さてさて、晩ごはんは何かなと、
フライパンを覗き込むと、何やら芋虫のような肉巻きがゴロゴロ。
ギョッとしてると、こどもピーマンだよって。
隣のお鍋でも、スープがグツグツと。
野菜とお豆が煮込まれてる。
今夜は、肉巻きこどもピーマンです。
緑の頭がこちらを向く。
ピーマンを丸のまま肉巻きして焼き上げた
まるでミノムシのよう。
何せ、丸のままだから、種も入ったまま。
食べてみると、これが予想に反してめちゃうまい。
こどもピーマンだから、苦くない。しかも肉厚でジューシー。4個じゃ、足りない。
この日は、
トコロテンに、
色々野菜とお豆のスープです。
トマトソースで色々煮込まれてるなと思ったら、
おいたわしや、
サバさんもご一緒でしたか!気づきませんで。
旨味たっぷりのスープでした。
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【調理日】
2021年7月7日