今年は花見をすることもなく、葉桜となってしまいました。
花見するのは、毎春当たり前のことでした。だけど、それはすごく幸せなことだったと思います。もちろん、気持ちに余裕がないとできないことなので、今年は諦めがつきますが。
帰宅すると晩ごはんが出来上がっているというのも、当たり前ではなくて幸せなことですね。
ありがたや、ありがたや。なまんだぶ、なまんだぶ。
今夜は鮭のソテーなの？とイオリちゃんに聞くと、「ソテーなんて洒落たもんじゃない、ただの焼き魚よ」とブログネタを意識した明快な回答を頂戴しましたヨ。
骨取り鮭をニンニクオイルで焼いたから「鮭のニンニクオイル焼き」です。
三原豆腐店の「まぼろしの厚揚」 です。本当によく色々と見つけてくるもんです。ひとつが大きな丸い厚揚げを１／４カットされた状態で売られています。
外側は香ばしくて、中はふわっと柔らかです。おろし生姜が、これまたいい仕事をするもんです。
城忠一商店の「春限定 桜入り春キャベツ漬」もいただきました。
柔らかで、ほどほどの歯応えがある春キャベツの漬物です。
その上に乗っているのが、桜の花の塩漬けです。桜茶でいただくものと同じ香りでしたよ。
「なめこ汁」です。
なめこの食感が好きなんです。
今夜も変わらず晩ごはん食べられて、幸せ幸せ。
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【調理日】
2021年4月2日
【有限会社三原食品】
電話番号 0954-63-3038
【城忠一商店】
