お茶にしよっ‼︎

たべあるき おうちごはん おもちかえり なんでもない日常を

ナスと油は相性よし

f:id:aki_tokitamago:20210715194854j:image

 

広島ブログ

 

ナスの季節です。美味しいナスをたくさん食べたい。

 

YouTubeで、料理の動画を一度見たら、次々と候補に上がってくるようになりました。

 

純粋に、料理の動画もあれば、エンターテイメントを加えた動画もあります。

 

その中で、酒を飲みながら料理をするという、しかも調理中の良い香りをつまみにビールをあおるという動画を見ました。香りで酒が進むって、どんなのやねんと思って、作ってみました。

 

ナスを乱切りして、白だしをまぶして15分常温でおきます。

f:id:aki_tokitamago:20210715195332j:image

それに片栗粉をまぶしてあげるだけという簡単レシピです。

 

「ナスの唐揚げ」です。

f:id:aki_tokitamago:20210715195340j:image

ナスと油は相性がいい。存分に油を吸い込んだナスをたらふく食っちゃえ。

 

YouTubeのコメント欄に、爆笑が渦巻いているという動画でした。
f:id:aki_tokitamago:20210715195336j:image

動画は面白いが、これが片栗粉がいい役割して、サクサクしててうまい。ついでに、レンジでチンした「とうもろこし」も素揚げしました。

 

ところで、今年はうなぎが安い。
f:id:aki_tokitamago:20210715195328j:image

一人二切れだけど、鹿児島県産うなぎをいただきました。

 

お茶碗によそって、ご飯を被せた「びっくら丼」にしました。
f:id:aki_tokitamago:20210715195343j:image
十数年ぶりのうなぎでしたよ。また、十数年後にね。

 

地元広島のブログランキングに参加しています。

↓↓ よろしければクリックをお願いします。

広島ブログ

【調理日】

2021年7月11日

モリスの中華そば

f:id:aki_tokitamago:20210714191359j:image

 

広島ブログ

 

呉の老舗中華そばのお店、モリスへ行ってきました。

 

いつ行ってもお店の前には待ち客で、人気ぶりがうかがえます。

f:id:aki_tokitamago:20210714191727j:image

こちらもすっかりコロナ対策仕様になっていました。

 

メニューは「中華そば(ミニ)」「中華そば」「中華そば(大盛)」の3種に、「いなり寿し」「おむすび」「ゆで玉子」の3種類のサイドメニューとシンプルです。

 

イオリちゃんは「中華そば」650円(税込)を注文しました。

f:id:aki_tokitamago:20210714191532j:image

透き通ったスープです。他では、見ることのない透明度です。

 

ボクは「中華そば(大盛り)」770円(税込)を注文しました。
f:id:aki_tokitamago:20210714191508j:image

大盛り率が高いように感じましたよ。女性おひとりでも、これだったりします。

 

優しい味と言われることが多いですが、結構塩味を感じます。
f:id:aki_tokitamago:20210714191504j:image

麺がうまいのも特徴です。

 

とにかく大きい酢のボトルで、
f:id:aki_tokitamago:20210714191518j:image

ドバドバかける方もいました。ボクは、うーん、いらないかな。

 

サイドメニューは、自分で取ります。
f:id:aki_tokitamago:20210714191522j:image

だから、座って注文するのは中華そばだけです。

 

夏の期間限定、「冷やし中華」800円(税込)というのもあるようです。
f:id:aki_tokitamago:20210714191513j:image

呉冷麺ではないとのことで、

 

そういえば、呉のソウルフードと言われるこちらの中華そばですが、他店には無い味と見た目で、モリスはモリスだと言い切ってるとも感じられます。

 

地元広島のブログランキングに参加しています。

↓ よろしければクリックをお願いします。

広島ブログ

【訪問日】

2021年7月11日

2017年12月2日

【モリス】

住  所  広島県呉市本通三丁目3-7

電話番号  0823-22-1297

中華そば モリス (@MORRIS_1947) | Twitter

鯛焼屋よしお

f:id:aki_tokitamago:20210712203646j:image

 

広島ブログ

 

2003年の可部駅三段峡駅間の廃線で、加計駅も廃止となりました。

 

2020年8月には旧加計駅前に「月ヶ瀬温泉」が開業しましたが、基本的には、静かな町です。

 

その静かな町に賑わいがあるのが、「鯛焼屋よしお」です。

f:id:aki_tokitamago:20210714101559j:image

いつの間にか、可愛らしい看板ができていました。

 

たっぷり餡子に羽付きの鯛焼きです。

f:id:aki_tokitamago:20210714101628j:image

焼いても焼いても、お客さんは次々訪れます。

 

だから、広島県で加計が一番の最高気温だった時には、「鯛焼き今日もたくさん売れたんだな」なんて冗談を思いつきます。

f:id:aki_tokitamago:20210714104245j:image

鯛焼きだけでなく、ソフトクリームも、たこ焼きもうまい。

 

だから、お店の前に行列ができることもあります。

f:id:aki_tokitamago:20210714101602j:image

鯛焼きは、すぐに食べる分と持ち帰る分の数を伝えると、分けて準備してくれます。

 

持ち帰った分は、オーブントースターで1〜2分焼けばパリッと復活です。
f:id:aki_tokitamago:20210714101606j:image

2日以上保存する場合は、冷凍してくださいねって。

 

駐車場はお店の左手に2台分程度あります。
f:id:aki_tokitamago:20210714101551j:image

旧加計駅前の広い駐車場にとめても、歩いてすぐです。

 

たこ焼きは焼き上がりに時間がかかることもあります。

 

1970年創業の人気店、いつまでも続けてほしいです。

 

地元広島のブログランキングに参加しています。

↓ よろしければクリックをお願いします。

広島ブログ

【訪問日】

2021年7月10日

2016年8月1日

【鯛焼屋よしお】

※ 2022年12月に移転しました。

住  所  広島県山県郡安芸太田町加計3538-4(移転前)

住  所  広島県山県郡安芸太田町加計3494-9

電話番号  0826-22-0571

DINING 六望が、通常営業を再開するそうです

f:id:aki_tokitamago:20210627234126j:image

 

広島ブログ

 

DINING 六望、お弁当と夜の店内時短営業を終え、今日から通常営業を再開するとのことです。

*DINING六望* +プラス:疲れている^^; still tired

 

この週末に、ランチに向かった別の和食店は、閉業していました。とてもお気に入りのお店だったので、非常に残念です。

 

繰り返し、繰り返し、苦境を乗り越えてきた飲食店には、是非とも頑張っていただきたいと思います。

 

今日は、六望さんの再開を記念して、蔵出し「期間限定ランチ営業」プレイバック&マミー弁当最終日をお届けします。

f:id:aki_tokitamago:20210627235111j:image

昼のラウンジ席、貴重な眺めです。


f:id:aki_tokitamago:20210627235101j:image

 

感染症予防対策で新設した、手洗い場です。
f:id:aki_tokitamago:20210627235027j:image

自動水栓+自動泡ウォッシュ+自動消毒液噴霧と、フルオート仕様になっています。

 

時々、習慣からか蛇口を閉める方がおられて、次の人が水が出ない!となります。

f:id:aki_tokitamago:20210627235119j:image

期間限定ランチ営業最終日は、テーブル席に案内されました。

 

湯呑みに、ハート型を発見!
f:id:aki_tokitamago:20210627235104j:image

 

さらばランチメニュー。
f:id:aki_tokitamago:20210627235053j:image

 

イオリちゃんは「黒毛和牛 牛すきランチ」1,980円(税込)を注文しました。
f:id:aki_tokitamago:20210627235034j:image

 

黒毛の和牛さんが、すき焼き仕様で準備されます。
f:id:aki_tokitamago:20210627235038j:image

 

すき焼きに定番の生卵もついてきます。
f:id:aki_tokitamago:20210627235056j:image

 

ボクは「揚げたて 天ぷらランチ」1,650円(税込)を注文しました。
f:id:aki_tokitamago:20210627235114j:image

 

お弁当でも見られた、盛り盛りテクがここでも活かされてる。
f:id:aki_tokitamago:20210627235024j:image

天ぷらの下から天ぷらが出てくる。

 

扇切りしたナスが、お気に入りでした。
f:id:aki_tokitamago:20210627235108j:image

 

これらを、天つゆと塩でいただきました。
f:id:aki_tokitamago:20210627235030j:image

 

副菜もあれこれ楽しめます。
f:id:aki_tokitamago:20210627235230j:image

 

六望さんのだし巻き卵は、ぜひ食べていただきたい。
f:id:aki_tokitamago:20210627235045j:image

 

そして、食後のコーヒー
f:id:aki_tokitamago:20210627235249j:image

最終日にまさかの、ピンボケ痛恨エラーです。てへっ💦

 

それでも、ランチ営業期間の週末にコツコツ通って、ご主人から「ランチメニュー全品制覇認定」をしていただきました。

 

そして、最終日のマミー弁当「王道!海老フライ!」700円(税込)です。

f:id:aki_tokitamago:20210712211640j:image

ところで、最終日になって、このお弁当の正面はどちらだと議論になりました。

 

イオリちゃんは、

f:id:aki_tokitamago:20210712211727j:image

やはり、ご飯が手前だろうと。

 

ボクは、おかずの配置から言って、ご飯が向こう側だと思っていました。

 

ところが、

f:id:aki_tokitamago:20210712211835j:image

franc’sオーナーさんの、この向きもあるなと。

DINING 六望でお持ち帰り弁当 | フランクスオーナーのブログ

 

さよなら、ランチ営業+お弁当!

 

いよいよ、今日から17時~23時の通常営業再開です。

 

地元広島のブログランキングに参加しています。

↓ よろしければクリックをお願いします。

広島ブログ

【訪問日】

2021年6月26日

【DINING 六望】

住  所  広島市中区東白島町16-25 栗栖ビル2F

電話番号  082-554-1866

広島 ディナー 和食 記念日 白島 隠れ家 牛肉 ステーキ

*DINING六望* +プラス

カフェ ブラマソーレで、看板猫クーちゃんと共に

f:id:aki_tokitamago:20210712000344j:image

 

広島ブログ

 

ウッドワン美術館のあとは、「リトルパインログキャビン」かな。

リトルパインログキャビン - お茶にしよっ‼︎

 

いや、ブックマークしておいた「ブラマソーレ」へ行くチャンスだねと。

 

Google マップを頼りに、やって来ました。

f:id:aki_tokitamago:20210711224610j:image

「ポツンと」に出てもおかしくないシチュエーションです。

 

テラス席は残念ながら、ここのところの雨でクローズでした。

f:id:aki_tokitamago:20210711224454j:image

この日、ボクらが一番乗りだったようです。店内は、誰もいない。

 

ここは、docomoエリアから外れていて、

f:id:aki_tokitamago:20210711224627j:image

自然の中のブランコに乗れば、都会の喧騒からは確実に逃れることができる。

 

お店に入ると、看板猫のクーちゃんが出迎えてくれます。
f:id:aki_tokitamago:20210711224543j:image

お店の方が、猫がいるお店であることを確認してくれます。もちろん、ボクら「猫派」だから願ったり叶ったりです。

 

ここは、お店のオーナーがセルフビルドした建築物なんです。
f:id:aki_tokitamago:20210711224444j:image

ここに常連さんが自然と集まってくる。

 

このピアノで、お客さんが「竹内まりや」をゆるく弾いてくれました。

 

生演奏付きなんて贅沢です。
f:id:aki_tokitamago:20210711224405j:image

ここはカフェですが、軽食もいただけます。

 

まるでボクらも常連さんかのように、クーちゃんは足元で深く眠り始める。
f:id:aki_tokitamago:20210711224422j:image

散々、足元にスリスリした後で、ぱったりと倒れこんで、そのまま眠る。

 

この後、みんなクーちゃんを跨いで横切るしかなくなる。

 

さて、メニューに目を移すと、
f:id:aki_tokitamago:20210711224616j:image

パスタは全品ワンコインです。※ 開店から2年間限定の価格です。現在は価格改定しています。

 

ボクは「アスパラとベーコンのペペロンチーノ」500円(税込)を注文しました。
f:id:aki_tokitamago:20210711224530j:image

度肝を抜かれたというか、

 

対価という考えではないとすぐに分かりました。
f:id:aki_tokitamago:20210711224506j:image

ここで営業しているのでなく、人が集まる場所を開放しているというのが正しいでしょうか。

 

ちなみに、
f:id:aki_tokitamago:20210711224537j:image

サラダ付きで、500円(税込)です。ほらね。分かるでしょ。

 

イオリちゃんは「ナポリタン」500円(税込)サラダ付きを注文しました。
f:id:aki_tokitamago:20210711224429j:image

ナポリタンもペペロンチーノも、ガーリックがしっかり効いています。

 

ちょっともらったけど、味見じゃなくて、しっかりいただきたくなるパスタでした。
f:id:aki_tokitamago:20210711224436j:image

これちょっとだけ太麺にしたら、無限ナポリタンだよ。

 

+200円(税込)でドリンクをつけられます。
f:id:aki_tokitamago:20210711224523j:image

イオリちゃんは「紅茶(Hot)」にしました。

 

ハーブをミックスした紅茶です。
f:id:aki_tokitamago:20210711224550j:image

ポットにサーブして持ってきてくれるけど、およそ3杯分です。

 

お得感だけでない、ハーブが複雑な香りを引き出していて、最高の一杯をいただけました。

 

ボクは「ココア(Hot)」を注文しました。
f:id:aki_tokitamago:20210711224411j:image

ミルクの膜を張るような濃厚なココアです。

 

紅茶には、レモンと共にチョコレートがふたつ出されました。
f:id:aki_tokitamago:20210711224500j:image

だから、そのうちの一つをもらいました。

 

お店の場所は、とっても分かりにくいです。

 

吉和インターチェンジを出たら右手へ。吉和中学校を過ぎたら「吉和SAはこちらへ」の看板に従って、左折します。
f:id:aki_tokitamago:20210711224517j:image

やがて、ブラマソーレへの赤い看板がある横道へ入っていきます。

 

舗装なんてされていない道を進んで、次の赤い看板にしたがってさらに左手へ。
f:id:aki_tokitamago:20210711224603j:image

その先に、お店はあります。

 

本当に心細くなる道の先にあります。その先に、何度も通いたくなるお店があるんです。

 

地元広島のブログランキングに参加しています。

↓ よろしければクリックをお願いします。

広島ブログ

【訪問日】

2021年7月10日

【Caffe Bramasole】

住  所  広島県廿日市市吉和10703-6

電話番号  0829-77-2888

Cafe BRAMASOLE ブラマソーレ

Facebook

ウッドワン美術館、麗子ちゃんのおすすめ絵画展へ

f:id:aki_tokitamago:20210711100532j:image

 

広島ブログ

 

新聞を開いたら、新聞広告の小さな麗子ちゃんが目に留まりました。

 

麗子ちゃんのおすすめ絵画展は、7月18日(日)までの開催だと。

 

来週は予定が詰まってるから、何が何でも今週末に行っておかなければと慌ててウッドワン美術館へ。

f:id:aki_tokitamago:20210711101222j:image

ウッドワン美術館は、平成8年9月のオープンから25年目を迎え、「開館25周年記念」の展覧会を4回に分けて開催しています。

 

今は、第2弾となる「教えて!麗子ちゃんのおすすめ絵画展~劉生、松園を中心に~」が開催されています。

f:id:aki_tokitamago:20210711101148j:image

ウッドワン美術館には、岸田劉生の「麗子肖像」を所蔵しているはずだけど、いつ行っても展示していない。どうしてかなと思ってましたが、今回の展示では目玉として間違いなく会えるとのことです。

 

さて麗子は麗子でも「麗子ちゃん」こと、
f:id:aki_tokitamago:20210711101213j:image

オリジナルキャラクター麗子ちゃんは nancy さんの作品です。

麗子ちゃん明日デビュー!! | nancychannel

 

今回の展覧会を見逃さなかったのも、新聞広告の麗子ちゃんのおかげでした。

 

岸田劉生の「毛糸肩掛せる麗子肖像」はもちろん、ファン・ゴッホの「農婦」、ルノワールの「婦人習作」「花かごを持つ女」などの有名作品も展示してありました。

f:id:aki_tokitamago:20210711101157j:image

絵を習ったことはないけど、美術館は何度行っても新しい発見があります。

 

麗子肖像は、幾つものパターンがあるそうですが、「毛糸肩掛せる麗子肖像」の麗子さんは、見ている者を惹き付ける魅力あるものでした。

 

そうそう、入館料 1,200 円のところ「ちゅーピーカード」を提示して 1,050 円にしていただきました。

 

ウッドワン美術館は、静かに鑑賞できるのも魅力のひとつです。

 

吉和は、まだまだ涼しくて、
f:id:aki_tokitamago:20210711101207j:image

紫陽花が綺麗でした。

 

町のあちこちに色とりどりの紫陽花が咲いていて、ドライブするのにも良い季節です。

 

「開館25周年vol.2 教えて!麗子ちゃんのおすすめ絵画展~劉生、松園を中心に~」は、7月18日(日)までです。あと1週間です。

 

広島ブログ

【訪問日】

2021年7月10日

ウッドワン美術館】

住  所  広島県廿日市市吉和4278

電話番号  0829-40-3001

ウッドワン美術館 広島|マイセン・ゴッホ・ルノワール・麗子肖像|

※文中で紹介した「ちゅーピーカード」での割引のほかに、ウッドワン美術館のホームページ「割引・会員」のページに割引券があります。これを印刷するか、スマートフォン等で画面提示すると割引を受けることができます。

故郷の味定食の定職で抵触して停職

f:id:aki_tokitamago:20210710084544j:image

 

広島ブログ

 

イオリちゃんが、里帰りから帰広しました。

 

1泊だけのサッと帰りで、今回は手に持てるだけのおみやげで。

f:id:aki_tokitamago:20210710085602j:image

今夜は、故郷の味で晩ごはんです。

 

そんな珍しいものがあるわけではないけど、
f:id:aki_tokitamago:20210710085553j:image

故郷の味定食の完成です。

 

この時期にタケノコ?と思って聞いたら、冷凍していたんじゃないかなとのこと。
f:id:aki_tokitamago:20210710085612j:image

保存食とは思えない、味と食感です。食卓に春がやって来た。

 

持ち帰ったトマトと枝豆で牛肉をサッと煮て、
f:id:aki_tokitamago:20210710085607j:image

ほら、夏もやって来た。

 

夏といえば、素麺の季節です。
f:id:aki_tokitamago:20210710085548j:image

鶏塩レモンをのせました。

 

鶏塩レモンというのは、

f:id:aki_tokitamago:20210710091116j:image

素麺のための鶏塩レモンだって。これは故郷の味じゃないけどね。

 

故郷の味といえば、梅味噌を持たせてくれたんだって。
f:id:aki_tokitamago:20210710085558j:image

梅味噌、何に使うかなと考えた結果、小イワシを煮付けようと。

 

うん。梅味噌合うね。
f:id:aki_tokitamago:20210710085544j:image

故郷の味定食、堪能しました。

 

ネットニュースで、誤記をよく見かけます。

f:id:aki_tokitamago:20210710085758j:image

ボクも公文書偽造してみるから、公務員に定職ポスト欲しいです。

 

地元広島のブログランキングに参加しています。

↓ よろしければクリックをお願いします。

広島ブログ

【調理日】

2021年7月8日

【中川政七商店】

中川政七商店(なかがわまさしちしょうてん)公式サイト|通販サイト