般的な価格でしょう。

 

席に座ってカウンター上に食券を並べます。

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お店は、店主一人で切り盛りしているため、出来上がったラーメンはこのカウンター上から出されます。

食後も丼をカウンター上に出すようにとのことです。

 

そのカウンター下にある、香辛料です。ここは「まぜそば」650円(税込)もメニューにあります。

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辛みそもあって、味変も楽しめそうです。

 

イオリちゃんは「中華そば」700円(税込)を注文しました。

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ここの店主は、閉業した広島ラーメン「すずめ」の流れを受け継いだ「ことり(閉業)」でラーメンを作っていたそうです。

 

すごく真面目な方なんだと印象を持ちました。

だから、日々の研究も楽しんでやっているのだろうな。

 

ボクは「元味中華そば」700円(税込)と「追加ねぎ」100円(税込)を注文しました。

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基本の「中華そば」と価格は変わらないのだけど、元味って何を意味するのだろうか、そんな気持ちから選びました。

 

「追加ねぎ」100円(税込)がメニューにあるくらいだから、ねぎに自信があるのだろうと思いました。
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あらかじめ丼にのってくるのかと思いましたが、別添えで。

ちょっとした心遣いだけど、嬉しいです。

最初は追加しないスープを味わいたかったので、この提供の仕方ナイス👍です。

 

すずめの流れを受け継ぐこちら、

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麺は当然、原田製麺を使っています。

 

「中華そば」と「元味中華そば」のスープを飲み比べたら、ボクは「元味中華そば」の方が好みでした。

というか、ここの中華そばはレベルが高く、美味い。

 

スープをいただいて、追加ねぎ盛りました。
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盛り盛りねぎをモリモリ食べました。香りの強いねぎでした。

 

「肉めし」200円(税込)もシェアしました。
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これが200円って、安くないですか。

そもそも「小ごはん」50円(税込)から準備されていて、良心的です。

ちなみに瓶ビールも小瓶ながら350円(税込)です。

 

肉めしは、しっかり肉感ありのうまうまご飯です。
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替玉も150円(税込)で注文できます。

 

先に入店したお客さんは、小学生の親子でした。

お嬢さんはプール帰りで、まだ髪もしっとりした状態で。

最高じゃないですか?プール帰りのお昼ごはんにラーメン店って。

イオリちゃんと二人で、嬉しくてたまらんじゃろうねと話しました。

 

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広島ブログ

【訪問日】

2022年6月19日

【Plus Ultra(閉業)】

2023年9月29日に閉業しました。

住  所  広島市中区住吉町12-12

電話番号  090-4699-5610

https://www.instagram.com/plus_ultra_sumiyoshi/