正月あけの上海総本店

広島でナンバーワン中華そばのお店（ボク認定）上海総本店の2022年の営業開始は、１月４日でした。

自称「食通」の兄から、「広島で一番のラーメンはここのワンタンチャウシュウメンだ」と紹介されて、初アルバイトのお金でやって来て以来の大ファンです。

上海総本店 - お茶にしよっ‼︎

ケーキとチキンの無いクリスマスに始まり、雑煮とおせちの無い正月を過ごした年末年始の締めに相応しいのは、ワンタンチャウシュウメンの他に無いでしょう。

お店に近づくにつれて漂う、上海総本店のかほり。

この『上海総本店と一帯の豚骨臭』は世界文化遺産に指定されるべきと、然るべき関係者に訴えかけて関係書類を揃えているところです。※冗句です

イオリちゃんは「ワンタンメン」850円（税込）を注文しました。

出された丼を見て一言、「ワンタンどこ行った？」

そりゃそうだよね。ワンタンはこのチャウシュウの下に埋もれてるから。

「私はワンタンの海に漕ぎ出したかったの」って、新春から風変わりなテンション上がってます。

大丈夫、無限ワンタンだから、その海で溺れないようにねって、ボクはほくそ笑む。

テイクアウトして、その構成をしかと確認したから分かることです。

上海総本店でテイクアウト‼︎ - お茶にしよっ‼︎

ボクはブレること無く「ワンタンチャウシュウメン」1,000円（税込）を注文しました。

ワンタンもチャウシュウも堪能したいなら、これ一択でしょう。

店内の豚骨臭からはイメージできない、スープの飲みやすさ。

全ての丼が小宇宙を形成しているんです。

自家製麺にね、魅了されて止まないわけです。

癖になる中華そば。おやつの時間にワンタンチャウシュウメン、お昼の御挨拶にワンタンチャウシュウメン、閉店間際にワンタンチャウシュウメンと繰り返し食べたくなるヤツです。

各テーブルは向かい合わせにはパーティションで区切ってあるので、

横並びで着席する。まるで喫茶店でわざわざ並んで座る恋人かのようで、違和感ありまくりでした。

そんな訳で「中華そば」と書き初めしたい気分になって、

お店を出て深呼吸しました。

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↓↓ お弁当に黒豆が入っていたそうな。おせち食べてたね。

【訪問日】

2022年1月4日

【上海総本店】

住　　所　　広島市中区八丁堀4-14

電話番号　　082-221-0537

「炭火焼肉 ぶち」ランチタイム

いつもは夜営業だけの「炭火焼肉 ぶち 舟入店」がランチ営業やっていました。

あれ、珍しいな。店先で営業を確認して、入店です。

お店の方によると、夜営業に制限がある期間に限ってランチタイムやってるそうですよ。

まん延防止等重点措置が適用される１月末までの期間限定です。

お得なランチメニューは、こちら。

平日も週末も毎日ランチ営業しているそうですよ。

注文の時に、店員さんから『お飲み物何か作りましょうか？』と尋ねられて一瞬理解できませんでした。

そうしたら『お冷お持ちしましょうか。』と言われて、飲み物の注文だと理解しました。

お冷はジョッキで。そして「炭火焼肉 ぶち」だから、いい感じに出来上がった炭が七輪で用意されます。

お得なランチなのに、炭火なんて贅沢なことで嬉しい。自分で炭起こして、材料準備してと考えるとありがたいですね。

感染症対策で換気していることもあって、店内寒いです。

ボクら開店と同時に入店したこともあるけど、結局最後まで誰も来店しませんでした。

やっぱり、大変な事態だよ。

ランチタイムの基本セットです。

左上から、スープ、タレ、ご飯、キムチ、サラダです。

このサラダ、ドレッシングがかけられて出されるのだけど、美味しいです。

この３連休、ドレッシングうまい店３連チャンでした。

イオリちゃんは「カルビ定食」1,000円（税込）を注文しました。

肉厚で柔らかく焼けるよう包丁が入れてあります。

カルビには醤油ベースのタレが用意されました。

一瞬、見た目から醤油かなと思います。

ボクは「ホルモン定食」900円（税込）を注文しました。

ぶちは、ハツ刺しやコブクロ刺しなど生食ものもオススメだから、ホルモンもお手のものでしょうね。

「フワのたたき」も売られていて、何だろうと調べたら「肺」だって。本当に捨てる部位は無いんだね。

ホルモンには、薬味が色々入ったタレが用意されます。

やや酸味のあるタレで、マッチします。

ささ、焼くぞ。

１個ずつ、互いに交換して味見できました。

ご飯にバウンドしていただくのが一番。

きちんと焼き用のトングも別に用意されています。

時々スープ。

こちらもやや酸味あるワカメスープで、口中リセットできます。

七輪のすぐ上に吸気口があって、火が起きます。

その見た目で食がさらにすすむ。

うっかりしてると、焼き過ぎちゃうので要注意です。

ご飯は１回無料でおかわりできます。

すぐ横に駐車場があります。

お酒飲めない期間だから、ちょうどいいかもね。

会計後にいただいた飴が美味しくて、あれ何だったかな。確かめに行かなきゃな。

美味しい焼肉ランチでした。焼肉は炭火でなきゃ！って方にはオススメです。

ごちそうさま。

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【訪問日】

2022年1月10日

【炭火焼肉 ぶち 舟入店】

住　　所　　広島市中区舟入川口町13-33

電話番号　　082-532-0007

BIGARM（株式会社ビッグアーム）

シャンボールでタイムランチ

中区舟入南の「シャンボール」さんを訪問しました。ご近所さんから絶賛支持されている洋食店です。

イオリちゃんが30年前にランチによく通っていたお店で、ボクは初訪問です。

改装してスッキリした内装に変わってるって、イオリちゃんが驚いていました。店内はテーブル間も広く、車椅子のお客さんが一人で来店されていました。

ここはタンシチューが有名だけど、ほとんどのお客さんが「タイムランチ」を注文していました。

店内に貼り出してある「カキフライ定食（期間限定）」も気になる。「タンシチューとカキフライ」なんて欲張りなメニューも選べるのですね。

ボクら「タイムランチ」770円（税込）を注文しました。

メインの他には、平皿に盛ったご飯とお味噌汁です。ご飯大盛り指定をするお客さんもいました。

今日のタイムランチは、

テリヤキチキン＆魚のフライです。店舗入口の黒板に書いてあるから入店時に分かります。

タイムランチの提供は早いです。急ぎの時は、これ一択でしょうね。

早く用意されるのだけど、熱々白身のフライです。たらのフライだと思うけど、ホクホク美味しくいただきました。

テリヤキチキンと聞いてイメージするものとはかけ離れた仕上がりでした。

ほろほろと柔らかいチキンに、このソースが抜群なんだと思います。

さすがは人気の洋食店。このソースは家庭では出せないに違いない。

そしてドレッシングにも唸りました。

うまいは、柔いは、ホクホクだはで、あっという間に完食しました。

駐車場が５台分、店舗裏手に用意されています。

場所が分かりにくのですが、メガネの三城とジョリーパスタの間の通りを進んだ最初の角にあります。

店内は幼児からご高齢の方まで、幅広い世代のお客さんで賑わっていて、皆さん笑顔なのが印象的でした。店員さんも笑顔でした。

コロナがーコロナがーと眉間に皺寄せる日々ですが、ここに来れば笑顔になれますよ。

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【訪問日】

2022年1月9日

【シャンボール】

住　　所　　広島市中区舟入南六丁目1-4

電話番号　　082-292-3753

DINING 六望、弁当前夜

伝説のマミー弁当が復活します！お弁当のお引き取り時間は11～18時です。今回は、本格サイドメニューも充実していますよ。

*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ:令和4年1月 おかず発表～☆

*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ:☆単品のお持ち帰りご案内☆保存版

広島県に、今日から１月末までまん延防止等重点措置が適用されました。

再び自粛という名の我慢を強いられます。

DINING 六望さんも、伝説のマミー弁当が復活です。

明るく振る舞うしかない。

そんな訳で、弁当前夜にボクとイオリちゃんで新年会の始まりはじまりー。

ウェルカムドリンクは、福岡を代表する銘酒「寒北斗」数量限定の2022 寅ラベルです。ボクらで終わりでしたよ。

前菜盛り合わせ

日本酒いきたいところですが、

認定ほやほや「パーフェクト黒ラベル認定店」ですから、まずはビールで乾杯！

*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ:2022年01月06日

専用グラスでいただくビール、うまっ！

やっぱり最初の一杯はビールだね。

「いぶりがっこクリームチーズ」800円（税抜）たのみました。

食べやすく手間かけてくれてるなと二人で顔見合わせてニヤリ✨

前菜でビールいただいたから、ここから日本酒はじめ。

燗酒おすすめ聞いたらアレコレ候補提案してくれました。

福井県のお酒「源平」で燗つけてもらいました。

しかも２合でたっぷりと。最初から飛ばしていきます。

今日も和食担当ミノルさんかぶりつき席です。ずっと魚の下ごしらえしてました。

お刺身欲しくなります。

「かわはぎ薄造り」2,000円（税抜）を注文しました。

カワハギは肝が「キモ」ですよね。甘トロでお酒すすみます。皮もお刺身に別添えしてあって、ここも食べられるのか！と奪い合い。

カワハギはフグのような歯応えがあるから、薄造りでいただきます。

秋から冬に脂がのるから、カワハギの旬は今です。

⑦パパさんが「佐賀県のお酒を飲んでごらん」と薦められていたので「鍋島」注文しました。

そうすると香りが良いからワイングラスでどうぞって。気品ある香りが際立って、ワイングラスってすごいな。

イオリちゃんは「醸し人九平次」を注文しました。

こちらもワイングラスで。

名古屋のお酒は珍しいなと思って注文したそうですが、ワインチックなお酒だったそうですよ。

どちらもクチコミで大絶賛されてますが、思う存分、香りを楽しみました。

前回注文して美味しかったので、グリルステーキ単品から「いちぼ」1,300円（税抜）を注文しました。

ワサビと一緒にいただいて楽しみます。

ナマコを食べたことが無いボクに「なまこ酢」800円（税抜）がお供えされました。

お供えされたのでお地蔵さんになって固まります。

赤ナマコと青ナマコ、赤ナマコが希少なので高いけど、味はどちらも変わらないよってミノルさん。

これは赤ナマコだって。お高い方なのかと心動いていただきました。

食感よくて美味い。おいしいね、ナマコ。何でも食わず嫌いはいけません。

地元のお酒「蓬莱鶴」もいただきました。

広島市内にも酒蔵があるんですね。しかも中区白島町は六望のある町です。

焼き魚食べたくなって「ぶりかま塩焼」800円（税抜）注文しました。

食べるところたっぷりのぶりかまでしたよ。

さらにお酒がすすみます。

こちらも前回感動した「あなごと野菜せいろ蒸し」1,000円（税抜）を注文しました。

この穴子のうまいこと。

一度に全部蒸し始めるのでなくて、素材に合わせて蒸し始めのタイミングを変えていました。

隣席の常連さんが飲んでいたお酒が気になっていたのですが、ご主人が注いでくれました。

「呉春」大阪池田市のお酒です。

締めに「ねぎ味噌焼おにぎり」400円（税抜）をいただきました。

今これを打ちながらイオリちゃんと「これ食べたっけ？」と顔を見合わせています。

…飲みすぎですね。

締めに合わせてお茶が出されます。

良い夜過ごせたな。

ほっこりとふたりで。

おやつも食べたのね。

「広島積極ガード店ゴールド」認証を取得している六望さんも含み、例外なく飲食店は『営業時間を５時～２０時に短縮』『酒類の提供は行わないこと（利用者による酒類持ち込みも含む）』『同一グループの同一テーブルへの入店案内は、原則４人以内であること』『ワクチン・検査パッケージの適用なし』を要請されています。

「広島積極ガード店ゴールド」の認証は、非常に厳格に行われているようですが、マンボウでは何の役にも立たないようです。

そんな訳で、お弁当のお引き取り時間は11～18時！で伝説のマミー弁当復活です。詳しくは女将さんのブログで。

*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ:令和4年1月 おかず発表～☆

*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ:☆単品のお持ち帰りご案内☆保存版

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【訪問日】

2022年1月8日

【DINING 六望】

住　　所　　広島市中区東白島町16-25 栗栖ビル2F

電話番号　　082-554-1866

広島 ディナー 和食 記念日 白島 隠れ家 牛肉 ステーキ

*DINING六望* +ﾌﾟﾗｽ

ちょこっと プッチン プリン カスタード

スーパーの通路中央、ドンと積まれた可愛らしいパッケージを見かけて足を止める。

今日のおやつはプリンじゃね。

『いつでもパクッ』のキャッチフレーズも軽快な印象です。

開封すると、小さなプリンが６個入りです。

１個ずつ違うパッケージで。

そのうちの１個を手で切り離す。

常温保存可能な商品です。これは手軽ですね。

オープン！

カスタードプリンがフチまで充填してあります。

これ、どうやって食べるの？

パッケージ裏面に説明あり。

つまんで、押し出すようにと。

こんにゃくゼリーと同じですね。

18cm のお皿に盛り付けて、

あぁ愛しや、せんねん灸。

しっかりカラメルもあり、

食べてみると、飛び上がるほど美味しいプリンでした。

６個もあるから、贅沢盛りで。

顔の🥸出来上がり。

江崎グリコの商品だけど、作っているのは「有限会社みやけ食品」です。

家内制手工業？手づくりなのかと思いきや、

従業員500人もいる企業でした。鶏卵商品の専門企業です。

ホームページを確認すると、リクルートサイトまで用意されています。

最後の１個は、お弁当にイン。

恐らくこれが、正しい使い方だと思います。

開けてこいつが入っていたら嬉しいだろうな。

鶏唐揚げ、だし巻き玉子、ちくわのコーンピザと人気ものばかりに加えて、プッチンプリンカスタードでトドメじゃ！

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↓↓ プリンをプッチンするかのようにポッチンをどぞっ！

【調理日】

2022年1月8日

【江崎グリコ】

【公式】江崎グリコ(Glico) - おいしさと健康

【有限会社みやけ食品】

本社住所　　石川県七尾市千野町へ部18

有限会社みやけ食品 | おいしさ創造企業 – 当社は、鶏卵加工に特化した食品製造の会社です。 ｢安心・安全・おいしい｣にこだわった玉子焼や玉子とうふ、茶碗蒸しなどの卵加工食品を全国にお届けしています。

得得うどんー豚骨スープで、野菜たっぷりうどんー

得得うどん祇園店へ、再訪です。

ここは、うどん麺が最大３玉（トリプル）まで料金不要で追加できる、まさに得得なうどん店です。

得得うどん 祇園店 ジャワ風カレーうどん - お茶にしよっ‼︎

13時過ぎに入店。店内は賑わっていました。

イオリちゃんは、復活メニューから「ピリ辛みそ五目うどん(1.5玉)」870円（税抜）を注文しました。

これ＋100円（税抜）でセット（白ごはん付）にできます。

ちょっと待って✋

うどんは、無料で1.5玉に増量できます。

セットにせずに、麺増量で十分満足（ボクが勝手に増量オーダー通したナリ）できます。

玉子がふわふわで、少しだけ辛い。みそも旨味を存分に引き出していて、味がとっても良いうどんでした。

さて、ボクですがメニューの表紙をめくるとやたら気になるうどんをハケーん👀しました。

とんこつスープだけど「あっさり」の野菜たっぷりうどんです。

はい「野菜たっぷりうどん(２玉)」782円（税抜）を注文しました。

２玉、つまりダブルうどんです。野菜もたっぷりだけどうどんも負けていません。

いえ、こちらはトリプル（３玉）まで増量無料ですよ。お正月後の膨満感でムリです…

ちょっと太めのチャンポンメンと見紛うルックスです。

野菜ばかりか、わかめにコーンもたっぷりです。ん？コーンは野菜か。

何よりとんこつスープが、まさにあのとんこつですよ。

手間暇かけてますよね、豚骨スープって。

そして目を引くのが「得」かまぼこナリ＼(^o^)／

お正月にも買わなかったよおめでた蒲鉾を。

まさかここで出会うとは😵わざわざ買わなくて良かったよ。

ここは老若男女から支持される人気店です。

ボクらが退店するときには、ギョギョギョ🐟行列が！

安くて美味しくてメニュー豊富でお腹いっぱいになるお店です。

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【訪問日】

2022年1月3日

【得得うどん 祇園店】

住　　所　　広島市安佐南区西原一丁目10-3

電話番号　　082-875-2902

株式会社家族亭 | 得得

雪残る、井仁の棚田

日本の棚田百選に選ばれる安芸太田町の「井仁の棚田」は、四季折々の景観を楽しませてくれます。

井仁の棚田へ - お茶にしよっ‼︎

ボクらも折に触れて訪れています。

写真を趣味とする方にも人気のスポットで、毎年フォトコンテストも開かれています。

「いにぴちゅ通信-2021年号-」の裏面掲載の「井仁の棚田フォトコンテスト2020」入選者作品です。

雪の棚田も綺麗だと聞いていて、年末に降雪もあったからと期待して訪れました。

棚田の上手から、パノラマ撮影です。

ただ、雪中に訪れる勇気はなく、気温も随分緩んでからの訪問で、残念ながら雪のあとがちらほら残るだけでした。

棚田の下手から。棚田展望台からの撮影です。こちらの景観がおなじみですね。

新たな駐車場の場所の確認もできました。

井仁の棚田を散策するには便利の良い、棚田CAFE イニミニマニモすぐ下にあります。

棚田CAFE イニミニマニモ - お茶にしよっ‼︎

十分なスペースを確保した駐車場です。

二輪車スペースもあります。

これまでの「井仁棚田交流館」横の駐車場ももちろん利用できます。

撮影スポットを探して回るときに、こちらにお住まいの方とすれ違いました。笑顔で迎えていただき、気持ち良い挨拶ができました。これが何度も通いたくなる理由のひとつでもあります。

いにぴちゅ通信は、棚田展望台で手に入れました。

プラケース内にあるフリーペーパーです。

井仁の棚田～いにぴちゅ～ 井仁棚田を守るために、地域の魅力や活動を発信します。

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【訪問日】

2022年1月4日

【井仁の棚田】

住　　所　　広島県山県郡安芸太田町中筒賀

井仁の棚田～いにぴちゅ～ 井仁棚田を守るために、地域の魅力や活動を発信します。